Concepții greșite despre dietetică # 3 Moduri de; alimente
Mâncarea de azi sănătatea de mâine
Mâncarea de azi sănătatea ta pentru mâine !
Concepții greșite despre dieta # 3 - Dieta
„Pentru a trăi mult, trebuie să fii vegetarian”
Programul Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) cere francezilor să mănânce 5 fructe și legume pe zi. Acest lucru se bazează pe un obiectiv de sănătate, deoarece furnizează mulți nutrienți esențiali pentru o viață sănătoasă (fibre, antioxidanți, vitamine etc.).
Consumul de fructe și legume poate duce la o viață lungă sănătoasă ?
În primul rând, majoritatea vegetarienilor nu taie toate produsele care conțin proteine animale. Acest lucru se datorează faptului că pot consuma produse lactate și ouă. Din păcate, în aceste produse nu găsim în cantități mari anumiți nutrienți conținuți în toate celelalte produse animale, cum ar fi vitamina B12 și fierul animal. Cu toate acestea, există fier din surse vegetale, dar este mai puțin absorbit de organism. Prin urmare, este necesar să consumați o cantitate mare pentru a ajunge la aportul zilnic recomandat de fier. Desigur, vegetarienii vă vor spune că este posibil să evitați aceste deficiențe, cu toate acestea este nevoie de mult timp, cunoștințe și organizare pentru a reuși.
„Mănâncă organic este mai bine”
De câțiva ani încoace, agricultura ecologică (AB) a fost propusă. Nu are doar un interes de marketing. Multe studii sunt în desfășurare pentru a arăta interesul acestui tip de cultură. Organicul este benefic pentru sănătatea noastră, dar nu numai la nivelul alimentelor noastre. Da, AB induce reducerea pesticidelor, aceasta face parte din specificații. De asemenea, ajută la limitarea prezenței perturbatorilor endocrini despre care auzim din ce în ce mai mult, vectori ai bolilor cronice. De asemenea, se poate observa că fertilitatea solurilor cultivate este mai bună. Dar agricultura ecologică și scurtcircuitele pe care le încurajează contribuie, de asemenea, la reducerea producției de gaze cu efect de seră.
AB se poate baza, de asemenea, pe efecte de „sănătate”. Studiul NutriNet-Santé a arătat un risc scăzut de a fi supraponderal și obez atunci când consumați în mod regulat produse AB. Un alt studiu, despre care vă vom spune în scurt timp, arată impactul AB asupra sindromului metabolic.