Coacerea cuptorului; cuptor cu microunde, un alli; slăbire

Ideea cuptorului tău cu microunde a devenit partenerul tău alimentar? Acum este momentul să te lași convins! Dacă totuși stârnește o anumită reticență, deși niciun studiu nu a găsit efecte dăunătoare, acest aparat de uz casnic poate găti de fapt alimente, pe lângă funcția sa de încălzire, fără a distruge nutrienții.

cuptorului

Cum funcționează un cuptor cu microunde ?

Odată ce ușa este închisă, gătitul se realizează prin agitarea moleculelor de apă pe care le conține alimentele, sub efectul radiațiilor. Un principiu care nu permite produselor să fie la grătar sau rumenit, deoarece sunt încălzite din interior. Acesta este motivul pentru care alimentele cu volum redus, cum ar fi fileurile de pește, cotletele subțiri sau cerealele, sunt cele mai potrivite.

Gătitul este rapid și, mai presus de toate, eficient din punct de vedere energetic, deoarece consumul unui cuptor convențional poate fi de până la 10 ori mai mare decât cel al unui cuptor cu microunde.

Beneficii reale

Cuptorul cu microunde are avantaje dietetice. În primul rând, vă permite să gătiți un fel de mâncare fără a adăuga grăsimi. Apoi, calitățile nutriționale sunt în general bine conservate. Această metodă de preparare păstrează, de exemplu, vitaminele sensibile la căldură, deoarece timpul de gătit este adesea scurt, reducând totodată scurgerea de minerale.