Coacăze negre, această boabe cu proprietăți medicinale - 3B Nutrition

Coacăzul negru este un fruct bogat în antioxidanți și vitamine utilizat pe scară largă nu numai pentru cremă de casă, ci și ca fruct, aromatizant pentru feluri de mâncare și băuturi.

Istoria coacăzei negre

Cassis este un golf care este fructe coacăz negru sau arbust Ribes nigrum. Acest arbust este originar din nordul Europei și din nordul Asiei. Crește spontan în regiunile muntoase.

boabe

În Franța, soiul „noir de Bourgogne” și „Blackdown” sunt cultivate mai presus de toate. Departamentele Côte d´Or, Isère, Maine-et-Loire, Indre-et-Loire și Ardèche sunt cele care produc majoritatea coacăzei franceze.

coacăzul negru este un fruct cu gust dulce, bogat în apă și fibre, dar destul de acid. Compoziția sa nutrițională include în principal carbohidrați, cum ar fi fructoza și glucoza, și aproximativ 1% proteine.. Coacăzul negru este foarte scăzut în calorii și oferă 54 Kcal la 100g, 1g de proteine, 12,2g de carbohidrați și doar 0,1g de lipide.

Aspecte nutriționale

Ingredientele active ale coacăzei negre

coacăzul negru este un fruct gustos și un puternic medicament antiinflamator care stimulează producția de cortizon, dar care inhibă procesele inflamatorii ale organismului și ajută la combaterea durerii osteoartritei ca un tratament preventiv și ca tratament. Se găsește în multe specialități. Datorită activității sale antioxidante, calmează articulațiile și contribuie la sănătatea oaselor cu aportul său de calciu.

Coacăzul negru este bogat în vitamina C, este un bun întăritor, antiinfecțios și anti oboseala.