Comerțul electronic cu produse alimentare, marele bang al cumpărăturilor online a început Les Echos
În timp ce sectorul agroalimentar pentru moment s-a simțit protejat de revoluția digitală, impulsul dat în ultimii 2 ani de Amazon Prime Now a avut ca efect accelerarea transformării digitale a distribuitorilor francezi. Ar marca 2017-2018 punctul de cotitură în comerțul electronic cu alimente? ?
De câțiva ani, comerțul electronic a invadat foarte natural sectoarele de îmbrăcăminte, electronice și chiar turism. Împreună, aceste categorii de achiziții reprezintă aproape 50% din comerțul electronic în Franța, în conformitate cu Barometrul E-Shopper din 2017 realizat de DPD, comerțul electronic cu produse alimentare clasându-se pe locurile 11 și 13 în ceea ce privește achizițiile în linie produse de francezi în 2017 (14 % pentru alimente și băuturi reci și 13% pentru produsele neperisabile vândute în supermarketuri). Având în vedere performanța obținută de vecinii noștri englezi, rata de adopție s-ar putea dubla în următorii ani. De fapt, 26% dintre consumatorii englezi chestionați au făcut o achiziție online de produse proaspete, care ocupă acest segment pe locul 8 în cumpărături online. Ceva despre care să fii optimist ?
Anul 2017-2018, un punct de cotitură pentru comerțul electronic cu alimente
În timp ce sectorul agroalimentar s-a simțit deocamdată protejat de revoluția digitală, impulsul dat de Amazon Prime Now timp de 2 ani a dus la accelerarea transformării digitale a distribuitorilor francezi.
Investind 2,8 miliarde de euro pe parcursul a 5 ani și cu obiectivul de a realiza 20% din cifra de afaceri online, Carrefour își propune să devină lider în comerțul electronic cu produse alimentare în termen de 5 ani. În meniu: o singură platformă de comerț electronic, jumătate din magazinele din punctele click & collect până în 2019, implementarea livrării rapide la domiciliu în 26 de orașe. Fără ocol, Alexandre Bompart, CEO-ul grupului, a lovit în timpul anunțului său că succesul acestei transformări ar depinde de capacitatea grupului de a oferi o experiență omnicanală unificată tuturor clienților săi, capabili să plaseze telefonul mobil în centrul actul de cumpărare.
Grupul Casino își arată și ambițiile. Monoprix intensifică inițiativele: Amazon Prime Now pentru vânzarea mărcilor proprii ale mărcii pe site-ul gigantului american, parteneriat strategic cu Ocado, specialistul în cibernetice alimentare capabile să pregătească o comandă în mai puțin de 6 minute, investiții în piața Epicery pentru a-și crește amprenta asupra comerțului local; în cele din urmă, preluarea preconizată a Sarenza, consolidând oferta sa nealimentară. Atâtea acțiuni pentru a deveni un jucător cheie în comerțul electronic și pentru a crea reflexul Monoprix în rândul consumatorilor. De asemenea, magazinul Franprix accelerează implementarea serviciilor de livrare la domiciliu accesibile din aplicația sa mobilă lansată în iulie 2017.
La rândul său, Leclerc, brand de frunte în Drive, a anunțat desfășurarea „Leclerc Chez moi” pe 26 martie la Paris, prima sa incursiune în livrarea de cumpărături alimentare la domiciliu în centrele urbane. Obiectivul declarat: realizarea unei cifre de afaceri cuprinse între 125 și 200 de milioane de euro, adică venitul unui hipermarket mare.
Un obiectiv, două modele pentru a crea noi obiceiuri de cumpărare
Nu există nicio îndoială că o revoluție în acest sector este în curs. În era personalizării și confruntat cu un consumator din ce în ce mai matur și digital, oferirea unei game de soluții care acoperă toate călătoriile clienților, indiferent de nevoile și ocaziile lor, este cel mai bun răspuns pentru a agita obiceiurile de consum și a crea noi reflexe de achiziție.
De asemenea, distribuitorii francezi se bazează pe combinația a două modele logistice, pentru a satisface toate așteptările clienților lor:
• Livrare H + (livrare în oră sau într-o fereastră de 30 de minute) pentru a servi curse suplimentare/suplimentare. Această schemă, deja apreciată de Carrefour, Franprix se potrivește în mod special unei clientele tinere, urbane și conectate care, la adâncimea gamei, preferă instantaneitatea unei achiziții de ultim moment. Aceste comenzi sunt în principal rezultatul unui model de consum urban și se caracterizează prin achiziții mai frecvente pe coșuri mai mici. Cu coșuri medii de aproximativ 50 EUR, aceste comenzi pot fi ușor pregătite în magazin și livrate prin mijloace de transport rapide, ecologice, pe jos, cu bicicleta sau cu bicicleta de marfă.