Clătite poloneze Krokiety sănătoase cu umplutură de carne tocată

Sănătate Krokiety | Clatite poloneze cu umplutura de carne tocata

225 Kcal | 21g proteine | 20g carbohidrați | 7g grăsime

Comunitatea Cook & Talk Runda I - și a fost minunat! 😀

Dragă @ rosa20013 a fost primul câștigător care a fost invitat la premieră și m-a inspirat cu o specialitate poloneză care este garantată să-ți doboare șosetele la fel de mult ca și mine în această zi.

În acest moment trebuie să spun SUA, pentru că am proxenetat imediat „Krokiety” -ul polonez. În mod tradițional, clătitele consistente umplute cu carne tocată și varză murată sunt prăjite și prăjite, dar nu am fost la IQs Kitchen degeaba 😀

Rezultatul este un fel principal al dracului de gustos, care vă va convinge cu siguranță. Mai presus de toate, îl poți mânca direct din mâna ta, așa cum dovedim în videoclip. Acum, că scriu despre asta, aș vrea să-l am în față și să mă bucur de el la micul dejun 😀

Nici desertul nu putea lipsi, desigur, și din moment ce Magdalena a vrut să pregătească TiramiQ, l-am ambalat cu noi. Există două rețete care vă așteaptă, pe care, sperăm, le veți încerca și veți lăsa un feedback sub videoclip.

Dacă sărbătoriți Cook & Talks așa și doriți ca eu să le organizez în mod regulat, atunci scrieți-l sub videoclip și comentați aici cu #kochenmitQ, astfel încât să îl pot urmări. De asemenea, ar trebui să fie un conținut grozav pentru tine și dacă nu îl sărbătorești, pentru ce o fac? 🙂

La 45 de minute, videoclipul este mai degrabă un show de gătit, dar dacă îl adăugați din când în când, cred că este absolut bine și creează, de asemenea, subiecte de conversație care sigur vor fi de interes pentru unii.

De exemplu, modul în care și-a găsit drumul spre antrenamentul cu greutăți și a descoperit „bucătăria sănătoasă” într-un mod nou, cum a reușit în cele din urmă să slăbească cu succes după o lungă perioadă de frustrare și să lupte cu poftele și cum își implică soțul și copilul în acest proces. Dar, în afară de asta, au existat și subiecte interesante pe care nu le puteți vedea într-o reducere de 15 minute.

Aștept cu nerăbdare feedbackul dvs. în comentarii și aștept cu nerăbdare răspunsul la acest videoclip oarecum diferit, foarte special, care a fost creat doar pentru dvs.: #BestCommunity pe care v-ați putea dori! Sper pentru mai multe întâlniri cu tine, dar asta este în întregime în mâinile tale 🙂

Aluat de clătite (6 bucăți)

100g faina de spelta
2 oua
50g PROTEINĂ TOTALĂ "Neacceptată" (economisiți -10% cu IQ10)
Adăugați suficientă apă pentru a obține consistența cremoasă a unui aluat de clătite

Umplutură de carne tocată

250g tartru slab de vită (conținut de grăsime de aproximativ 5%)
aproximativ 100g varză acră (ușoară)
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
1 morcov mare
4-5 ciuperci brune (opțional)
Patrunjel proaspat
Sare piper
Un pic de ulei de prăjit (tocmai am periat tigaia pentru că carnea tocată dă suficientă grăsime)

Pâinea

aproximativ 45g fulgi de porumb (sfărâmați)
1 lingură fulgi de ovăz fraged
1 ou (amestecați într-o farfurie separată)

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° convecție.
Amestecați aluatul de clătite și folosiți-l pentru a coace 6 clătite de dimensiuni medii.
Transpiră scurt ceapa și usturoiul tocate mărunt în tigaie și apoi adaugă carnea tocată.
Adăugați morcovul tăiat cubulete mărunt și ciupercile de îndată ce carnea s-a rumenit la exterior și apoi rafinați cu sare, piper și pătrunjel proaspăt tocat.
Se amestecă varza murată, se lasă să se absoarbă încă 2-3 minute și apoi se ia de pe aragaz și se lasă să se răcească scurt.
Așezați umplutura de carne tocată în mijlocul clătitelor, închideți marginile exterioare și apoi rotiți-le.
Bateți un ou într-o farfurie adâncă. Pune fulgii de porumb și fulgii de ovăz într-o altă farfurie.
Rolați toate clătitele înfășurate în ou, apoi în pâine.
Se întinde pe hârtie de copt și se introduce la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau până când se rumeneste dorit.
Bucurați-vă de Krokiety crocant! 🙂