Cocos - sănătos, gustos și versatil ☀ Subiect ⇒ Trăiește conștient
Nucă de cocos a fost populară în multe culturi ca produs alimentar de bază și produs de îngrijire pentru piele și păr de mii de ani. Chiar și în lumea modernă, fructele palmierilor tropicali sunt pe buzele tuturor. Fie că sunt grăsimi sănătoase din nucă de cocos, delicios lapte de nucă de cocos sau apă cu nucă de cocos cu conținut scăzut de calorii - produsele nu numai că au un gust bun și sunt ușor de digerat, dar au și multe alte proprietăți utile. Printre altele, acestea ar trebui să vă ajute să slăbiți și să preveniți inflamația. Indiferent dacă se află în baie sau în bucătărie, nu se poate înconjura nuca de cocos. Indiferent dacă este ulei de cocos, lapte de cocos sau apă de nucă de cocos - produsele din nucă de cocos nu sunt doar delicioase și ușor de digerat, ci au și multe alte proprietăți utile.
Originea nucii de cocos
După cum sugerează și numele, nucile de cocos cresc pe Palmier de nuca de cocos.
Nucile de nucă de cocos proaspete care sunt oferite spre vânzare în această țară au parcurs un drum lung, deoarece palmierii de nucă de cocos prosperă cel mai bine în climatul umed din tropice. Copacii impunători cresc până la 30 de metri înălțime și dau mai mult de 100 de fructe.
recolta nu este complet inofensiv. Culesele le taie cu bețe lungi și urcă pe înălțimi amețitoare.
Din moment ce nucă de cocos este originar din numeroase țări de astăzi, există doar speculații cu privire la originea exactă care indică Asia de Sud-Est.
Acum cresc în multe zone tropicale și sunt cultivate pentru comerț în principal pe coasta de vest a Africii, în Republica Dominicană, precum și în Thailanda și Sri Lanka. La Globus, furnizăm majoritatea nucilor noastre de cocos proaspete din Coasta de Fildeș.
Nucă de cocos sau fructe de cocos?
Numele sugerează că nuca de cocos aparține genului de nuci.
De fapt, este una fructe - mai exact unul Fructe de piatră.
Crește într-o piele rezistentă la apă și lumină.
Un strat de fibre de celuloză protejează, de asemenea, fructul, astfel încât să poată rezista impactului de la o înălțime mare, fără a se deschide.
În recolta cu toate acestea, stratul exterior este îndepărtat și apare nuca maro cunoscută.
Cum recunoști o nucă de cocos coaptă?
După o perioadă de maturare Aproximativ un an, nucile de cocos au ajuns la dimensiunea maximă și suficientă carne de nucă de cocos a fost depozitată în coajă, astfel încât să poată fi recoltate.
Pe unu loc uscat, răcoros pot fi apoi depozitate bine - dar nu prea mult timp.
Dacă fructul este lăsat culcat mult timp, apa de cocos este epuizată, iar pulpa devine uscată și fibroasă. Nu este posibil să se stabilească dacă acest proces este deja în desfășurare. Cu toate acestea, puteți scutura fructele și puteți asculta dacă există lichid în interior.
În mod ideal, nucile de cocos din lanțul de retail sunt în jur 8 ° C transportat, dar acasă le puteți păstra pur și simplu la temperatura camerei.
Cu toate acestea, după ce ați deschis nuca de cocos, ar trebui să păstrați pulpa în frigider și să o consumați rapid.
Cum deschizi o nucă de cocos?
Cel mai simplu mod de a face acest lucru:
Mai întâi faceți găuri.
1. Așezați nuca de cocos pe masă cu gropile cu fața în sus. Folosiți o șurubelniță și un ciocan sau un cuțit ascuțit pentru a găuri două găuri.
... apoi gol ...
2. Se toarnă apa de nucă de cocos din fructe prin găuri și se colectează într-un pahar.
... și bate.
3. În cele din urmă, lucrați nuca de cocos cu mișcări țintite de-a lungul unei linii imaginare în mijloc până când cochilia tare se deschide și pulpa dezvăluie.
Ceea ce face nuca de cocos atât de bună?
fruct de piatră tropical are un gust ușor dulce, nuci și poate fi folosit în multe feluri, deoarece combină o mână de proprietăți utile:
acizi grași cu lanț mediu Nuca de cocos proaspata poate ajuta la suprimarea poftei de mancare si in acest fel va sustine cu pierderea in greutate.
În plus, fructul exotic ar trebui să fie unul efect antimicrobian și antiviral au și așa antiinflamator Act. De asemenea, conține fibre și minerale importante și poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
Aici vă oferim o prezentare generală a diferitelor produse din nucă de cocos și a posibilelor utilizări ale acestora.
Care sunt diferențele dintre apa de cocos, laptele de cocos, „crema de cocos” sau uleiul de cocos?
Cu atât de multe produse de nucă de cocos diferite, este ușor de pierdut urmele. Aici puteți afla diferențele:
Suc de cocos
Suc de cocos este lichidul care se află în nucă de cocos. Este aproape clar și are un gust ușor dulce. Dacă găuriți o gaură în piuliță și lipiți o paie în ea, vă puteți bucura chiar de ea direct din fruct. Apa de cocos conține multe ingrediente valoroase și totuși are un conținut relativ scăzut de energie - perfect pentru o dietă sănătoasă.
Lapte de nucă de cocos
La Lapte de nucă de cocos este un lichid cremos care conține atât apa de cocos, cât și pulpa albă. Puteți face cu ușurință laptele delicios singur acasă - de preferință dintr-o nucă de cocos organică sănătoasă. Răsturnați pur și simplu carnea de pe fruct și puneți-o în blender cu apă caldă.
Crema de nuca de cocos
Dacă laptele proaspăt de nucă de cocos rămâne o zi, conținutul de grăsime al laptelui se va așeza deasupra și poate fi îndepărtat cu o lingură. Acesta este cel Crema de nuca de cocos sau crema de nucă de cocos, care este excelentă pentru gătit ca alternativă vegană la crema clasică din lapte de vacă. Crema de cocos cu gust exotic este ideală și pentru deserturi.
Ulei de cocos
Ulei de cocos - de asemenea cunoscut ca si Ulei de cocos sau ulei de cocos - este extras din pulpă și conține o serie de substanțe nutritive importante care pot fi benefice pentru sănătate. Chiar și pielea și părul beneficiază de ingredientele active speciale ale uleiului de cocos sănătos. Cu talentul tropical, toate dinții pot fi albiți și fără agenți chimici.
Gătit și coacere: produsele din nucă de cocos sunt adevărate versiuni
Ulei de cocos
Ulei de cocos este versatil și ideal ca înlocuitor pentru uleiurile sau untul convențional. Când se prăjește și se prăjește, poate rezista la temperaturi de până la 170 de grade Celsius fără oxidare și poate fi păstrat mult timp fără refrigerare. De asemenea, puteți înlocui cu ușurință untul sau alte scurtări cu ulei de nucă de cocos sănătos atunci când coaceți prăjituri.
Crema de nuca de cocos
Crema de nuca de cocos cand alternativa cremei vegane pe bază de nucă de cocos nu este populară doar printre vegani datorită gustului său excelent. Deserturilor, smoothie-urilor, supelor sau sosurilor li se oferă o notă de cocos captivantă și o notă de exotic. Nu în ultimul rând, Crema de nucă de cocos este, de asemenea, cunoscută ca ingredient pentru cocktailuri precum Piña Colada sau Piscină, precum și pentru băuturile mixte din Caraibe fără alcool.
Lapte de nucă de cocos
Și nu în ultimul rând: Lapte de nucă de cocos. Este mai gros decât laptele de vacă și are o consistență minunat de cremoasă. Este un ingredient indispensabil în bucătăria asiatică și este, de asemenea, foarte popular în această țară. Cu gustul său ușor dulce, înmoaie picantul de chilli sau pasta de curry și se potrivește bine cu legume, pește sau carne de pasăre - după gustul dumneavoastră.
Bacsis: Curry, chimen, coriandru, lemongrass, curcuma și pasta de curry se potrivesc bine cu laptele de cocos.
Bucurați-vă de rețetele noastre cu nucă de cocos:
Thailandezii spun „Aroy dee” atunci când au un gust deosebit de bun pentru ei, ceea ce este întotdeauna cazul: condimente orientale, ardei iute, ghimbir, busuioc thailandez, coriandru și, desigur, ulei de nucă de cocos și lapte de cocos - nu este de mirare că bucătăria thailandeză este acum în întreaga lume. este una dintre cele mai populare dintre toate. Cu acest meniu cu trei feluri de cocos puteți aduce prospețimea, claritatea și ușurința bucătăriei thailandeze în casa dvs.:
Căutare rețete
- Copil și copil mic
- Garnituri
- Porridge
- gustare
- Deserturi
- gheaţă
- Mâncare cu degetele
- Mâncăruri din pește
- Mâncăruri din carne
- mic dejun
- Vase de pasare
- fel principal
- Rețete pentru copii
- prăjituri și plăcinte
- Castron de musli
- Biscuiti/biscuiti
- salată
- Bol de salată
- Sandvișuri și gustări școlare
- Gustări
- Supe
- Supe/tocane
- Dulciuri
- incepator
- Vase de vânat
- Vase de vânat
- Idei de rețete Alnatura
- Idei de rețete Alnavit
- ananas
- măr
- Se răspândește
- Unge gemuri
- avocado
- Coaceți fără făină
- Gustare
- Burger
- gheaţă
- Căpșune
- Feta
- Tarte
- cânepă
- cafea
- Morcovi
- Cartofi
- Zahar din floarea de cocos
- nucă de cocos
- dovleac
- lentile
- Castane
- nuci
- portocale
- Paste
- alternative de lapte pe bază de plante
- Ciuperci
- Pizza
- Pizza
- Tarta
- orez
- ciocolată
- Sosuri
- sparanghel
- Superaliment
- paine prajita
- Pepene
- Cocktailuri
- Cocktailuri nealcoolice
- Limonade
- Smoothies
- Smoothies
- băuturi calde
- fara gluten
- Fara gluten
- fără lactoză
- Fără lactoză
- Vegetarian
- Vegetarian
- Vegetarian
- Vegetarian
- Bucătăria africană
- Bucătăria americană
- Bucătăria asiatică
- Bucătărie australiană
- Bucătărie franceză
- Bucătărie greacă
- mancare indiana
- Bucătărie italiană
- Bucătăria din Caraibe
- Mâncare mediteraneană
- Bucătăria mexicană
- Bucătăria orientală
- Bucătăria est-europeană
- Bucătăria din Saarland
- Bucătăria scandinavă
- Acesta este gustul Bavariei
- Bucătărie spaniolă
- Bucătăria thailandeză
- Bucătăria turcească
- Bucătărie de familie
- carnaval
- Cadouri
- Halloween
- Bucătărie de toamnă
- Nuntă - Candy Bar
- Începutul anului
- Carnavalul copiilor
- Ziua de naștere a copiilor
- Ziua Mamei
- Oktoberfest
- Paști
- picnic
- Sfântul Martin
- Înapoi la școală
- Anul Nou
- vară
- Superbowl
- Ziua îndragostiților
- Crăciun
- Coaceți copios
- Coaceți dulce
- Aburire
- Conservarea-decaparea-conservarea
- la grătar
- bucătar
Macaroane de brânză cu roșii
Ulei de nucă de cocos sănătos pentru o piele netedă
Ulei de cocos sau grăsime de cocos este bogat în minerale valoroase, antioxidanți și vitamine. Ingredientele previn ridurile și, datorită efectului său antibacterian, uleiul sănătos de nucă de cocos ajută și la cosuri și la pielea iritată.
În plus, aplicația oferă umiditate, mai ales iarna, și face pielea minunat de moale.
Sfat pentru utilizare:
Masează unul aproximativ cantitate de mărimea unei alune în fața spălată și lăsați uleiul să se înmoaie peste noapte.
Ulei de cocos De asemenea, este perfect pentru demachierea machiajului pentru ochi. Pur și simplu topiți o jumătate de linguriță de ulei de cocos între vârfurile degetelor și frecați-o peste gene.
În cele din urmă, ștergeți-l cu un tampon de demachiere.
Ulei de cocos pentru un zâmbet strălucitor - așa funcționează:
1. ... Puneți o lingură mică de ulei de cocos în gură și clătiți bine. Lăsați uleiul să vă îmbrace dinții și gingiile mereu.
Important: Nu înghiți uleiul!
2.… După aproximativ 15 minute, uleiul de cocos ți-a curățat frumos gura și îl poți scuipa într-un pahar sau pe un prosop de hârtie și să-l arunci la coșul de gunoi.
Dar ferește-te: nu scuipa în chiuvetă! Uleiul de întărire poate provoca blocaje în canalizare.
3. Clătiți-vă gura cu apă sau spălați-vă dinții în mod normal. Repetați clătirea zilnic.
Folosit în mod regulat, așa-numita „tragere de ulei” ar trebui să combată respirația urât mirositoare, să prevină cariile dentare și dinții mai albi.
Par frumos si sanatos cu ulei de cocos
Ulei de cocos contine de asemenea ingrediente importante pentru ingrijirea parului precum Vitamina E., că as antioxidant natural funcționează și poate proteja părul de influențele nocive ale mediului. Acidul lauric conținut în uleiul de nucă de cocos are, de asemenea, proprietăți antivirale și antibacteriene, de aceea combate virușii, ciupercile și bacteriile și astfel echilibrează mediul de pe scalp.
Ulei de cocos este unul dintre așa-numitele uleiuri fără uscare, care au o proporție mare de acizi grași saturați. Se asigură că uleiul nu pătrunde în păr, ci îl acoperă mai degrabă ca pe o peliculă de protecție. De aceea, părul se simte minunat de moale și suplu după o singură aplicare. Cel mai bine este să folosiți ulei care este extras din nucile de cocos organice.
Ai grija! Părul deosebit de fin și rapid gras este împovărat inutil de prea mult ulei de cocos și chiar cu părul foarte uscat.
De asemenea poti fi interesat de:
Gama de cocos Alnatura
Suc de cocos nu este doar o băutură populară la tropice, ci și în această țară și baza multor rețete de cocktailuri. Pulpa oferă, de asemenea, utilizări diferite.
Descoperă-i pe cei bogați Gama de nucă de cocos de la Alnatura precum și informații utile și rețete delicioase.
Alternative alternative de lapte de la Alnatura
Există diverse motive să renunțe la lapte.
Unii oameni pur și simplu nu vă pot tolera, alții sunt vegani. Aici laptele nu face parte din dietă.
Bine că este alternative pe bază de plante fabricate din nuci, cereale și soia.