Construiți mușchi cu dieta paleo SĂNĂTATEA BĂRBATILOR

Dieta Paleo Construirea musculaturii cu dieta epocii pietrei

Care este dieta Paleo?

Cu dieta paleo călătorești înapoi în timp: termenul „paleo” este derivat din „paleolitic”, termenul tehnic pentru paleolitic. Așadar, ne retragem cu 2,5 milioane de ani în urmă: meniul oamenilor primitivi include carne, pește, ouă, fructe, legume, nuci și semințe. Dieta paleo, care se mai numește și dieta epocii pietrei sau dieta epocii pietrei, se bazează pe aceste obiceiuri alimentare. Nu este o dietă „corectă”, ci o formă sănătoasă de nutriție în care dieta se schimbă pe termen lung. De asemenea, poți pierde în greutate cu Paleo, dar nu este punctul central.

Susținătorii mișcării paleo - așa-numiții paleoani - presupun că alimentele care erau deja disponibile într-o formă similară în epoca de piatră pot fi utilizate în mod deosebit de bine de corpul nostru și, prin urmare, sunt deosebit de bune. Puteți afla aici dacă acest lucru este cu adevărat adevărat și cum să aduceți dieta epocii de piatră în mileniul 21.

Așa erau oamenii sănătoși în epoca de piatră

Fără preț fără diligență - și fără exerciții fizice, fără mâncare. Strămoșii noștri au trăit conform acestui principiu. Dacă vrei o friptură sânge de mamut, trebuia să faci un antrenament corespunzător în prealabil. Oamenii din epoca de piatră transportau echipamente și pradă pe distanțe de până la 15 kilometri pe zi. Nu numai că au putut să-și demonstreze aptitudinea la vânătoare, ci și când au construit unelte, au adus apă și, bineînțeles, când au scăpat de animale sălbatice. „Strămoșii noștri erau mai activi fizic decât majoritatea oamenilor moderni”, spune Dr. Florian Westphal, arheolog și director general al Paläon, noul centru de cercetare și experiență din Schöningen lângă Braunschweig (www.palaeon.de). Efectele secundare pozitive ale acestui stil de viață din epoca de piatră: mușchii puternici și corpurile potrivite.

Si astazi? Timp de ședere în loc de epoca de piatră! Unii bărbați stau la birou ore întregi și se mișcă puțin. Dacă omul din epoca de piatră a ars 1000 de calorii în timp ce vâna, atunci a recuperat exact energia lipsă din captură. „Vânătorul de supermarketuri” de astăzi consumă maximum 100 de calorii în incursiunile sale în Aldi, Lidl & Co., dar pleacă cu 5000 în pungi de cumpărături. În timp ce omul peșterii ciugulea fructe de pădure sau nuci sănătoase, ne satisfacem ocazional foamea cu bombe calorice: o brioșă în drum spre serviciu, ciocolată pe laptop și o pungă de jetoane în fața televizorului seara. Deși cu greu ne putem salva de gustări bogate în calorii, strămoșii noștri erau mereu în căutarea a ceva de ronțăit.

Pentru cine este potrivită dieta paleo?

În principiu, dieta paleo este potrivită pentru oricine se simte sănătos și curat (Engleză: „curat”, natural, fără aditivi & Co.) doresc să se hrănească. Echivalează cu Mancare curata Totuși, se datorează faptului că Paleo merge mai departe și interzice anumite alimente - de fapt curate - deoarece acestea sunt (potențial) dăunătoare organismului.

Cu toate acestea, stilul de viață paleo nu este potrivit veganilor, deoarece peștele, carnea și alte alimente de origine animală, cum ar fi ouăle, joacă un rol major în viața de zi cu zi din epoca de piatră. O dietă paleo vegetariană, pe de altă parte, nu este imposibilă, dar nu întotdeauna practică. În plus, ca potențial paleoan, ar trebui să fii deschis la lucruri noi și, în general, să fii pasionat de experimente în bucătărie. Nici o mică experiență de gătit nu dăunează.

Ce alimente sunt permise la Paleo?

"Oamenii din epoca de piatră au mâncat ceea ce le-a oferit mediul înconjurător", spune arheologul Westphal. Au mâncat de la ciuperci, nuci, rădăcini și cereale sălbatice până la fructe și plante sălbatice prin floră. Toate aceste gustări din epoca de piatră au un lucru în comun: sunt Bombe nutritive reale. „Alimentele vegetale precum legumele și leguminoasele au o densitate nutritivă ridicată - cu o densitate calorică scăzută în același timp”, spune ecotrofologul Birgit Schramm din Hamburg. Ciupercile, de exemplu, oferă o mulțime de proteine de înaltă calitate, vitamina D și magneziu - sportivi cu doar 20 de calorii la 100 de grame -Nutrienți pentru mușchii puternici, oasele dure și nervii stabili.

Prin urmare, dieta Paleo servește doar alimente neprelucrate, bogate în nutrienți. Tot ceea ce a fost disponibil doar pentru oameni de aproximativ 10.000 de ani este evitat. Aceasta include, de exemplu, toate alimentele legate de agricultură și creșterea animalelor. Alimentele puternic procesate, adică mesele gata și altele asemenea, precum și aditivii artificiali, sunt, de asemenea, tabu în dieta paleo. Asta înseamnă: la revedere, pizza, cartofi prăjiți și budincă! Și permanent, pentru că dieta paleo, așa cum am spus, nu este o dietă, ci o schimbare permanentă a dietei.

Iată o imagine de ansamblu inițială a dosului și a ceea ce nu trebuie făcut din bucătăria paleo:

Alimentele paleo permise	Alimentele paleo interzise
Legume și ciuperci	Lapte și produse lactate (de exemplu, brânză)
Fructe cu moderatie (de exemplu, fructe de padure, mere, kiwi)	Cereale (grâu, spelta, secară etc.)
Pește și fructe de mare	Pseudograine (quinoa, hrișcă etc.)
Carne și păsări de curte (care nu provin din fabrică!)	Leguminoase (fasole, mazăre, linte)
Ouă	Legume cu amidon, cum ar fi cartofii (dar cartofii dulci sunt ok!)
Grăsimi și uleiuri sănătoase (cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de măsline)	Produse din soia
Nuci si seminte	zahăr
Apă și ceai de plante	alcool
Lapte de cocos și migdale	Toate tipurile de produse finite

De ce sunt interzise cerealele și leguminoasele la Paleo?

Legumele ar trebui evitate în dieta paleo. Motivul: lintea și fasolea, de exemplu, conțin substanțe nutritive greu de digerat. Acești nutrienți includ, de exemplu, lectinele și acidul fitic - scuturile de protecție ale leguminoaselor împotriva prădătorilor, care provoacă, de asemenea, reacții negative la om. Boabele conțin, de asemenea, așa-numiții „anti-nutrienți”, motiv pentru care sunt interzise și la Paleo. Lectinele pot adera la peretele intestinal, îl pot deteriora și, în cel mai rău caz, chiar îl pot face permeabil. În acest fel, bacteriile care ar fi trebuit să rămână în intestine ar putea pătrunde în sânge. Acidul fitic, pe de altă parte, poate împiedica absorbția mineralelor precum calciu, magneziu, zinc și fier, prin legarea lor insolubilă. Rezultatul: este posibil ca organismul să nu mai aibă suficiente minerale disponibile. Din aceste motive, leguminoasele sunt evitate în mod constant în dieta paleo.

Cele mai bune 15 alimente paleo din videoclip

Poate că până acum aveți senzația că nu puteți mânca suficientă varietate cu dieta Paleo. Bloggerul paleo Nico Richter (www.paleo360.de) dispersează, un paleoan de la bun început.

În videoclipurile noastre el prezintă 15 alimente paleo populare în mod individual - de la A pentru avocado la Z pentru dovlecei. De exemplu, știați câte modalități diferite puteți prepara conopida? Odată urmărit prin robotul de bucătărie și încălzit scurt în tigaie, acesta devine un înlocuitor sănătos al orezului, de exemplu ca garnitură pentru curry. De asemenea, puteți folosi conopida ca bază pentru o pizza paleo sau pur și simplu să o coaceți în cuptor. Carnea de vită este, de asemenea, foarte populară printre fanii Paleo: face parte din dieta umană originală și, pe lângă o cantitate enormă de proteine, conține chiar și acizii grași omega-3 rari, în special carne de la animale hrănite cu iarbă. Acest lucru face ca carnea de vită să fie o sursă de proteine de două ori mai plină de satisfacții, mai ales când vine vorba de construirea mușchilor.

Rețete paleo delicioase

Acum cunoașteți cele mai bune alimente pentru o dietă paleo sănătoasă. Dar ce să fac cu asta? Vă vom spune, pentru că am colectat cele mai bune rețete paleo pentru dvs. Faceți clic prin galeria noastră și lăsați-vă inspirați de delicatesele noastre din epoca de piatră - de la hamburgeri paleo cu tort de ananas la brioșe de cartofi dulci și ton de ton până la smoothie-uri energetice.

Sfat pentru carte: Cărțile de bucate Paleo Paleo Power în fiecare zi și Puterea Paleo pe viață de Nico Richter de la Christian Verlag oferă o mulțime de inspirație pentru viața de zi cu zi Paleo pentru începătorii din Paleo, precum și pentru fanii vechi în Epoca de Piatră.

Construirea musculară cu Paleo - așa funcționează

Mai mulți mușchi și o stare de fitness îmbunătățită datorită Paleo? Sună tentant! „Lucrul frumos al dietei paleo este că îl puteți folosi atât pentru a construi mușchi, cât și pentru a pierde grăsimea corporală”, spune editorul de fitness și antrenorul nutriției Nico Reiher (www.yournxtlvl.de), care mănâncă paleo de câțiva ani. Aici intervine dieta bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați din epoca de piatră: mușchii constau în mare parte din proteine. Dacă mănânci prea puține proteine sau consumi prea mult din ele, corpul tău descompune mușchii. O dietă bogată în proteine îți protejează mușchii și îți permite să te antrenezi în zone intense. În plus, proteinele stabilizează nivelul zahărului din sânge cu fiecare masă. Consecință: nivelul zahărului din sânge nu crește atât de repede, poftele sunt diminuate. Cel mai bun lucru de făcut în viitor este combinarea legumelor sau a salatei cu pește sau carne. Dacă doriți să construiți masa musculară într-un timp scurt, aveți nevoie Deci, în primul rând proteinele din meniu. Recomandarea noastră: consumați în jur de 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi n. Ar trebui să evitați carbohidrații sub formă de pâine, paste sau orez. Acest lucru reduce și procentul de grăsime corporală. Și cu cât procentul de grăsime corporală este mai mic, cu atât mușchii intră mai bine în propriile lor.

Fiecare început este dificil: 3 sfaturi pentru începătorii Paleo

Sunt convinși? Apoi, avem trei sfaturi simple pentru dvs., ca începător, despre cum să vă aduceți dieta la nivelul epocii de piatră:

Mănâncă alimente întregi: Mizați-vă pe mâncarea pe care natura o oferă. Acest lucru vă va promova sănătatea și vă va face rezistent la boli.
Evitați produsele moderne și procesate: Acestea includ mai ales cereale, produse lactate, uleiuri produse industrial, zahăr și îndulcitori artificiali.
Abordați-vă pas cu pas obiectivul: Mulți ar putea fi dificil să meargă fără cereale. Așa că începeți dieta paleo pas cu pas - de exemplu, nu începeți ziua cu muesli sau croissant dimineața, ci bazați-vă pe ouă amestecate cu ardei roșu.

Beneficiile dietei epocii de piatră

Mulți bărbați apreciază faptul că dieta Paleo pune o porție bună de carne pe farfurie și totuși pierde în greutate. Dar există un gând important în spatele plăcerii crescute a fripturii și a co.: Adepții stilului de viață paleo sunt convinși că organismul nostru este orientat spre alimente de origine animală în combinație cu legume - în armonie cu genele noastre. Dieta noastră tipică occidentală, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr și grăsimi de calitate scăzută, este opusul complet al dietei din epoca de piatră și, prin urmare, este considerată responsabilă de boli precum probleme cardiovasculare, diabet, cancer și depresie. Cei care își schimbă dieta la Paleo, pe de altă parte, au numeroase avantaje: mai multă energie mentală și fizică, dispoziție mai bună, piele mai curată, scădere în greutate durabilă, construirea mai bună a mușchilor, mai puține alergii și probleme digestive.

Dezavantaje ale dietei paleo

Stilul de viață paleo are numeroase avantaje. Fără nicio înfometare, scor, malnutriție sau efectul yo-yo, dieta epocii de piatră promite multe aspecte pozitive de sănătate care au fost deja confirmate în primele studii pe termen lung. Cu toate acestea, faptele științifice sunt încă foarte subțiri. Cu toate acestea, criticii îi acuză pe susținătorii Paleo că nu știu exact ce au mâncat strămoșii noștri și că, prin urmare, dieta Paleo se bazează doar pe presupuneri. Și: Paleo nu este potrivit pentru toată lumea, deoarece această formă de nutriție este foarte scumpă. Sigur, o pizza congelată este mai ieftină. În plus, multor bărbați le este greu să reducă carbohidrații. Și din moment ce Paleo nu este o dietă limitată în timp, multe alimente trebuie eliminate definitiv din meniu - „rata de recidivă” este în mod corespunzător ridicată. În plus, mulți bărbați raportează o scădere a performanței, mai ales la începutul dietei paleo. Schimbarea metabolismului grăsimilor vă face să vă lăsați și vă poate împinge, de asemenea, oamenii bine pregătiți la limitele lor.

Concluzie: Paleo - top sau flop?

Multe aspecte ale dietei paleo sunt sănătoase și semnificative, cum ar fi evitarea meselor gata preparate, conservanților și zahărului. Faptul că legumele și fructele proaspete, precum și carnea, peștele, ouăle sau fructele de mare de înaltă calitate formează baza dietei epocii de piatră ar trebui să se potrivească multor bărbați în ceea ce privește gustul și sănătatea. Cu toate acestea, schimbarea pentru a obține propria energie în primul rând din grăsimi în loc de carbohidrați necesită putere mentală și determinare. La urma urmei, această trecere durează între 3 și 4 săptămâni. De asemenea, trebuie să vă regândiți și să fiți gata să investiți în alimente de calitate superioară. Tu esti?