Comentariile oaspeților - din cauza clarității alimentelor De ce site-ul web al centrului pentru consumatori
"Ce este în el trebuie să fie pe el. Ce este pe el trebuie să fie în el. Și ceea ce este pe el trebuie să fie de înțeles", a declarat Gerd Billen, membru al consiliului de administrație al Asociației germane a consumatorilor (vzbv) săptămâna trecută, cu ocazia unei revizuiri a portalului pentru consumatori Lebensmittelklarheit.de . El solicită o reformă a etichetării alimentelor. Felix Stöckle, director general al consultanței de marcă Landor Associates din Hamburg, are îndoieli cu privire la succesul noilor nume de produse, așa cum arată comentariul său pentru HORIZONT.NET.
„Numerele sunt sumbre. În Germania, suferă tare Institutul Robert Koch 67% dintre bărbați și 53% dintre femei sunt supraponderali. Un total de 16% sunt obezi, iar numărul este în creștere. Costurile cauzate de obezitate doar în Germania se ridică la 17 miliarde de euro, iar două treimi din toate decesele sunt atribuite acesteia.
Mulți consumatori au o nevoie clară de etichetare clară a alimentelor. Până în prezent, portalul vzbv Lebensmittelklarheit.de a primit 6.600 de rapoarte despre prezentări și informații înșelătoare. Aproximativ o treime din produse au fost apoi îmbunătățite. Și Coca-Cola, o companie cunoscută în mod obișnuit drept „vinovată” a lansat pentru prima dată o reclamă de alimentație sănătoasă în SUA, în timp ce New York interzice vânzările în cupe mai mari de 0,5 litri începând din martie.
Cu toate acestea, lobby-ul industriei alimentare a împiedicat până acum o reglementare uniformă a semaforului. Dar mai multă claritate în această formă ar duce într-adevăr la un comportament diferit? Nu ar trebui, ca consumatori, să ne întrebăm pur și simplu dacă suntem cu toții consumatori minori care sunt „smulși” de industria alimentară? Nu știm exact când să mâncăm sănătos și când nu - și totuși să cumpărăm ceea ce ne dorim? În SUA, unde obezitatea este cu siguranță o problemă mult mai mare decât în această țară, există o „Major League Eating” în care „mâncarea” pură este onorată cu competiții și ai cărei campioni sunt vedete naționale. Aceasta este pură nebunie.
În cele din urmă, etichetarea pură va împiedica oamenii să continue să mănânce nesănătos pe măsură ce etichetarea din ce în ce mai agresivă a țigărilor a reușit să reducă fumatul. Deci, există doar două moduri de a rezolva problema: un tur greu și un tur simplu. Fie taxăm aceste alimente fără nicio lacună pentru companii și consumatori - Danemarca a eșuat deja. În același timp, contribuțiile actuale la asigurările de sănătate ar trebui reconsiderate, astfel încât persoanele supraponderale să fie nevoite să finanțeze ele însele consecințele obezității.
Sau ne gândim la stimulente pozitive pentru a schimba comportamentul și a deveni creativi. De ce alimentația sănătoasă nu poate fi de fapt distractivă? Mă întreb de mult timp de ce nimeni nu s-a gândit la un semafor pozitiv pentru etichetarea alimentelor și modele atractive de ambalare. Cei care stabilesc un design de produs popular, în cele din urmă, îl fac doar mai dezirabil. Gândiți-vă la testul cu copii cărora le place mai bine morcovii în ambalajul McDonald’s. Sarcina marketingului trebuie să fie, prin urmare, de a face produsele sănătoase mai de dorit. Deci, de ce alimentele sănătoase nu sunt etichetate corespunzător în loc de a marca oile negre? Pentru că, în cele din urmă, micul iubit ministru al Sănătății, Daniel Bahr (FDP), are dreptate atunci când spune simbolic: „Nu poți reeduca oamenii, îi poți convinge doar”.