Cocos Toffee - Bucătărie Alice Pégie
Cocos Toffee (bomboane cu lapte de cocos)
Fabricat în întregime din nucă de cocos! (Acestea fiind spuse, zahărul de nucă de cocos, laptele de nucă de cocos și untul de nucă de cocos.) Fiind perfect cinstit, fabricarea caramelului nu a fost scopul meu astăzi. Încercam să creez o bară de unt de nucă de cocos, dar în schimb am ajuns cu o substanță treacley, cauciucată, care era foarte gustoasă, dar nimic asemănător barei de unt. Totuși, este foarte caramel! Și ciudat, nu are deloc gust de nucă de cocos. Dacă ați avut vreodată caramel de melasă tradițional și v-a plăcut, cred că vă va plăcea și acest lucru. cunoscut și sub numele de zahăr de palmier, poate fi găsit în majoritatea magazinelor de produse naturiste, supermarketuri asiatice sau online. Untul de cocos poate fi găsit și în magazinele naturiste, iar laptele de nucă de cocos este desigur disponibil în majoritatea magazinelor alimentare.
O notă pentru conștiința bună: Ingredientele acestor caramele sunt naturale, vegane și cu IG scăzut, dar sunt încă foarte dulci și se formează la aproximativ 25 de calorii fiecare (deoarece sunt în mare parte zahăr!). Nu la fel de rău ca majoritatea magazinelor cumpărate caramele, dar totuși ceva de care să te bucuri cu moderare. Sau nu. Depinde de tine! În orice caz, acestea sunt o alternativă frumoasă, mai sănătoasă și vegană la un dulce popular 🙂