Concentrați-vă pe dieta vegană - BRASSERIE SIMEON

Creșterea dietei vegane

Dieta vegană: lacomă, etică și bună pentru sănătate ...

dieta

Prin intermediul rețelelor sociale și al influențatorilor, dieta vegană se dezvoltă în Franța. Astăzi, 50% dintre francezi spun că vor să crească consumul de plante din dieta lor.

În primul rând, este important să diferențiem dieta vegană de cea vegetariană. O dietă vegetariană constă în a nu consuma carne de animal, cum ar fi carne și pește, în timp ce dieta vegană interzice consumul oricărui produs de origine animală (lapte, ouă, miere)

Profesioniștii în agroalimentare au înțeles apariția acestei piețe, deci există mai multe produse vegane în supermarketuri. Ben & Jerry’s, producătorul de înghețată, de exemplu, a dezvoltat rețete de înghețată potrivite pentru dietele vegane și persoanele cu intoleranță la lactoză. Laptele de nucă de cocos sau de migdale înlocuiește apoi laptele de vacă.