Construiți dietă, sfaturi și probiotice pentru flora intestinală

Cum poate un flora intestinala sanatoasa acumulați: dieta și probioticele puse la încercare.

Medicina din Orientul Îndepărtat nu numai că sugerează că sănătatea intestinală este un aspect central al sănătății și bunăstării. Cât de sănătos este tractul digestiv depinde în mare măsură de microbiomul dvs., cunoscut și local ca flora intestinală. De asemenea, există o mare parte din a noastră Sistem imunitar în intestin. Doi factori critici care afectează sănătatea sistemică, fizică și psihologică.

Disconfortul în tractul digestiv și bolile care sunt asociate cu un dezechilibru al intestinului, din păcate nu sunt neobișnuite. Dar cum puteți construi o floră intestinală sănătoasă? Dieta și stilul de viață joacă cu siguranță un rol. Cum rămâne cu utilizarea probioticelor: necesare, utile sau chiar contraproductive? Dacă da, ce probiotice sunt recomandate? Acum vrem să facem o călătorie în lumea palpitantă a noastră Microbiom faceți, clarificați semnificația prebioticelor, explicați când și de ce sunt utilizate antibioticele și cum putem controla bacteriile intestinale prin dietă și le menținem sănătoase.

Noțiuni de bază: ce sunt oricum proteinele?
Ce determină calitatea proteinelor?
Ce grupe alimentare furnizează ce aminoacizi?
Combinat inteligent: Astfel obțineți tot ce aveți nevoie.
Partea practică: Rețete pentru mese bogate în proteine.

Descărcați cartea electronică

Știați deja ...

că compoziția florei intestinale diferă semnificativ între dietele mixte și veganii datorită diferitelor niveluri de consum de fibre dietetice (Zimmer și colab., 2012)?

Flora intestinală: o privire asupra microbiomului uman

În primul rând, câteva elemente de bază și fapte despre locuitorii microscopici ai tractului gastro-intestinal.

Flora intestinală umană este formată din câteva sute de tulpini bacteriene diferite, care în număr total aprox 10 12 microorganisme include. Pentru a ilustra acest număr incredibil: în comparație, adică de aproximativ zece ori mai multe bacterii decât celulele corpului. Micii locuitori ai tractului digestiv stimulează și modulează sistemul imunitar, cu condiția ca compoziția lor să fie consistentă. Intestinul este căptușit cu ceea ce este cunoscut sub numele de țesut limfatic, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de sistemul imunitar asociat intestinului. Dacă această barieră intestinală este perturbată, agenții patogeni pot pătrunde în organism, ceea ce duce la probleme de sănătate. Reacții inflamatorii acute sau severe sau boli cronice, de ex. B. Boala Crohn, alergiile, reumatismele și alte boli sunt declanșate (Grashoff, 2005).

Din așa-numitele Disbioză se vorbește atunci când compoziția florei intestinale este perturbată. Această colonizare proastă poate fi cauzată de medicamente (antibiotice), factori nutriționali, toxine, stres sau infecții. În plus, disbioza se corelează cu apariția obezității (Jenal).

Exagerare bacteriană (SIBO)

Dacă există o supra-creștere bacteriană în intestinul subțire și există un număr mare de germeni fecali în secțiunile superioare ale intestinului, se vorbește despre SIBO (supra-creștere bacteriană a intestinului subțire). Acest diagnostic este, de asemenea, cunoscut sub numele de stază a intestinului subțire, supraaglomerarea bacteriană sau sindromul buclei oarbe.

Simptome Aceste colonizări proaste sunt plângeri clasice ale tractului digestiv, cum ar fi diaree, constipație, flatulență, arsuri la stomac, dureri bombate și senzație de plenitudine.

Clasic, a Test de respirație cu hidrogen executat. Principiul se bazează pe faptul că gazele produse de bacterii din intestinul subțire difuzează parțial în sânge și sunt expirate prin plămâni. Ca substanță de testat se folosește lactuloza cu dublu zahăr sau, de preferință, glucoza. Glucoza este de obicei absorbită direct în intestinul subțire, deci nu este evidentă producția de gaz. Dacă bacteriile nedorite sunt deja în intestinul subțire, fermentează zahărul în hidrogen (H2). Gazul poate fi apoi detectat în respirația persoanei în cauză (Gewecke et Nannen-Ottens, 2017).

Cand cauzele Principala prioritate este furnizarea continuă de bacterii în intestinul subțire, care poate rezulta dintr-o producție redusă de acid gastric. În plus, eliminarea bacteriană redusă ca urmare a stenozelor, diverticulilor sau tulburărilor de motilitate este suspectată de a provoca SIBO. La persoanele sănătoase, așa-numita valvă ileocecală împiedică colonul să revină în intestinul subțire. Dacă această funcție a valvei este defectă, colonizarea poate fi cauzată și de afluxul de bacterii de colon în secțiunile superioare ale intestinului. Factorii imunologici sau bolile (SIDA etc.) pot juca, de asemenea, un rol.

În terapie cauza ar trebui tratată cu prioritate. Antibioticele sunt adesea folosite pentru eradicarea mediului bacterian nedorit. Deoarece malabsorbția cu deficiențe este adesea prezentă în același timp, acest lucru trebuie, de asemenea, remediat (Roth, 2009).

Antibiotice versus probiotice

Înainte de a ne uita la utilizarea lor, ajungem mai întâi la definiția termenului. Deoarece numele conțin deja explicațiile complete.

„Anti” înseamnă ceva asemănător împotriva în greacă și „bios” înseamnă viață. În schimb, termenul de probiotice înseamnă ceva de genul „pentru viață”. Antibiotice sunt produse metabolice naturale care sunt produse de ciuperci și bacterii și ucid alte microorganisme sau inhibă creșterea lor. Probiotice pe de altă parte, există microorganisme care au proprietăți deosebit de favorabile sănătății și acționează din intestin (Krammer, 2013). Unii distrug, alții promovează viața, dar ce înseamnă asta pentru sănătatea noastră intestinală?

Utilizarea antibioticelor

Medicamentele antibacteriene care inhibă sau ucid bacteriile sunt prescrise de un medic pentru bolile infecțioase de origine bacteriană. După cum sa menționat deja, terapia cu antibiotice este o metodă binecunoscută pentru creșterea excesivă a intestinului subțire. Din moment ce Diagnostic SIBO Dacă nu există o terapie țintită, se utilizează de obicei un antibiotic cu spectru larg, care se administrează timp de 7 până la 10 zile. De obicei, acest aport duce la îmbunătățirea simptomelor de luni de zile, dar simptomele pot reapărea ulterior. Antibioticele afectează semnificativ compoziția și funcția microflorei noastre, ceea ce înseamnă că sunt atacate și bacteriile dorite; Atât numărul bacteriilor, cât și diversitatea acestora sunt reduse (Haslberger, 2012). Dacă microflora este tulburată în compoziția sa naturală, trebuie să o facem construiți flora intestinală sănătoasă, unde nutriția și probioticele pot fi alături de noi.

Utilizarea de probiotice, prebiotice și sinbiotice

După cum s-a definit deja, probioticele sunt tulpini sănătoase de bacterii care colonizează și susțin intestinele. Preparatele sunt, de asemenea, discutate de SIBO ca o formă alternativă de terapie. Actualul eficacitate probioticele ar putea fi dovedite într-o serie de boli sau simptome. Aceasta include diareea infecțioasă, sindromul intestinului iritabil, constipația cronică, boala inflamatorie a intestinului și prevenirea diareei asociate antibioticelor (Krammer, 2013).

Cu toate acestea, medicamentele probiotice trebuie utilizate numai după consultație medicală să fie luat, mai ales după antibioterapie. Deoarece nu întotdeauna și nu cu fiecare problemă digestivă, intestinul poate beneficia de microorganismele furnizate. Există, de asemenea, dovezi că probioticele pot duce la acumularea de bacterii sau colonizarea incorectă în intestinul subțire. Acest lucru ar duce la producerea de cantități mari de acid D-lactic, care poate fi însoțit de simptome de flatulență severă și conștiință tulbure (Rao și colab., 2018).

Pe lângă probiotice, este posibil să fiți familiarizați și cu termenii prebiotici și sinbiotici - despre ce sunt vorba?

Prebioticele sunt substanțe care favorizează dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase. De obicei, sunt zaharuri multiple care nu sunt descompuse în intestinul subțire și ajung astfel la intestinul gros, unde hrănesc microflora. Cu așa-numitele Sinbiotice este o combinație de probiotice și prebiotice, prin care se promovează atât așezarea, cât și răspândirea bacteriilor dorite în colon. Pe lângă tulpinile bacteriene sănătoase, există și un fel de „hrană” cu care ne putem hrăni microflora. De asemenea, găsim prebiotice în mod natural în anumite alimente. Produsele fermentate, pe de altă parte, conțin tulpini de bacterii. Veți afla acum cum ne putem menține flora intestinală în armonie cu dieta noastră într-un mod natural, fără medicamente.

Construiți flora intestinală: nutriție

Când vine vorba de dietă și sănătatea intestinelor, cei mai întâi de toate vor fi Fibră mai ales cu majuscule. Acestea sunt tocmai acele componente alimentare pe care nu le putem descompune și resorbi în intestinul subțire, motiv pentru care intră în intestinul gros și păstrează microbiomul sănătos acolo. Cu toate acestea, carbohidrații complecși nu sunt întotdeauna ușor de digerat; Persoanele sensibile la FODMAP reacționează în special la o mare parte din acești carbohidrați care promovează în general sănătatea. Alimentele vegetale întregi, care apropo reprezintă singura sursă de fibre, nu trebuie evitate. Este logic să integrezi încet și continuu aceste alimente în dieta ta zilnică. Legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele, nucile și semințele sunt cei mai buni prieteni ai sănătății intestinului tău.

Exemple binecunoscute de grupuri prebiotice de substanțe sunt inulină și oligofructoză. Acestea susțin digestia și asigură un microbiom sănătos. Puteți găsi mai multe zaharuri, de exemplu, în anghinare, cicoare, ceapă, praz, usturoi, sparanghel și într-o mică măsură în cereale (Pool-Zobel, 2007).

Alimentele probiotice

Cum vă merge alimente probiotice? O putem folosi pentru a ne construi flora intestinală? Dacă da, ce probiotice sunt recomandate? Dieta ca sursă de sănătate intestinală - cum funcționează? Alimentele fermentate, cum ar fi varza murată sau tempeh, pot fi adăugări minunate la dieta ta și pot întări microflora. Cu toate acestea, utilitatea alimentelor probiotice de pe raftul supermarketului este limitată. Consumate în mod regulat și în cantități suficiente, ele pot avea un efect benefic asupra multor - dar nici asupra tuturor oamenilor. Apropo, în mod regulat înseamnă a consuma aceste produse în fiecare zi timp de cel puțin câteva zile. Alimentele probiotice sunt numite „funcționale”, ceea ce înseamnă că au un beneficiu suplimentar; în cazul produselor probiotice, acestea furnizează anumite tulpini de bacterii care promovează sănătatea, în principal bifidobacterii și lactobacili. Aceste microorganisme sunt foarte rezistente, supraviețuiesc parțial pasajului gastro-intestinal și ajung apoi la intestinul gros într-o formă activă, unde se stabilesc (Donner, 2007).

Un nou studiu arată că consumul regulat de Nuci influențează, de asemenea, pozitiv microbiomul (Bamberger și colab., 2018). În studiu, subiecții testați au consumat 43 g de nuci zilnic timp de 8 săptămâni. Ca rezultat, oamenii de știință au descoperit o creștere a bacteriilor producătoare de probiotice și acid butiric din grupul nucilor, care sunt mai puțin asociate cu obezitatea și diabetul. Mai mult, consumul zilnic de nuci are un efect pozitiv asupra nivelului nostru de colesterol. În studiu, a fost evidentă o reducere verificabilă a colesterolului LDL și a trigliceridelor din sângele subiecților testați cu consumul de nuci.

Flora intestinală: dieta mixtă vs. dieta vegetală

Dacă se analizează flora intestinală a grupurilor de persoane cu diete diferite, nu se găsește nicio compoziție uniformă în acest sens. Diferențele în speciile bacteriene devin evidente odată cu consumul abundent fructe și legume asociat cu persoanele care urmează o dietă pe bază de plante. Aceste grupuri de alimente asigură faptul că microbiomul din intestin este mai divers (Jeffery et O'Toole, 2013). Veganii au, prin urmare, un număr mai mare de bacterii protectoare și antiinflamatorii, comparativ cu persoanele cu dietă mixtă (Glick-Bauer et Yeh, 2014). Scaunul subiecților vegani a fost semnificativ mai acid decât cel al dietelor mixte, ceea ce se datorează consumului semnificativ mai mare de fibre în medie. Glucidele complexe sunt fermentate de flora intestinală până la acizi grași cu lanț scurt, printre altele, care au proprietăți protectoare și în același timp acidifică scaunul (Zimmer și colab., 2012).

Rezumat: flora intestinală și nutriție

Locuitorii voștri intestinali microscopici au o contribuție majoră la cât de sănătos și în formă vă simțiți. O varietate de boli sunt asociate cu o microflora intestinală tulburată, ce se întâmplă cu sistemul imunitar asociat intestinului legate de. Creșterea excesivă a intestinului subțire, cunoscută și sub numele de SIBO, este un exemplu clasic. De obicei, medicii recurg la un antibiotic cu spectru larg pentru a trata supra-creșterea bacteriană nedorită. Apoi, însă, este necesară utilizarea probioticelor. În cele din urmă, medicamentele reduc concentrația și diversitatea bacteriilor din intestin. Cu toate acestea, preparatele probiotice trebuie luate întotdeauna în consultare cu specialistul și nu preventiv.

Despre nutriție influențăm în mod semnificativ compoziția bacteriilor noastre intestinale. Cu cât este mai multă fibră, adică cu atât dieta este mai vegetală, cu atât furnizăm mai multe substanțe utile microorganismelor și, astfel, susținem diversitatea acestora. Alimentele sănătoase pe bază de plante, precum și produsele fermentate ne ajută să menținem un mediu intestinal sănătos. Produsele probiotice pot, dar nu trebuie neapărat, să fie utile.

literatură

Bamberger C., Rossmeier A., Lechner K., Wu L., Waldmann E., Fischer S., Stark R.G., Altenhofer J., Henze K., Parhofer K.G. O dietă îmbogățită cu nuci afectează microbiomul intestinal la subiecții caucazieni sănătoși: un studiu randomizat, controlat. Nutrienți (2018). Vol. 10, 244: 1-14.

Donner S. Probiotice: Efect discutabil. Forumul UGB (2007). Vol. 2: 100-101.

Grashoff K. Sistemul imunitar intestinal, flora intestinală și nutriția. Revizuire nutrițională (2005). Vol. 52, Ediția 10: 425-427.

Gewecke K., Nannen-Ottens S. Exagerare bacteriană: nutriția ca parte a conceptului terapeutic. International Nutrition Review (2017). Vol. 5: 74-78.

Glick-Bauer M., Yeh M.-C. Avantajul sănătății unei diete vegane: explorarea conexiunii microbiotice intestinale. Nutrienți (2014). Vol. 6: 4822-4838.

Haslberger A. Antibiotice, probiotice și diversitatea florei intestinale. Journal of Nutritional Medicine (2012). Vol. 14 (2): 22.

Krammer H. Fapte interesante despre probiotice. Liga Gastro (2013): S1-11.

Jeffery I.B., O'Toole P.W. Interacțiuni Dieta-Microbiota și implicațiile lor pentru o viață sănătoasă. Nutrienti (2013). Vol. 5: 234-252.

Jenal U. Omul și microorganismele sale: interacțiuni între boală și bunăstare. Universitatea Biozentrum din Basel.

Pool sable B.L. Proprietăți care promovează sănătatea inulinei și oligofructozei. Revizuire nutrițională (2007). Vol. 54, Ediția 2: 70-80.

Rao S.C., Rehman A., Yu S., Martinez de Andino N. Ceață de ceață, gaze și balonare: o legătură între SIBO, probiotice și acidoză metabolică. Gastroenterologie clinică și translațională (2018). V ol. 9 (162): 1-9.

Roth F. Prevalența supra-creșterii bacteriene în intestinul subțire la pacienții gastroenterologici și gradul de malnutriție. HAW Hamburg (2009): S1-34.

Zimmer J., Lange B., Frick J.-S., Sauer H., Zimmermann K., Schwiertz A., Rusch K., Klosterhalfen S., Enck P. O dietă vegană sau vegetariană modifică substanțial microbiota fecală a colonului uman. . European Journal of Clinical Nutrition (2012). Vol. 66: 53-60.

Surse de imagine

Declinare de responsabilitate medicală și informații suplimentare

Ca orice știință, medicina și disciplinele conexe sunt supuse unei dezvoltări constante. Cercetarea și experiența clinică ne extind cunoștințele, în special în ceea ce privește tratamentul și terapia. În măsura în care există o recomandare, dozare, aplicare sau similar în informațiile furnizate. este menționat, puteți avea încredere că am avut mare grijă să ne asigurăm că aceste informații corespund stării de cunoștințe la momentul finalizării lucrării. Cu toate acestea, nu poate fi asumată nicio garanție sau răspundere pentru aceasta. Sunteți încurajați să le verificați cu atenție și să acționați pe propriul risc. În plus, în cazul unei boli existente, recomandările și sfaturile noastre nu ar trebui să înlocuiască în niciun caz sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul - nu este o terapie. Prin urmare, nu ar trebui să utilizați niciodată informațiile pe care le furnizăm ca singură sursă pentru luarea deciziilor legate de sănătate. Dacă aveți plângeri, ar trebui să solicitați cu siguranță sfatul medicului.

Independența produsului

Revista noastră este și va rămâne liberă de publicitatea produselor de către terți și de influența din industrie și comerț, deoarece independența, transparența și o abordare neutră sunt prioritatea noastră principală.

Notă privind reprezentarea animalelor

Munca noastră în domeniul nutriției înseamnă că ne dedicăm activitatea editorială și hranei de origine animală din motive de obiectivitate. Deși abordarea științifică și obiectivitatea sunt foarte importante pentru noi, am decis în acest caz că nu reprezentăm ființele vii - așa cum se obișnuiește în sectorul nostru - ca „părți ale corpului gata de mâncare”, deoarece în opinia noastră acest lucru le face atât de obiective că sunt percepute doar ca „hrană” potențială și nu mai sunt ca ființe vii capabile să sufere. Din respect pentru viața acestor animale, le arătăm așa cum credem că ar trebui să existe: intacte.