Compuneți un meniu vegetarian echilibrat
Mai mult decât o simplă tehnică de slăbit, vegetarianismul este un mod real de viață. Câștigând din ce în ce mai mulți adepți ca niciodată, această practică alimentară are multe beneficii pentru sănătate. În ce constă un meniu vegetarian? Când să o adopți? Există restricții asupra alimentelor pe care le conține? Cum să alcătuim un meniu vegetarian? Raspunsurile.
Cum să urmați o dietă vegetariană: elementele de bază
Dieta vegetariană sau vegetarianismul este o practică dietetică care implică excluderea cărnii de animale din dieta zilnică a unei persoane.
Dieta vegetariană: Cum să mănânci vegetarian ?
Vegetarianismul poate fi motivat de probleme de sănătate sau de simpla convingere personală. Această dietă poate veni sub diferite forme. Dintre acestea din urmă, găsim:
- Veganism care interzice toate produsele de origine animală;
- Pesco-vegetarianismul care interzice consumul de alte tipuri de carne decât peștele și crustaceele;
- Ov-vegetarianismul care încorporează ouăle în dietă;
- Lacto-vegetarianism care permite consumul de produse lactate;
- Pollo-vegetarianismul care integrează ouăle, păsările și produsele lactate în dieta zilnică;
- Veganism care exclude consumul și utilizarea produselor de origine animală (purtarea de haine de mătase, utilizarea produselor cosmetice testate pe animale etc.);
- Semi-vegetarianism care permite consumul de pește, ouă, păsări de curte și produse lactate;
- Flexitarism care constă într-o dietă în care cantitatea de carne este considerabil redusă.
Mănâncă fără carne: Cum să devii vegetarian în 3 minute ?
Fie că vă gândiți să deveniți vegetarian din motive de sănătate sau de promovare a animalelor și a mediului, este important să începeți dieta pas cu pas. Pentru a începe în lumea vegetarianismului, mâncați o singură masă cu carne, pește sau ouă pe zi timp de 2 sau 3 zile, apoi creșteți treptat ritmul. Obișnuiește-te să gătești preparate vegetariene. Consultați cărțile de bucate vegetariene sau vegane pentru inspirație. Nu uitați să mâncați pentru distracție. În caz de abatere, o puteți compensa la următoarea masă.
Știind ce să mănânci când ești vegan
Spre deosebire de bucătăria vegetariană, meniul vegan constă exclusiv din preparate pe bază de plante. Veganii consumă numai feluri de mâncare lipsite de produse de origine animală, adică fără carne, pește, lapte, ou sau miere. În ciuda acestui fapt, vitaminele și mineralele pe care aceste alimente le furnizează provin din alte categorii de alimente vegetale. Este bine de știut că și veganii nu consumă anumite produse din industria alimentară, și anume deserturi lactate, dulciuri care conțin gelatină sau legume gătite în bulion de carne.
Cum se compune o masă vegetariană echilibrată ?
Pentru a compune cu succes o masă vegetariană echilibrată, este important să alegeți alimentele pe care să le consumați. Din fericire, este destul de ușor să veniți cu o idee pentru un meniu bazat pe aportul de nutrienți.