Coaceți rapid și ușor pâinea de banane fără gluten

Îți place să mănânci banane? Apoi, această rețetă pentru pâine de banane suculentă, fără gluten, este potrivită pentru dvs.

pâinea

Când coaja bananelor este deja neagră și nimeni nu mai vrea să le mănânce, le coac pâine de banane fără gluten. Cu doar câteva ingrediente, aluatul se amestecă rapid, iar pâinea are un gust delicios. Uneori cumpăr banane suplimentare care sunt deja foarte coapte, astfel încât să le pot folosi la coacere.

Rețetă: pâine de banane fără gluten

Ingrediente:

  • 3 banane prea coapte
  • 200 g făină fără gluten (de exemplu 150 g făină de hrișcă și 50 g făină de orez sau un amestec de copt fără gluten)
  • 2 linguri suc de mere sau suc de portocale
  • 100 g unt
  • 2 oua
  • 3 linguri miere sau 75 g zahăr
  • 1 lingurita praf de copt fără gluten
  • un vârf de scorțișoară

Pregătire:

Folosesc o matriță din silicon care măsoară 25 cm x 10 cm x 7 cm pentru coacere.

Din moment ce uit practic să scot untul din frigider la timp, astfel încât să devină moale, l-am băgat o clipă în cuptorul cu microunde. Atenție: Nu lăsați-l înăuntru prea mult timp, astfel încât untul să nu se topească.

  1. Cernem făina de hrișcă și făina de orez într-un castron.
  2. Adăugați praful de copt, un vârf de scorțișoară, miere, suc și ouă.
  3. Bateți untul până se face spumos și bateți bananele cu o furculiță. Adăugați ambele la restul de ingrediente din vasul de amestecare.
  4. Se amestecă bine toate ingredientele cu mixerul manual.
  5. Se toarnă amestecul într-o tigaie cu unt și se netezește.
  6. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
  7. Scoateți tigaia din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin și apoi scoateți pâinea din tigaie. Se lasă să se răcească pe un grătar.

Pâinea de banane suculentă și dulce are, de asemenea, un gust deosebit de bun cu șuncă sărată sau salam.

Sfatul meu

Vizită la o plantație de banane din Tenerife

La ultima noastră vizită în Tenerife, am vizitat o plantație de banane și ne-am uitat atent la modul în care sunt cultivate și recoltate bananele. Bananele canare sunt mai mici decât ale noastre și mult mai dulci.