Clatite de morcovi cu condimente Diet; Delicii - Rețete dietetice

Clatite de morcov cu condimente

Pentru 9 clătite

Timp de preparare: 20 minute

Timp de odihnă: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 250 g morcovi decojiti

- 75 g brânză de vaci

- 1 linguriță pudră de chimen

- 1 cm de curcuma proaspata

- 5 crenguțe de coriandru

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Se curăță, se degeram apoi se toacă mărunt șalota și usturoiul. Rumeniti-le usor in unt.
Adăugați alunele zdrobite grosier și continuați să gătiți timp de două minute.
Într-un castron, combinați ouăle, brânza de vaci, curcuma rasă, chimenul, coriandrul tocat, brânza rasă, sarea și piperul. Se amestecă usturoiul, șalota și alunele prăjite.
Curățați, spălați și răciți morcovii. Adăugați-le în castron și amestecați până când se obține un preparat omogen.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
Așezați o lingură rotunjită din amestec în tigaie. Plătiți ușor cu spatele unei linguri pentru a forma o clătită, apoi gătiți timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Continuați să gătiți celelalte pateuri până când aparatul este epuizat.