Compot de legume cu bucătar expert Diet; Delicii - Rețete dietetice

Compot de legume cu bucătar expert

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

- 1 ardei rosu

- 1 ardei galben

- 50 g pastă de roșii (mănânc franceză)

- 2 lingurițe de oregano

- 1 lingură de ulei de măsline

Gătit: Cook exper (Magimix)

Reţetă:

Spălați dovleceii și coajați-i. Tăiați-le în bucăți mici la 2 cm distanță.
Spălați vinetele și ardeii.
Scoateți semințele din ardei. Tăiați aceste legume în cuburi de 2 cm și pe lateral.
Umpleți rezervorul bucătarului expert cu 500 ml de apă, apoi instalați coșul cu abur.
Așezați dovleceii tăiați cuburi deasupra, apoi închideți vasul.
Porniți programul Steam timp de 15 minute.
Între timp, curățați ceapa și căței de usturoi. Degresează-le și tocează-le aproximativ.
Rezervați dovleceii fierți pe o farfurie, goliți apa și uscați vasul.
Se toarnă uleiul în tigaie și se adaugă ceapa, usturoiul și piperul.
Porniți programul Simmer timp de 5 minute/viteza 1A/110 ° C.
Apoi adăugați vinetele, apoi reporniți programul timp de 40 de minute.
Se amestecă dovleceii gătiti, piureul de roșii, oregano, sare și piper.
Reporniți programul Simmering timp de 2 minute/viteza 1A/90 ° C.
Scoateți capacul în timpul gătitului pentru a permite evaporarea apei.