Consumul de cafea înainte de micul dejun poate afecta serios controlul metabolic
Un obicei înrădăcinat în adâncurile oamenilor activi, care ne influențează primele acțiuni imediat ce ne trezim: cafea de bună dimineață; și pentru mulți dintre noi, înainte să ne gândim chiar la micul dejun! Cu toate acestea, un nou studiu constată că consumul de cafea înainte de micul dejun, mai ales după un somn prost, poate dăuna grav sistemului natural de control al zahărului din sânge.
Într-un articol publicat în British Journal of Nutrition, cercetătorii de la Centrul pentru Nutriție, Exerciții și Metabolism de la Universitatea din Bath (Marea Britanie) arată că, dacă un somn slab de noapte are un impact limitat asupra metabolismului nostru, consumul de cafea pentru a ajuta la combaterea oboselii poate au un efect negativ asupra controlului glucozei (zahărului) din sânge. Pentru a ajunge la această concluzie, oamenii de știință au examinat efectul somnului întrerupt și al cafelei de dimineață asupra diferiților markeri metabolici.
Având în vedere importanța menținerii nivelului de glucoză din sânge într-un interval sigur pentru a reduce riscul de boli precum diabetul și bolile de inimă, ei spun că aceste descoperiri ar putea avea consecințe „profunde” asupra sănătății, mai ales dacă luăm în considerare popularitatea la nivel mondial a cafelei.
Pentru studiul lor, fiziologii de la Universitatea din Bath au cerut 29 de bărbați și femei sănătoși să facă trei experimente diferite peste noapte, în ordine aleatorie:
- Într-una, participanții au dormit normal și au fost rugați să bea o băutură cu zahăr la trezire dimineața.
- Altă dată, participanții au avut un somn tulburat (cercetătorii i-au trezit la fiecare oră timp de cinci minute) și apoi li s-a dat aceeași băutură cu zahăr la trezire.
- În ultimul experiment, participanții au experimentat aceeași tulburare de somn (adică au fost treziți toată noaptea), dar de data aceasta li s-a dat cafea neagră (puternică) cu 30 de minute înainte de a consuma băutura dulce.