Cod aburit cu sos de muștar, rețetă

1.Spălați scurt codul, curățați, dacă este necesar, curățați, acidificați, sare. Între timp, puneți apa într-o cratiță adecvată de mare, sare și piper, adăugați condimentele, vinul și ceapa și aduceți la fierbere timp de aproximativ 10 minute, reduceți temperatura și adăugați peștele. Reduceți temperatura și lăsați-o să fiarbă aproximativ 20 de minute. (Mostră de gătit)

aburit

2.Între timp, topiți untul într-o cratiță mică, adăugați muștarul și bateți bine cu telul, apoi adăugați apa fierbinte succesiv, astfel încât sosul de muștar să nu se separe și nici să nu se fulgeze. Apoi gătește cartofii fierți. Curățați peștele și tăiați-l în bucăți plăcute împreună cu cartofii și sosul de muștar

3.aranjați pe o farfurie. Serviți cu o salată rece la alegere.

Al 4-lea.O NOTĂ ASUPRA PROBLEMEI NOASTRE: Peștele pe care îl puteți vedea în fotografie este rezultatul unui design al serviciului meu de pește, deci nu este un pește separat.