Consumați grăsime, dar de n; oricum

Unt, margarină, cremă fragedă, uleiuri, tartine, brânzeturi. În restaurante, precum și în bucătăria noastră, aceste grăsimi fac parte din dieta noastră zilnică. Pentru a păstra linia, nu este vorba de ștergerea acestora. Pe care să le favorizeze, pe care să le arunce? Iată sfaturile pentru a ușura placa.

oricum

Unt

Până la 20g pe zi, untul poate face parte dintr-o dietă echilibrată. Este mai bine să îl consumați crud pe pâine proaspătă sau în paste și să evitați coacerea. Untul înnegrit dăunează sănătății dvs., deoarece conține radicali liberi, care, în exces, pot avea un impact asupra îmbătrânirii pielii și ar fi implicat în patologii precum cancerul, bolile de inimă sau bolile neurodegenerative. Există unturi cu conținut scăzut de grăsimi cu 41% grăsimi, 370 calorii față de aproximativ 745 la 100g.

Margarină

Contrar credinței populare, margarina este la fel de grasă ca untul: 84% lipide pentru 14% apă. Cu toate acestea, grăsimile nu sunt la fel. Adesea există un conținut ridicat de omega 6 specific uleiului de floarea-soarelui, care într-o cantitate prea mare poate crește riscurile cardiovasculare. Mai bine să alegeți margarine bogate în omega 3, alcătuite în principal din ulei de rapiță și reduse la 65%.

Crema proaspata

Împotriva tuturor așteptărilor, crème fraîche poate fi consumată în timpul unei diete de slăbire, fără a se simți vinovat. Compus din 30% grăsime animală și 70% apă, trucul este să o consumi redusă la 15%. O lingură care corespunde 3g de grăsime ridică spiritele pe o farfurie de legume cu puțină plantă și sare.