Coca-Cola trebuie să-și schimbe rețeta secretă

MARIE CAROLINE SAVELIEFF

Controversa se umflă în Statele Unite. În cauză: 4-metilimidazol (4-MEI).
Această colorare, parte a compoziției numărului 1 mondial în băuturi răcoritoare (dar și sosuri de bere și soia), a fost declarată cancerigenă în Statele Unite.

să-și

Câteva numere:

  • 1 cutie de Coca Cola = 142 până la 146µg
  • Limita de dozare autorizată în Europa = 80.000µg
  • Doza limită autorizată în California = 29µg
Prin urmare, interdicția se va limita la statul California.
CSIP oferă o lizibilitate mai bună a etichetelor, deoarece consideră consumatorii înșelați de denumirea „caramel” care pare naturală.