Conopida alimentară sănătoasă este noua legumă - FOCUS Online

Deși conopida este sănătoasă, floretele albe au condus o existență culinară umbră pentru o lungă perioadă de timp. S-a terminat acum. În SUA, leguma este declarată tendință.

este

  • Gătit pentru copii: cele mai bune rețete
  • Planul nutrițional: astfel copilul dumneavoastră poate mânca sănătos
  • Gratar: cele mai bune retete

Publicitatea continuă. Cu toate acestea, care legume sunt în trend, se schimbă rapid. Acum se pare că a prins conopida, mai ales în SUA, unde fripturile au de obicei doar sparanghel verde, varză de Bruxelles și broccoli ca legume laterale.

„New York Times” a lăudat recent conopida ca noua legumă It, care este populară în restaurantele de la Los Angeles la New Orleans, la Paris, Viena și Tel Aviv. Un avantaj al „conopidei” este că, la copt, se comportă ca carnea: crustă la exterior, fragedă la interior.

Pregătire modernă pentru presupuse „legume ale bunicii”

Și în Germania conopida pare să-și piardă reputația de legumă a bunicii și este acum mai des o specialitate pe meniuri. „Conopidă prăjită cu Har Bracha Tahina și roșii rase” este numele jocului din Hamburg, de exemplu, în meniul restaurantului „Neni” din Hafencity, care aparține unui lanț de restaurante Haya Molcho cu același nume, ale căror origini sunt în Viena, la Naschmarkt și la sucursale. la Berlin, Zurich și Tel Aviv.