Cocos de mango Blanc-manger - MGC Prévention Santé

Arc

Vară

toamna

Iarnă

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

• 1 mango
• 10 cl de lapte
• 40 cl lapte de cocos
• 2 foi de gelatină
• 1 lingură de miere

Pregătirea

• Așezați foile de gelatină într-un castron cu apă călduță timp de 10 minute.
• Într-o cratiță, turnați laptele, laptele de cocos și lingura de miere și gătiți până la fierbere.
• Opriți focul și adăugați în amestec foile de gelatină pe care le-ați stors anterior manual.
• Se amestecă până când toată gelatina este bine încorporată, apoi se toarnă preparatul rezultat în verrine sau forme individuale.
• Luați în frigider cel puțin 3 ore.
• În acest timp, curățați mango și tăiați-l în cuburi mici și, de asemenea, rezervați-l în frigider. Așteptați până când blancmange s-a fixat bine înainte de a plasa bucățile de mango pe el.
• Pentru decor, puteți stropi întregul cu nucă de cocos rasă.

• Este posibil să înlocuiți gelatina cu un plic de agar agar, pentru a fi turnat direct în amestecul de lapte/lapte de cocos.
• Pentru a oferi acestui desert exotic și mai multă aromă, puteți adăuga sucul de var la bucățile de mango și lăsați să se macereze în frigider în același timp cu setarea albului.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru o porțiune	% din RNJ
Calorii (kcal)	233	12%
Proteine ​​(g)	4	8%
Carbohidrați (g)	13	5%
Grăsime (g)	18	26%

---