Coji de; ceapa 15 moduri utile și ecologice de a le refolosi
Cojile de ceapă pot fi refolosite din grădină în casă, inclusiv gătit, tratamente cosmetice și remedii medicinale. Sunt pline de resurse, așa că ar fi păcat să le aruncăm la gunoi. Da, nimic nu se pierde și totul se transformă. Descoperiți 15 moduri utile, sănătoase și ecologice de reciclare a cojilor de ceapă.
credit imagine: Depositphotos
Reutilizați cojile de ceapă în 15 moduri utile și ecologice
Coji de ceapă: recuperăm și refolosim
De ce să nu colectezi cojile de ceapă? O legumă foarte bună pentru sănătate datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, oligoelemente, săruri minerale, fibre și vitamine A, B și C.
După ce ceapa este gătită, rămân întotdeauna cojile care pot fi folosite în moduri diferite. Pielea de ceapă conține aceiași nutrienți ca leguma.
Poate beneficia cu ușurință de beneficii pentru grădină, casă, bucătărie sau îngrijirea corpului.
Așadar, nu ezitați să le reciclați și să învățați cum să le transformați! Printre sfaturile enumerate aici, există cu siguranță unele pe care le cunoașteți și/sau le aplicați deja. Dar unii te-ar putea surprinde. Reutilizarea și reciclarea cojilor de ceapă este, de asemenea, un alt pas către Deșeuri zero. Din ce în ce mai mulți dintre noi suntem conștienți de necesitatea de a nu mai produce atât de multe deșeuri.
>> Descoperiți articolul nostru - Deșeuri zero: de unde să începeți ?
credit imagine: Depositphotos
Cojile de ceapă: un beneficiu real pentru sănătate
Cojile de ceapă, fie că sunt albe, galbene sau roșii, sunt foarte bogate în antioxidanți, care ne ajută să ne îmbunătățim sănătatea la mai multe niveluri. Ei au proprietăți anticancerigene, antifungice, antibiotice, antiseptice, antiinflamatorii și antibacteriene.
Bogat în fibre alimentare: pielea de ceapă conține fibre solubile, care sunt benefice pentru diete și tulburări gastro-intestinale. De asemenea, este bogat în fibre fenolice care ajută la scăderea nivelului de colesterol și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Bogat în quercetină, un flavonoid puternic: cojile de ceapă conțin quercetină, un puternic pigment vegetal care conține flavonoizi. În familia cepei, albul nu conține deloc, ceapa galbenă puțin mai mult și ceapa roșie chiar mai mult. În general, cu cât o plantă este mai colorată, cu atât conține mai mulți antioxidanți. Quercetina este eficientă în reducerea hipertensiunii arteriale și prevenirea arterelor înfundate.
15 sfaturi verzi pentru reciclarea cojilor de ceapă
Reciclarea și refolosirea cojilor de ceapă este perfectă, dar vă sfătuiesc să alegeți ceapă cultivată organic, pentru a evita toate urmele de pesticide.
Reciclați cojile de ceapă în bucătărie
Cojile de ceapă pot fi refolosite la gătit. Sunt foarte bogate în vitamine, fibre și antioxidanți, așa că nu ezitați să le încorporați în felurile de mâncare.
credit pentru imagini: Depositphotos
1. Utilizați pielea de ceapă în supă
Pielea de ceapă este la fel de hrănitoare ca leguma în sine și o puteți folosi ca bază pentru supă (sau bulion), ceea ce îi va oferi o aromă excelentă. Coaja de ceapă conferă, de asemenea, o culoare frumoasă de ocru supelor.
Așadar, păstrează piei pentru ziua în care vrei să-ți faci propriul bulion. Nu uitați să le îndepărtați înainte de a gusta !
De asemenea, îl puteți folosi pentru a face cuburi de casă bulioane.
2. În pesmet sau pentru a înlocui făina de grâu
Pielea de ceapă poate fi folosită în pesmet sau ca înlocuitor pentru făina de grâu în multe rețete.
Cum se procedează ? Se usucă (sau se încălzește) cojile, apoi se pudrează și se cerne. Apoi încorporați pulberea în pesmet, sau făină, pentru a face aluat de pizza, crustă de plăcintă sau chiar pâine. Pudra de piele de ceapă nu este un substitut complet pentru făină, dar o poate înlocui în cantități mici.
Ca înlocuitor pentru făină de la 1 la 5%, pudra de coajă crește conținutul de antioxidanți din preparatele dumneavoastră.
Pudra de coajă de ceapă o puteți păstra într-un borcan bine închis.
3. În infuzie detoxifiantă sau sedativă
Datorită acțiunii sale diuretice, dar și a arzătorului de grăsimi, coaja de ceapă este ideală ca băutură detoxifiantă.
Quercetina din pielea de ceapă are și proprietăți sedative. Din acest motiv, este recomandabil să consumați această infuzie la culcare.
Pentru a face o infuzie de coji de ceapă: Luați câteva bucăți, acoperiți-le cu apă clocotită și lăsați-le să se absoarbă timp de aproximativ 15 minute. Filtrează lichidul, apoi bea-l înainte de culcare.
>> Descoperiți alte idei de rețete cu coji în articolul nostru: Nu aruncați vârfurile și peelingurile.
Reutilizați cojile de ceapă în jurul casei
Cojile de ceapă au mai mult de un truc în mânecă atunci când vine vorba de refolosirea lor.
credit imagine: Vert Cerise/Depositphotos
4. Ca vopsea naturală pentru textile
Pentru a evita utilizarea coloranților clasici care conțin substanțe chimice și dăunătoare, apelăm la un colorant vegetal și natural.
Folosit ca vopsea, cojile de ceapă produc culori solide, de la galben deschis la portocaliu. Vopseaua vegetală de casă este ideală pentru colorarea textilelor de origine naturală, precum bumbac, mătase, lână, in etc.