Combinarea alimentelor - masă, plan săptămânal, rețete
Cum funcționează combinarea alimentelor?
Combinarea de alimente Haysche nu este o dietă în sens strict, întrucât nu trebuie să-ți fie foame cu această formă de nutriție. Combinația alimentară este mai degrabă o schimbare a dietei în care alimentele bogate în proteine și în carbohidrați sunt consumate separat. Scopul este de a facilita procesele digestive, deoarece proteinele și carbohidrații nu sunt digerați doar de organism în două stații diferite, ci au nevoie și de un mediu diferit pentru o digestie optimă.
Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă în stomacul nostru după fiecare masă:
Digestia proteinelor
Proteinele au nevoie de un mediu acid pentru o digestie optimă. Dacă se consumă proteine, în stomac se formează așa-numitul acid clorhidric, care împreună cu enzima pepsină „floculează” proteinele. Dacă acum există și carbohidrați în stomac, mediul acid este dezechilibrat, ceea ce duce la digestia incompletă a proteinelor.
Digestia glucidelor
Spre deosebire de proteine, carbohidrații necesită un mediu de bază pentru digestie. Procesul digestiv începe în gură, unde enzima ptyalin descompune amidonul înainte de a fi digerat în continuare în intestinul subțire (carbohidrații nu sunt digerați în stomac!). Dacă acum mâncați proteine împreună cu carbohidrații, este evident că un mediu de bază nu mai este posibil datorită acizilor mari și digestia optimă a carbohidraților nu mai poate avea loc.
Posibile probleme cu combinația de proteine și carbohidrați
Dacă proteinele și carbohidrații sunt consumați cu o masă sau în mai puțin de 4-5 ore, atunci
- saliva de bază este neutralizată și amidonul nu mai poate fi divizat optim în gură;
- se stimulează sucurile digestive din stomac, care la rândul lor pot duce la fermentarea carbohidraților din stomac și astfel la arsuri la stomac (risc crescut de cancer esofagian);
- mediul acid necesar digestiei proteinelor este scos din echilibru;
- Aceste indigestii pot duce la balonare, gaze, arsuri la stomac etc. În cel mai rău caz, chiar și boli cronice precum Constipație, alergii, artrită.
Avantajele și obiectivele combinării alimentelor
Prin urmare, combinarea alimentelor este o formă de nutriție care nu vizează în primul rând reducerea greutății, ci mai degrabă digestia optimă a tuturor alimentelor consumate. Pierderea în greutate rezultată este, desigur, un câștig suplimentar frumos pentru majoritatea combinării alimentelor.;-)
Mai departe Avantajele combinării mâncării Hay pot i.a. fi:
- Pierderea în greutate în mod natural - combinarea alimentelor poate reduce astfel riscul de obezitate și, prin urmare, printre altele de asemenea, de la diabet, calculi biliari, boli coronariene
- Posibila ameliorare a bolilor cronice și degenerative precum Constipație, indigestie și artrită.
- Aprovizionare îmbunătățită de vitamine, minerale și oligoelemente
- Reglarea echilibrului acido-bazic
- Posibilă ameliorare pentru alergici și astmatici.
- Tendință scăzută la depresie și oboseală cronică, mai multă energie
- Reducerea respirației urât mirositoare
- Nu trebuie sa iti fie foame ! Practic, aproape orice poate fi mâncat, doar nu împreună.
- Combinația de alimente este foarte ușor de implementat și poate fi utilizată oriunde și oricând (restaurant, cantină etc.)
- și mult mai mult.
Informații suplimentare despre combinarea alimentelor - obțineți informații acum gratuit:
Masă de combinare a alimentelor: ce alimente aparțin unui grup?
Combinarea planului săptămânal: Cum implementez cu succes regulile de combinare a dietei în practică?
Mâncare care combină rețete: Rețete delicioase pentru fiecare ocazie - sărbători fără conștiință vinovată!