Concentrați-vă pe raportul din 2012 al Clinicii de greutate; Site-ul web pentru tendințe alimentare, nutriție și rețete

În lupta împotriva supraponderalității, care afectează peste 1,5 miliarde de oameni din întreaga lume, știrile au evidențiat cu cruzime excesele de regimuri care, dezechilibrate și slab tolerate, sunt ineficiente la nivel global și adesea periculoase. Raportul La Clinique du Weight publicat în presa medicală confirmă această observație. Aceste diete au consecințe pentru întreaga populație:

2012

• Prin demonizarea carbohidraților (pâine, paste și alte alimente cu amidon, dar și pentru unii, fructe și legume ...), precum și grăsimi (ulei, unt ...). Acestea deranjează distribuția recomandată a nutrienților prin creșterea considerabilă a proporției de proteine ​​și eliminarea multor alimente bogate în minerale și vitamine, în special solubile în grăsimi. Ei sunt apoi responsabili pentru dezechilibre cu riscuri majore pentru sănătate.