Clorură - Funcții și dozare 🥇 Medicină - Fitness - Nutriție
Clorura este un mineral „esențial” pentru oameni. Este bogat în oligoelemente ionice . Este un mineral important care se găsește în primul rând în fluidele corporale. Clorura este un ion vizibil încărcat negativ în sânge, care reprezintă 70% din conținutul total de ioni negativi ai corpului.
În medie, un corp uman adult conține aproximativ 115 grame de clorură, ceea ce reprezintă aproximativ 0,15% din greutatea corporală totală.
Cantitatea sugerată de aport de clorură variază de la 750 la 900 miligrame pe zi, pe baza faptului că pierderea totală obligatorie de clorură la o persoană medie este de aproape 530 miligrame pe zi.
Ca ion în general încărcat negativ din corp, clorura servește ca unul dintre principalii electroliți ai corpului. În plus față de potasiu și sodiu, clorura susține transmisia impulsurilor electrice atunci când este dizolvată în apa corpului.
Potasiul și sodiul devin ioni pozitivi, deoarece pierd un electron atunci când se dizolvă, iar clorura devine un ion negativ, deoarece câștigă un electron când se dizolvă. Un ion pozitiv este întotdeauna însoțit de un ion negativ, de unde relația strânsă dintre sodiu, potasiu și clorură.
Electroliții sunt distribuiți în toate fluidele corpului, inclusiv în sânge, limfă și în fluidul din interiorul și exteriorul celulelor. Sarcina negativă a clorurii echilibrează sarcina pozitivă a ionilor de sodiu și potasiu pentru a ajuta la menținerea osmolarității serice.
Structura postului
Funcțiile esențiale ale clorurii în organism
Pe lângă faptul că acționează ca un electrolit, clorura, împreună cu hidrogenul, formează acid clorhidric în stomac, o enzimă digestivă puternică responsabilă de descompunerea proteinelor, absorbția altor minerale metalice și activarea factorului intrinsec care absoarbe vitamina B12.
Clorura este transportată în mod specific în lumenul stomacului în schimbul unui alt electrolit încărcat negativ (bicarbonat) pentru a menține neutralitatea electrică în membrana stomacului. După ce a fost utilizat în acid clorhidric, o parte din clorură este reabsorbită din intestine înapoi în sânge, unde este necesar pentru a menține volumul de lichid extracelular.
În funcție de necesitățile metabolice actuale, clorura este absorbită de organism atât activ, cât și pasiv. Un schimb constant de clorură și bicarbonat, conexiunea dintre celulele roșii din sânge și plasmă reglează nivelul pH-ului și transportul dioxidului de carbon, un produs rezidual al respirației, în afara corpului.
Cu sodiu și potasiu, clorura sprijină transportul impulsurilor electrice prin corp în sistemul nervos, deoarece mișcarea clorurii încărcate negativ în celulă răspândește potențialul nervos electric.
Lipsa clorurii este rară. Cu toate acestea, atunci când apare, duce la o afecțiune care pune viața în pericol numită alcaloză, în care sângele devine excesiv de alcalin. Un echilibru dificil între alcalinitate și aciditate este în flux constant și trebuie menținut vigilent în tot corpul.
Alcaloza poate apărea ca urmare a pierderii excesive de sodiu, cum ar fi: B. transpirație abundentă în timpul antrenamentului de rezistență și cu vărsături persistente și diaree.
Simptomele includ slăbiciune musculară, pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, deshidratare și letargie severă. Hipocloremia poate fi cauzată de supraîncărcarea apei, de condițiile de deșeuri și de arsurile extinse ale corpului cu acumularea de lichid extracelular. Într-o situație în care sugarii au fost hrăniți accidental cu formulă cu conținut scăzut de clorură, mulți au experimentat eșecul de a prospera și anorexia.
Aportul în exces
Aportul excesiv de clorură dietetică are loc numai atunci când se consumă cantități mari de sare și clorură de potasiu. Efectele toxice ale unor astfel de diete, cum ar fi retenția de lichide și hipertensiunea arterială, sunt atribuite nivelurilor ridicate de sodiu și potasiu.
Nu a fost observată toxicitate clorură la om, cu excepția cazului special al unei tulburări a metabolismului clorurii de sodiu, de ex. B. în insuficiența cardiacă.
Oamenii sănătoși pot tolera ingestia de cantități mari de clorură, cu condiția ca apa proaspătă să fie consumată în același timp. Alte situații în care se observă niveluri ridicate de clorură din sânge includ tulburări necorespunzătoare de eliminare a deșeurilor care apar cu boli de rinichi.
Excesul de clorură este de obicei excretat în urină, sudoare și intestine. De fapt, dietele bogate în sare determină excreția excesivă de clorură urinară. În plus față de o dietă nesănătoasă, o persoană cu probleme de sănătate poate experimenta un aport excesiv de clorură. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă sănătoasă și un stil de viață activ, ar trebui să luați în considerare adăugarea acestui mineral important în dieta dumneavoastră.
Clorură versus clor
Clorura minerală este foarte diferită de clorul gazos. Clorul elementar este un gaz periculos care nu există în stare elementară liberă în natură datorită reactivității sale, deși este răspândit în combinație cu alte elemente. Cu toate acestea, clorura este legată de clor, întrucât unul dintre cei mai comuni compuși ai clorului este sarea obișnuită NaCl.
Clorura este un produs secundar al reacției dintre clor și un electrolit precum potasiu, magneziu sau sodiu, care sunt esențiale pentru metabolismul uman. Sărurile de clorură sunt esențiale pentru menținerea metabolismului uman și nu au niciun efect asupra clorului gaz izolat.
Surse de cloruri
Clorura apare în mod natural în alimente în cantități care sunt de obicei mai mici de 0,36 miligrame pe gram de alimente. Aportul mediu de clorură în timpul unei diete fără sare este de aproximativ 100 miligrame pe zi. Din păcate, clorura este adesea combinată cu surse alimentare nedorite.
Cea mai comună dintre aceste surse negative este sarea de masă. Sarea de masă este făcută dintr-o combinație de ioni de sodiu și clorură. Alte surse nesănătoase includ extracte de drojdie, carne procesată pentru prânz și brânză.
Sursele mai sănătoase de clorură includ alge marine (alge marine), oligoelemente ionice, măsline, secară, roșii, salată și țelină, deși aceste cantități sunt insuficiente pentru a satisface nevoile unui adult activ.
Cu toate acestea, în forma sa originală, clorura este levigată din diferite roci din sol și apă prin ani de procese meteorologice. Ionul clorură este foarte mobil și este transportat în bazine închise, cum ar fi Marele Lac Sărat sau în oceane.
clorură rezumat
Clorura este un mineral foarte important, vital, care este necesar pentru viața oamenilor, precum și a animalelor. Fără clorură, corpul uman nu ar fi capabil să mențină fluidele din vasele de sânge, să efectueze transmisiile nervoase, să miște mușchii sau să mențină funcția renală adecvată.
Fiind un mineral electrolit major în organism, clorura joacă multe roluri și este eliminată rapid din corp. Adulții activi pe o dietă sănătoasă, fără sare și boli în care vărsăturile și/sau diareea sunt frecvente justifică aportul de clorură suplimentară. Schimbul zilnic de clorură este esențial pentru menținerea unei funcții metabolice regulate.
Clorura este utilizată în siguranță de către organism, fără efecte negative asupra sănătății. Dintre efectele negative asupra sănătății asociate cu dietele bogate în clorură, acestea se datorează în principal sodiului și potasiului însoțitor.
Referințe
Wesson LG. Fiziologia rinichiului uman. New York, New York, Grune și Stratton, 1969: 591
Kaleita TA. Sindrom neurologic/comportamental asociat cu aportul de formulă pentru sugari cu conținut scăzut de clorură. Pediatrie 1986, 78 octombrie (4): 714-5
Barba TC. O ipoteză a hipertensiunii sărate. J Cardiovasc Pharmacol 1990; 16 Supliment 7: S35-8
Seelig M. Consecințele cardiovasculare ale deficitului și pierderii de magneziu: patogenie, prevalență și manifestări - pierderea de magneziu și clorură în repletarea refractară de potasiu. Am J Cardiol 1989, 18 aprilie; 63 (14): 4G-21G
Altschul AM, spout JK. Obiceiuri alimentare pentru a reduce aportul de sodiu. Hipertensiune arterială 1982 septembrie-octombrie; 4 (5 Pt 2): III116-20
Yellow SB, parlamentar Anderson. Surse de clorură și sulfat în apele subterane de sub o zonă urbană din sud-estul Wisconsin (raport WIS01 NTIS). Chemical Abstracts, 1981, 96 (2): 11366 g.