Coaceți cerealele singuri

Publicat pe 18.02.2020 la 6:00 AM

cerealele

Audio 01:53 min. | 19.02.20 | | Dirk Neurath

Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' nu a fost găsit Foarte simplu - coaceți propria pâine crocantă [Audioseite]

Pâinea crocantă are puține calorii și este sănătoasă - cel puțin dacă o preparați singură și utilizați ingrediente bune. Iată o rețetă simplă cu o mulțime de boabe delicioase.

ingrediente

  • 100 g făină (secară, cereale integrale)
  • 100 g fulgi de ovăz
  • 200 g boabe diferite, amestecate (semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de in)
  • 3 linguri de ulei
  • 1 linguriță semințe de chimen (măcinate)
  • 15 g de sare
  • pentru a gusta semințe de chimion sau chimen negru
  • 250 ml apă fierbinte

pregătire

Se amestecă făina, fulgii de ovăz, boabele, condimentele și uleiul și se toarnă apa fierbinte peste ele. Se amestecă din nou și se lasă să se umfle timp de aproximativ o oră. Apoi întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt subțire de aproximativ 3 până la 4 milimetri, tăiați felii cu roleta de pizza și coaceți în cuptorul încălzit la 200 de grade timp de un sfert de oră. Îndepărtați în prealabil foaia superioară de hârtie pergament. Scoateți după un sfert de oră și tăiați din nou feliile.

Descarca

Apoi coaceți pâinea crocantă la 180 de grade timp de încă o jumătate de oră. Verifică din când în când ca pâinea să nu se întunece prea mult. Dacă doriți, puteți coace feliile de pâine cu brânză rasă în ultimele minute.

Transmisie: hr4, hr4 - Dimineața mea în Hessen, 18.02.2020. 6:00 Dimineata.