Conserve de bere, piraterie a amanetului și protecția mediului
Decenii vechi, adesea încruntate, dubioase din punct de vedere al politicii de mediu și totuși stabilite. Conserva de bere dezvăluie inegalitatea socială și inconsecvența politică.
Conserva de bere modelează cultura festivalului și conduce în mod repetat la discuții. Este combătută prin depozitare și, în același timp, promovată prin interdicții de sticlă. Mai mult, lobby-ul a încercat să ofere cutiei de băuturi o imagine verde printr-o interpretare creativă a unui studiu. În ciuda tuturor, berea conservată, cu ajutorul diferitelor modificări, își continuă înaintarea triumfală de peste 80 de ani.
De-a lungul anilor, conservele de bere s-au transformat într-un furnizor fidel de cleme pentru conserve și au permis astfel producerea lanțului meu de lanț. În ciuda lipsei sale de corectitudine, termenul poate clip (rămâne pe tab) este utilizat în mod constant datorită eleganței sale.
Istoria conservelor de bere
La începutul secolului al XX-lea, unele țări au început experimentul interdicției. Fabricarea, vânzarea și deținerea de băuturi alcoolice au devenit infracțiuni. La sfârșitul anului 1919, Statele Unite ale Americii au decis să efectueze acest experiment în propria țară. Astfel, era interzicerii a început la începutul anului 1920 în a doua țară ca mărime din America de Nord.
După 13 ani, experimentul a fost declarat eșec în 1933. Acest lucru nu mai poate preveni daunele ireparabile care au fost cauzate micilor fabrici de bere. Majoritatea fabricilor de bere nu și-au reluat ambarcațiunile după sfârșitul Interzicerii, ceea ce a însemnat că multe rețete de bere s-au pierdut. Prin urmare, berea americană nu se bucură până acum de o bună reputație.
În primul rând, marile fabrici de bere au supraviețuit experimentului de interdicție. Una dintre aceste fabrici de bere a fost Gottfried Krueger Brewing Company din New Jersey, care a dorit să optimizeze depozitarea și transportul berii. Sticlele, în special, sunt atât voluminoase, cât și grele în raport cu cutia de bere.
În primele încercări de a umple berea în cutii de conserve, gustul a suferit din cauza reacției chimice dintre bere și metal. Cu ajutorul unei acoperiri pe interiorul cutiei, această reacție chimică a fost prevenită. După mai bine de doi ani de cercetări, prima bere conservată a ajuns pe piața SUA pe 24 ianuarie 1935. Această primă bere conservată amintește mai mult de o cutie de conserve decât de o cutie de bere modernă. Un deschizător de cutii numit cheia bisericii a fost folosit pentru a-l deschide în locul clipului pentru cutie.
Conserva de bere vine în Germania
În pregătirea războiului fără sens care a izbucnit în Europa la sfârșitul anilor 30 ai secolului trecut, în Imperiul German erau disponibile doar un număr foarte limitat de metale de uz civil. Prin urmare, a trecut mai mult de un deceniu pentru ca conservele de bere să se stabilească pe piața din Germania de Vest. Înființarea Republicii Federale Germania a pus piatra de temelie care a făcut posibilă dezvoltarea economică rapidă.
Odată cu răspândirea televiziunii, conservele de bere și-au început marșul triumfal în vest. În același timp, de cealaltă parte a peretelui, până la căderea acestuia, nu exista posibilitatea de a cumpăra o cutie de bere în modurile obișnuite. Prin urmare, contrabanda din Occident a fost opțiunea preferată pentru consumul de conserve de bere în Republica Democrată Germană.
Cum a apărut clipurile de cutie moderne
În 1963 a fost folosită pentru prima dată „Pull Tab”. Cu ajutorul acestui predecesor al clemei moderne pentru cutii, o bucată de metal a fost ruptă din capac pentru a deschide cutia. Datorită eliminării necorespunzătoare a acestei bucăți de metal cu tăiș ascuțit, băutura poate cădea în descredere. Acest lucru a fost rezolvat abia peste un deceniu mai târziu, odată cu invenția „restului pe filă” în 1975.
„Stay-on-tab” inventat de Dan Cudzik corespunde clipului de astăzi. Clema pentru cutie este utilizată pentru a împinge o bucată circulară din capacul cutiei în interior. Acest lucru creează deschiderea de băut din care apoi puteți bea în siguranță. În plus, dacă clema pentru cutie nu este utilizată pentru lucruri mai importante, cutia este reciclată într-o singură bucată.
Influențele de mediu ale băuturii pot
La sfârșitul anilor șaptezeci și începutul anilor optzeci, în special în Germania, influența oamenilor asupra mediului lor a devenit din ce în ce mai populară. Într-un moment în care tot mai mulți oameni ieșeau în stradă împotriva energiei nucleare, nu a trecut mult timp până când berea poate avea o imagine proastă. În 2010, industria conservei a comandat Institutului pentru Cercetări Energetice și de Mediu Heidelberg (ifeu) să realizeze un studiu privind evaluarea ciclului de viață al diferitelor sisteme de ambalare pentru bere. Iată un rezumat al studiului.
Potrivit studiului, nu se poate face nicio afirmație generală cu privire la evaluarea ciclului de viață al conservelor de bere, întrucât prea mulți indicatori de mediu trebuie luați în considerare în diferitele grupuri de cazuri. Cu toate acestea, în general, berile regionale care sunt vândute în recipiente standard din sticlă returnabile fac tot ce este mai bun.
În timp ce echilibrul ecologic este încă relativ clar pentru berile regionale (până la 100 km distanță de fabrică de bere), totul devine din nou mai dificil pentru fabricile de bere supraregionale (la mai mult de 400 km distanță). Potrivit Spiegel Online, distanța medie între punctul de umplere și consumatorul din Germania este de 216 de kilometri. Cu cât traseele de livrare sunt mai lungi, cu atât mai vizibile sunt cu atât greutatea și volumul mai mare al sticlelor de sticlă.
A devenit din ce în ce mai popular pentru fabricile de bere să-și folosească propriul design de sticlă. Deși acest lucru poate avea sens în scopuri de marketing și recunoaștere, are un impact negativ asupra echilibrului ecologic. O sticlă standard poate fi reutilizată de toate fabricile de bere, ceea ce reduce distanța medie de transport la retur.
De îndată ce transportul de întoarcere depune prea mult efort, acesta este adesea renunțat și sticla de sticlă este trimisă la sticla uzată. În acest caz, echilibrul ecologic al cutiei de bere este semnificativ mai bun, deoarece cutiile de bere sunt introduse în ciclul regional de reciclare.
Când vine vorba de echilibrul ecologic al sticlelor de sticlă, numărul în circulație este, de asemenea, decisiv. Potrivit IFEU, o sticlă cu sens unic face în general cel mai rău echilibru ecologic. În mod normal, se presupune că o sticlă va fi reumplută de 25 de ori. Dacă numărul de circulație scade drastic din cauza berilor premium flopped sau a rutelor de transport prea lungi, echilibrul ecologic al berii îmbuteliate se va deteriora.
Depozitul poate schimba lumea
Originile depozitului se pot întoarce cu mai mult de zece ani înainte de introducerea depozitului cu sens unic. În aprilie 1991, ministrul federal al mediului, conservării naturii și siguranței nucleare de atunci, Dr. Klaus Töpfer pentru primirea unei cote reutilizabile de cel puțin 72%. Această cotă a fost în cele din urmă scăzută în ultimii câțiva ani ai mileniului trecut, motiv pentru care ministrul mediului de atunci, Jürgen Trittin, a inițiat legea privind depozitele unidirecționale. Legea care a intrat în vigoare la 1 ianuarie 2003 se aplica numai ambalajelor pentru băuturi care nu îndeplineau cota de acțiune reutilizabilă. Cota de ambalare a băuturilor reutilizabile din 1991 a servit ca bază pentru cota de ambalare a băuturilor returnabile.
În primele câteva luni de la intrarea în vigoare a legii privind depozitele unidirecționale, depozitul a putut fi returnat numai în magazinul în care a fost cumpărată băutura. Acest lucru a dus la cea mai mare alunecare din istoria depozitului cu sens unic până în prezent. Bonul de depunere apare atunci când clientul nu valorifică depozitul achiziționat în magazin. Acest depozit contribuie direct la profitul dealerului vânzător.
Lanțurile de supermarketuri și discounteruri au început să își personalizeze ambalajul pentru băuturi încă de la început. Astfel, acestea ar putea fi atribuite în mod clar unui lanț și ar putea fi predate oricărui magazin din lanț. De la 1 octombrie 2003, așa-numitul P-System a fost introdus de compania Lekkerland. Compania a marcat ambalajul băuturilor cu un logo de depozit corespunzător, pe baza căruia cererea de depunere ar putea fi dovedită tuturor magazinelor participante. În același timp, a fost introdus sistemul Vfw/Spar bazat pe cupon de depunere, care a fost dezvoltat în cooperare între Vfw AG și Grupul Spar. Cupoanele de depozit ar putea fi răscumpărate la toate magazinele participante din Germania. Din aprilie 2004, sistemul Vfw/Spar s-a alăturat sistemului P.
Legea revizuită a gajului a fost în vigoare din mai 2006, făcând posibilă returnarea favorabilă consumatorilor pentru prima dată de la introducerea sa. De atunci, fiecare magazin care vinde un depozit într-un singur sens a trebuit să preia înapoi un depozit într-un singur sens. Cu toate acestea, obligația de a prelua înapoi ambalajul pentru băuturi cu sens unic, supus unui depozit, se aplică numai ambalajelor pentru băuturi din același tip de material. D.H. că de ex. supermarketul, care vinde conserve de bere, dar nu trebuie să ia înapoi conserve. În cazul unei suprafețe de vânzare mai mici de 200m², magazinele pot limita preluarea la ambalajul pentru băuturi unidirecțional al mărcilor vândute.
În plus, depozitului unic a fost acordat o sumă uniformă de 25 de cenți. Calculul impozitului asupra depozitului într-o singură direcție, după cum se poate citi în paragraful privind sistemul de depozite de mai multe milioane de dolari, nu a fost reglementat uniform până în prezent.
Impactul depozitului de conserve pe piața germană a băuturilor
Înainte de introducerea depozitului cu sens unic, a început deplasarea continuă a sticlelor returnabile de pe piața germană a băuturilor. Acest lucru a dus la un risc pentru locurile de muncă, în special în companiile mijlocii din comerț și industria de umplere a băuturilor. Cheltuielile crescute ale sistemului de depozite au creat locuri de muncă la companiile de logistică și la producătorii de mașini automate de inversare.
Un alt argument în favoarea depozitului de conserve a fost întărirea fabricilor de bere locale, care nu își permiteau să treacă la conserva de bere din motive de cost. Așa cum era de așteptat, depozitul de cutii a însemnat că aproape toate fabricile de bere mici și mijlocii au reușit să își mărească cifrele de producție.
Cu toate acestea, noul sistem de depozite i-a oferit Oettinger o mare oportunitate, deoarece după introducerea sa, supermarketurile au căutat o alternativă la conservele de bere într-un termen foarte scurt. În segmentul de preț scăzut, în care era preferată conserva de bere, produsele fabricii de bere Oettinger au umplut gaura foarte repede. Acest lucru l-a făcut cel mai bine vândut brand de bere din Germania de peste un deceniu.
Începând cu 2010, cutia de bere va prinde din nou. Răspândirea tot mai mare a interdicțiilor de sticlă la evenimente publice precum defilări de carnaval, festivaluri sau pe Reeperbahn din Hamburg a însemnat că clienții caută din ce în ce mai mult o alternativă la berea din sticla de sticlă. În 2009/2010, primele orașe au început să emită interdicții de sticlă. Acest lucru a fost rapid adaptat de un număr de organizatori, care au promovat vânzarea de conserve de bere.
Un alt aspect interesant este că numărul de fabrici de bere din Germania între 1995 și 2002 a arătat doar fluctuații minime decât numărul de fabrici de bere din Germania. Din 2003 până în 2016, numărul fabricilor de bere a crescut cu peste 20%. Astfel, în ciuda sau poate din cauza depozitului de conserve, a apărut o diversitate mai mare pe piața berii din Germania. Această diversitate este și mai uimitoare atunci când considerați că consumul de bere pe cap de locuitor a scăzut în ultimii 10 ani.
Sistem de depozite de milioane de dolari
Inconsistențele din sistemul german de depozite determină contribuabilii să piardă milioane în fiecare an. Milioane se adună aici prin cenți. Fidel motto-ului vitele mici fac porcării, banii sunt preluați sistematic din sistemul de depozite.
În comerțul cu amănuntul, depozitul este scutit de TVA, ceea ce înseamnă că 25 de cenți pe cutie sunt plătiți sau rambursați. Pe de altă parte, la angrosiști, TVA se calculează și pe depozit și se percepe ulterior doar autorităților fiscale. Astfel, depozitul care este plătit sau rambursat în angrosiști este de 30 de cenți. Comercianții cu amănuntul sunt obligați prin lege să accepte toate containerele de depozitare de unică folosință. Oricine cumpără cu amănuntul și răscumpără depozitul la angrosiști are un profit de 5 cenți.
Odată ce acest sistem este operat pe scară largă, pot exista profituri destul de bune. Potrivit Capital, există deja clanuri în Berlin care preiau depozitul la chioșcuri, pub-uri și restaurante la 25 de cenți pe cutie și le răscumpără în mod corespunzător cu ridicata. Conform cercetărilor lor, 70 până la 80 la sută din toate sticlele de unică folosință luate înapoi la angrosiști provin de la comercianți cu amănuntul.
Fraude mici folosind sistemul de depozit
În trecut, au existat diverse cazuri de fraudă care implică aparate de depozitare. De exemplu, în frauda comercială, un aparat de depozitare a fost manipulat astfel încât sticla să fie scanată, dar nu mărunțită. Prin introducerea aceleiași sticle de o mie de ori, mii de euro pot fi retrase din sistemul de depunere în acest fel.
O astfel de fraudă este dificil de descoperit pentru Deutsche Pfandsystem GmbH (DPG), deoarece eliminarea sticlelor este responsabilitatea comerțului cu amănuntul, iar DPG se bazează în principal pe mașinile de depozitare.
În plus, sigla și codul de bare al containerelor de unică folosință nu au caracteristici care să protejeze împotriva falsificării. În spatele codului de bare se află Global Trade Item Number (GTIN), care nu este unic pentru un container. Acest lucru face ușor să copiați codul de bare și sigla DPG și să îl lipiți pe sticle/cutii de băuturi, fără un depozit într-un singur sens. Acestea sunt acceptate în mod normal de mașină fără probleme.
Pirații pion, un simptom al unui sistem bolnav
Generațiile care au crescut odată cu depozitul de conserve nu se mai pot imagina fără piratii de depozit. Nu mai există o gară mai mare în care nimeni să nu caute un depozit în coșurile de gunoi. Mai ales la evenimente publice majore, cum ar fi festivaluri, evenimente sportive sau carnavaluri, colecționarii de depozite merg uneori atât de departe încât nu iau cu ei un depozit de mai puțin de 25 de cenți.
Chiar și la mai multe festivaluri sold-out, există întotdeauna pirați de amanet care cumpără doar un bilet pentru a colecta depozitul. Alte festivaluri se refinanțează prin depozitul de conserve. Uneori, îndrăzneala colecționarilor de depozite la festivaluri merge atât de departe încât depozitul este literalmente furat din tabere. După o cerere mai mult sau mai puțin prietenoasă de a se abține de la a face acest lucru, o bancă de bere sau ceva similar zboară colecționarilor.
După festivaluri, lucrările de curățare sunt împiedicate de colecționarii de depozite care deschid pungile de gunoi umplute de vizitatori în speranța unui depozit.
Trăind la nivel de subzistență
Pentru a înțelege de ce apar excesele pirateriei, sistemul social trebuie examinat cu atenție. Reforma Hartz IV din 2005 ar trebui să asigure că toată lumea are dreptul la un nivel de subzistență. În 2017, acest lucru înseamnă că fiecare beneficiar al Harz IV are dreptul la o sumă forfetară de 409 €, precum și la un apartament modest, inclusiv costurile de încălzire. Iată o defalcare mai detaliată a ratei Harz IV.
Ideea inițială a bunăstării sociale, al cărei copil îndepărtat este reforma Harz IV, a fost de a evita perturbarea securității și ordinii publice. Pentru a asigura acest lucru, s-a acordat ajutor împotriva foamei, greutăților și neglijenței. Până în prezent, acest lucru poate fi resimțit în discuțiile politice despre reforma Hartz IV. Aici se face o încercare de a determina cât este necesar pentru a nu scădea sub minim.
În aceste condiții pare logic doar ca persoanele dependente de sistem să înceapă să se ridice peste acest nivel de subzistență.
Avantajele și dezavantajele conservelor de bere în comparație cu berea îmbuteliată
În acest moment, sunt enumerate numai avantaje și dezavantaje obiectiv măsurabile. Principalul argument al gustului este profund subiectiv și, prin urmare, este omis. În plus, echilibrul ecologic al conservelor de bere tinde să fie mai slab, dar depinde totuși de prea mulți factori pentru ca o declarație întotdeauna valabilă să fie făcută.
beneficii
răcit mai repede
poate fi înghețat fără ca explozia să se spargă
consum mai mic de volum
greutate mai mică
mai durabil
fără sticlă spartă la cădere
oferă protecție UV optimă
dezavantaj
Cutii de conserve nu sunt refolosibile
se încălzește mai repede
depozit identic sau mai mare (costuri potențiale mai mari datorate bonului de depunere)