Comentează cu privire la impozitul pe grăsimi și zahăr, educă, nu dă naștere - politică - Stuttgarter Nachrichten
Comentați taxele pe grăsime și zahăr Educați oamenii, nu vă deranjați
Direcția impozitelor, semafoarele alimentare și prețurile minime nu sunt o soluție ideală: politicienii nu au voie să convingă oamenii în mâncarea lor, spune editorul StN, Regine Warth.
Germania se confruntă cu o problemă majoră: numărul persoanelor în vârstă și supraponderale va crește brusc în următorii ani, conform evaluării actuale a demografilor Rostock. Încă din 2009, 18,7% dintre persoanele de peste 50 de ani, adică aproximativ 6,1 milioane de persoane, erau considerate obeze. Până în 2030 numărul ar putea crește cu până la 80%.
Experții în sănătate avertizează - mai presus de toate Societatea germană de diabet: acum văd chipsuri, cola & Co. într-un rând cu tutun și alcool și solicită o intervenție decisivă din partea statului. Acest lucru ar trebui să protejeze cetățenii de alimentele nesănătoase și să aducă o dietă echilibrată cu măsuri de reglementare. Propunerea: percepe taxe pe alimentele grase și dulci, restricționează publicitatea și introduce prețuri minime pentru carne.
O dietă, în general, nesănătoasă creează un cost ridicat pentru societate. A fi foarte supraponderal promovează diabetul, bolile cardiovasculare, cancerul și chiar demența. Tratamentele medicale costisitoare nu sunt suportate doar de cei afectați, ci de toți cei asigurați. Pentru a controla comportamentul consumatorilor și a preveni astfel de riscuri, bunurile nesănătoase ar trebui să devină drastic mai scumpe.
Dar consumatorul este o persoană atât de minoră încât statul ar trebui să decidă acum ce să pună pe farfurie? Se încadrează în fiecare truc publicitar - de exemplu, în convingerea că ciocolata cu „porția suplimentară de lapte” imprimată pe ea este mai sănătoasă decât un alt soi? Evident, mulți consumatori nu sunt de asemenea dispuși sau nu pot să citească lista ingredientelor din mesele gata preparate. Drept urmare, politicienii trebuie să ia de mână cumpărătorii prost informați.
Motivele obezității sunt multe
Această cale nu este lipsită de risc: Cei care se simt limitați în libertățile lor ar putea fi mai puțin deschiși la argumentele raționale. Pentru un studiu în SUA, de exemplu, consumatorii au fost trimiși la supermarket pentru a face cumpărături. Acolo au trebuit să predea mărfurile imediat după fiecare preluare a unui aliment care era foarte zaharat sau gras. Rezultatul: Majoritatea participanților au abandonat studiul în exasperare. Și când celebrul bucătar Jamie Oliver a încercat să transforme școlile din Anglia în mâncare sănătoasă, unii părinți au fost atât de indignați încât au dat copiilor lor pește și chipsuri în pauze.
Din punct de vedere medical, taxele de direcție, semafoarele alimentelor și prețurile minime nu sunt soluții ideale: supraponderalitatea și obezitatea sunt într-adevăr principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Dar motivele obezității sunt diverse: bolile, genele sau influențele externe pot asigura că unii oameni se luptă mai mult cu greutatea lor decât alții. În plus, o dietă sănătoasă nu este suficientă pentru a pierde în greutate sau pentru a preveni obezitatea. Sportul și exercițiile fizice sunt la fel de importante.
Prin urmare, informațiile complete pentru consumatori sunt cruciale. O educație cuprinzătoare pentru sănătate deja în școală, de exemplu, ar avea sens, deoarece în viitor se vor pune bazele unei nutriții ieftine pentru copii și tineri. Pe de altă parte, pare îndoielnic că cu câțiva cenți în plus îi vor împiedica pe părinți să cumpere bomboane, chipsuri și alimente nesănătoase. Măsura ar asigura în cele din urmă o pernă mai groasă în trezoreria statului. Mâncarea trebuie să rămână o chestiune privată - chiar dacă individul nu poate face față acestei libertăți cu sens.