Colesterolul sau colesterolul este o grăsime pe care organismul o produce singură și prin alimente
Colesterolul este o parte importantă a multor alimente. Datorită studiilor detaliate, sunt acum cunoscute consecințele nivelului ridicat de colesterol din sânge asupra sistemului cardiovascular. Prin urmare, o dietă conștientă de colesterol joacă un rol din ce în ce mai important într-un stil de viață sănătos. Ce este exact colesterolul, ce rol joacă în organism și cât de periculos este cu adevărat?
Ce este colesterolul?
Numele de colesterol provine din greacă și este alcătuit din cuvintele cholé pentru "Bilă" și steréos pentru "cu fermitate" împreună. Acest nume a fost dat colesterolului, deoarece a fost identificat pentru prima dată în calculii biliari.
Colesterolul este o substanță solubilă în grăsimi aparținând grupului de Lipidele este numărat. Baza de bază a unei molecule de colesterol este așa-numita Sterol sau cadru de steroizi. La această structură este atașat un lanț de molecule de hidrocarburi. Deoarece colesterolul are o grupă OH pe structura sa de steroli și, prin urmare, este un produs chimic alcool este, este numit și de către chimiști Colesterol desemnat.
Fig.1: Structura colesterolului (figura special creată)
Ce sarcini îndeplinește colesterolul în organism?
Într-un corp uman există aproximativ 140 grame Colesterol. În principal, acest colesterol este în Membranele celulare și în interiorul celulelor a găsi. În membranele celulare joacă un rol important în menținerea structura și funcţie membrana. Pe de o parte, se află în interiorul celulelor Bloc de structură, pe de altă parte, organismul este necesar pentru a produce multe alte substanțe (Tabelul 1).
Hormonii sexuali masculini și feminini, de exemplu, sunt formați din colesterol Testosteron și estrogen. De asemenea, hormoni suprarenali cum ar fi Cortizol și aldosteron sunt sintetizate din colesterol. Pentru propria producție a corpului Vitamina D colesterolul este, de asemenea, necesar.
| testosteron | Hormonul sexual masculin |
| estrogen | Hormonul sexual feminin |
| progesteron | Hormonul sexual feminin, cel mai important reprezentant al hormonilor corpului luteu |
| Cortizol | Hormonul stresului |
| Aldosteron | Hormonul suprarenal, reglează echilibrul electrolitic din organism |
| Vitamina D | Important pentru oase și echilibrul de calciu |
| Acizi biliari | Important pentru producerea și excreția de bilă |
Tab. 1: Substanțe care sunt fabricate din colesterol în organism și funcția lor
Singura modalitate de a elimina colesterolul este prin Bilă. Cu toate acestea, întrucât o mare parte din acest lichid este reciclat în așa-numitul „ciclu al acidului biliar”, excreția colesterolului este ineficientă. Doar în fiecare zi poate cele mai mici sume fi eliminat.
Cum funcționează metabolismul colesterolului în organism?
peste 90 la sută organismul produce el însuși colesterolul necesar. Această sinteză apare în principal în ficat iar în Căptușeala intestinală. Restul colesterolului necesar se ia cu alimente.
| unt | 240 mg |
| ou | 400 mg |
| Lapte (3,5% grăsime) | 13 mg |
| Cârnați de ficat | 160 mg |
| Păstrăv | 70 mg |
Tab. 2: Conținutul de colesterol al alimentelor selectate
Colesterolul care este ingerat cu alimente intră în ficat prin intestine. Celulele hepatice ambalează colesterolul, astfel încât să poată fi transportat în sânge, aducându-l cu tine Proteine și acizi grași pachet împreună. Astfel de pachete sunt solicitate de către profesioniștii din domeniul medical Lipoproteine desemnat. În funcție de cantitatea de colesterol și acizi grași transportați și de locul în care sunt transportați, se disting diferite tipuri de lipoproteine (Tabelul 3). Acestea sunt împărțite în funcție de densitatea lor („densitatea”), care reflectă și conținutul de proteine, grăsimi și colesterol.
| HDL („lipoproteină de înaltă densitate”) | HDL transportă excesul de colesterol din țesuturi înapoi în ficat, unde este procesat de celulele hepatice sau excretat sub formă de bilă | Aproximativ 50% proteine și 50% grăsimi și colesterol |
| LDL („lipoproteină cu densitate redusă”) | LDL transportă colesterolul din ficat în țesuturi | Aproximativ 25% proteine și 75% grăsimi și colesterol |
| VLDL („lipoproteină cu densitate foarte mică”) | VLDL transportă, de asemenea, colesterolul din ficat în țesuturi; raportul dintre proteine, grăsimi și colesterol este diferit de cel al LDL | Aproximativ 10% proteine și 90% grăsimi și colesterol |
| Chylomycrowns | Chilomicronele sunt extrem de grase și transportă grăsimile și colesterolul din intestine în ficat | Aproximativ 1% proteine și 99% grăsimi și colesterol |
Tab. 3: Clasificarea lipoproteinelor
Cum determină medicul nivelul colesterolului din organism?
Pentru a verifica nivelul colesterolului din sânge, medicul va lua trei valori diferite ale sângelui:
- HDL colesterol
- Colesterol LDL
- Colesterol total
Este important să se facă diferența între aceste valori pentru a determina expunerea efectivă la colesterolul crescut.
Colesterolul HDL este cunoscut popular ca „colesterol bun”. HDL transportă excesul de colesterol din țesuturi înapoi la ficat, unde este eliminat. Acesta este motivul pentru care un nivel ridicat de colesterol HDL, chiar dacă este colesterol, are sens.
Colesterolul LDL este de fapt colesterolul dăunător. LDL transportă colesterolul din ficat în țesuturi a corpului. Excesul de LDL duce la adipozitate a celulelor corpului și formarea Plăci vasculare.
Colesterolul total oferă o imagine de ansamblu asupra încărcăturii generale de colesterol din organism. Cu toate acestea, această valoare este semnificativă doar în combinație cu valorile colesterolului HDL și LDL (urmăriți colesterolul și alte valori vitale).
Cum afectează colesterolul ridicat corpul?
Dacă nivelul colesterolului din sânge este ridicat, medicii vorbesc despre unul Hipercolesterolemie. Oamenii de știință sunt de acord acum că hipercolesterolemia pe termen lung este Riscul de boli vasculare crește semnificativ. Creșterea nivelului de LDL duce la depunerea de grăsimi, colesterol și celule imune pe pereții vaselor de sânge. Din aceasta ca. „Dungă grasă” Așa-numita acumulare poate dezvolta treptat plăci, care duc la ocluzia vasului afectat. Acest fenomen care se numește Ateroscleroza este o cauză frecventă a bolilor coronariene (boală coronariană, CHD) și atacuri de cord.
Deoarece colesterolul este excretat în bilă, poate crește și nivelul crescut de colesterol Formarea pietrei biliare și, astfel, promovează apariția infecțiilor vezicii biliare.
O conexiune între nivelurile ridicate de colesterol și un risc crescut de accident vascular cerebral a fost sugerată de oamenii de știință, dar există și astăzi controversat și subiectul cercetărilor actuale.
Cum se tratează colesterolul ridicat?
În plus față de unele boli care sunt asociate cu niveluri ridicate de colesterol, dieta este declanșator principal pentru colesterol ridicat din sânge. Prin urmare, chiar și o dietă echilibrată poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la readucerea la normal.
Cu toate acestea, în ciuda unei diete echilibrate, nivelul colesterolului la mulți pacienți nu atinge un nivel la care nu mai există un risc crescut de boală. În astfel de cazuri, medicamentele pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Aceste medicamente se numesc Statine desemnat. Blochează o enzimă de care organismul are nevoie pentru a produce colesterol. De aceea, uneori îi numesc medicii Inhibitori ai CSE (Inhibitor al enzimei de sinteză a colesterolului). Statinele sunt una dintre cel mai prescris Medicamentele în general, deoarece au fost descrise o serie de alte efecte pozitive pe lângă scăderea colesterolului LDL. Acestea includ, printre altele, o reducere independentă de colesterol a riscului de a suferi de boli de inimă. Cel mai faimos reprezentant al statinelor este acela Simvastatină. Alte medicamente din acest grup sunt Atorvastatină și Lovastatin.
Bolile de inimă sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces în Germania. Un nivel ridicat de colesterol crește semnificativ riscul de a dezvolta o astfel de boală. Opțiunile nutriționale moderne, cum ar fi mâncarea rapidă, cresc și cantitatea de colesterol din alimente. Tocmai de aceea este importantă o dietă echilibrată. Medicația modernă poate ajuta, de asemenea, pacienții cu niveluri ridicate de colesterol, în ciuda unei diete echilibrate.
Vezi si:
Umfla:
Deutzmann, R., Netzker, R. și Rassow, J. (2012). Biochimie în serie duală. Editura Georg Thieme.
Bhatnagar, D., Soran, H. și Durrington, P.N. (2008). Hipercolesterolemie și gestionarea acesteia. BMJ, 337, a993. Link: http://www.bmj.com/content/337/bmj.a993.extract (abstract, text integral disponibil numai cu acces special), accesat pe 19 martie 2016
Betteridge, D.J., și Khan, M. (1995). Revizuirea noilor linii directoare pentru gestionarea dislipidemiei. Endocrinologia clinică și metabolismul lui Baillière, 9 (4), 867-890. Link: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950351X95802096 (rezumat, text integral disponibil numai cu acces special), accesat pe 19 martie 2016
Fraunberger, P. D. D. P., Wang, Y., Blessing, F. J., Seidel, D. și Walli, A. K. (2005). Aterogeneza: interacțiune între colesterol, inflamație și coagulare. Boli cardiovasculare cardiace, 30 (8), 723-732. Link: http://link.springer.com/article/10.1007/s00059-005-2658-9 (rezumat, text integral disponibil numai cu acces special), accesat pe 19 martie 2016
Notă importantă: Acest articol conține doar informații generale și descrieri cu privire la colesterol. Nu este potrivit pentru autodiagnostic sau autotratament și în niciun caz nu poate înlocui vizita unui medic.
Dacă faceți clic pe aceste butoane, sunteți de acord ca datele dvs. să fie transmise către rețelele sociale respective și, eventual, stocate acolo. Puteți afla mai multe la „i”.