Congelați agrișele. E foarte ușor
Congelarea agrișelor: Este atât de ușor
Pasul 1: alegeți agrișele potrivite
Dacă doriți să congelați agrișele, puteți ajungând la fructe care nu sunt încă coapte. Avantajul agrișelor care sunt încă crude este că nu se vor deschide la fel de repede. Fructele verzi și netede sunt cele mai bune pentru îngheț, agrișele roșii se înmoaie rapid și, prin urmare, trebuie consumat în stare proaspătă.
Pasul 2: spălați agrișele
Înainte de a putea îngheța agrișele, ar trebui să le spălați bine sub apă curgătoare și a lor Îndepărtați tulpinile și florile. Acest lucru se datorează faptului că acestea nu se dizolvă atunci când sunt fierte și reduc considerabil gustul.
Pasul 3: albiți agrișele
După spălare, puneți scurt agrișele în apă clocotită pentru a le păstra să albească aproximativ două minute. În acest fel, gustul fructelor este păstrat, iar agrișele nu își pierd culoarea.
Pasul 4: adăugați zahăr la agrișe (opțional)
Nu este absolut necesar să congelați agrișele zaharate, dar acest lucru le va prelungi durata de valabilitate. Gătește pentru asta 500 de grame de zahăr într-un litru de apă și se toarnă lichidul peste agrișele albite.
Pasul 5: rupeți congelarea
Pentru a preveni agrișele să nu se lipească când sunt înghețate, ar trebui să le congelați. De exemplu, le puteți pune una lângă alta pe o foaie de copt sau o farfurie mare și apoi A se păstra la congelator timp de una până la două ore. Acest lucru asigură că boabele pot fi porționate individual mai târziu.
Pasul 6: congelați agrișele
În etapa finală, puneți agrișele în pungi de congelare sau alte recipiente și congelați-le în congelator. Agrișele neindulcite pot fi păstrate timp de aproximativ opt luni, Pot fi congelate în zahăr până la douăsprezece luni. După decongelare, puteți reduce agrișele și le puteți transforma în gem, de exemplu.
Agrișe: sezon și depozitare
Agrișele sunt în sezon doar în iulie și august, deci merită în special congelarea fructelor și bucurarea lui pe tot parcursul anului. Agrișele proaspete sunt Poate fi păstrat la frigider doar aproximativ o săptămână și, prin urmare, trebuie consumat rapid.
Căutați în continuare rețete cu agrișe? Apoi încercați tortul nostru cu coacăze sau delicioasa gem de coacăze.