Compararea dietelor
Compararea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați: dieta Dukan
Dieta franceză Dukan, numită după Pierre Dukan, este în prezent foarte populară.
Pe lângă carbohidrați, această dietă reduce și grăsimile alimentare. Sunt permise 72 de alimente bogate în proteine, cu un conținut scăzut de grăsimi. Numai proteinele slabe sunt permise să fie consumate în prima săptămână, în principal carne slabă, măruntaie, pește, fructe de mare, păsări de curte, produse lactate degresate, ouă și proteine vegetale precum tofu și avocado. În această săptămână, Dukan numește „faza de atac”. Pentru a menține intestinele ocupate, se prescriu zilnic 1-2 linguri de tărâțe de ovăz, 1 lingură de fructe de goji uscate, 2 litri de apă și 20 de minute de exerciții. Prima fază durează cel puțin 1 și maximum 10 zile.
Comparație cu dietă scăzută în carbohidrați: dieta Atkins
În prima fază a dietei Atkins, sunt permise câteva glucide de până la 20 g pe zi. Nu există nicio limită pentru cantitatea de grăsimi și proteine (ouă, brânză, pește și carne) pe care le puteți mânca. Această primă fază durează între 14 zile și câteva luni și este menită să scadă nivelul zahărului din sânge la un nivel sănătos. Vitaminele și mineralele sunt recomandate ca suplimente. Cu toate acestea, Atkins recomandă (spre deosebire de Dukan) să aveți suficiente grăsimi alimentare pentru furnizarea de energie, în plus față de proteine.
Comparație cu dietă scăzută în carbohidrați: dieta Paleo sau dieta epocii pietrei
Când vine vorba de mâncare sau dietă din epoca de piatră, este permis să mănânce ceea ce era în meniul vânătorilor și culegătorilor paleolitici până acum aproximativ 10.000 de ani: carne și pește, fructe de mare, ciuperci, nuci, ouă, ierburi și miere. Dar, din moment ce nu exista zahăr și nici cereale în acel moment, aceste alimente ar trebui evitate. Semințele, soia, laptele și produsele lactate și (majoritatea) leguminoaselor sunt, de asemenea, evitate. Mesele gata și alimentele procesate industrial sunt tabu. Uleiurile vegetale sunt controversate, grăsimile animale sunt permise. Insectele, larvele și viermii pot servi și ca surse de proteine. Un pic neobișnuit în cultura noastră, dar foarte popular ca gustare în țările asiatice. Spre deosebire de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi bananele, curmalele sau smochinele, sunt de asemenea permise aici. Această „dietă” durează o viață, deși termenul dietă nu se aplică cu siguranță aici, deoarece această formă de nutriție este absolut echilibrată.
Termenul paleo/paleo este în principal asociat cu Loren Cordain și Robb Wolf. Recomandările diferă în unele detalii. Dieta Paleo recomandă carne destul de slabă, dieta primară carne destul de grasă. Dieta primară permite, de asemenea, ocazional un pahar de vin sau o bucată de ciocolată neagră, în timp ce dieta Paleo este împotriva alcoolului. O altă diferență este că dieta primară oferă, de asemenea, sugestii pentru exerciții fizice și alte sfaturi.
Comparație cu dietă scăzută în carbohidrați: dieta South Beach
Ar trebui să mănânci 6 (!) Mese pe zi.
Faza 1 durează 14 zile și restricționează drastic consumul de carbohidrați. Conopida, spanacul, sparanghelul și broccoli pot fi consumate suficient împreună cu peștele.
Faza 2 implică Kh cu un IG scăzut. Durează până se atinge greutatea dorită.
Comparație cu dietă scăzută în carbohidrați: metodă Logi
Alimentele care cresc glicemia, precum zahărul, cerealele, pâinea, pastele și cartofii, sunt reduse. Alimentele care au un efect redus sau deloc asupra nivelului de zahăr din sânge sunt permise nelimitate. Dieta de bază recomandată este: 2 porții de fructe și 3 porții de legume zilnic. Există și carne slabă, dar pește gras. În principal, uleiurile vegetale sunt în meniu. Alimentele bogate în proteine ar trebui consumate la fiecare masă. Dar fiecare masă ia în considerare și sarcina glicemică. Se asigură exerciții și o hidratare suficientă. Pentru o mai bună înțelegere există un LOGI-Guide, o lucrare de referință care evaluează alimentele în funcție de indicele glicemic și de sarcina glicemică.