Beneficiile de varză ale sănătății - La modă

O legumă importantă, varza este folosită pe scară largă în întreaga lume pentru curry și murături. Originară de pe coasta mediteraneană, varza este o cultură Cole și crește foarte bine în condiții reci și umede, în special în timpul iernii.

Această legumă este, de asemenea, consumată în forma sa crudă în salate, tocată și mărunțită ca salata de varză.. În plus, mai multe soiuri de varză au fost cultivate din cele mai vechi timpuri și sunt disponibile în diferite culori în diferite părți ale lumii.

Diferitele soiuri de varză

Varza este bogată în fitonutrienți și antioxidanți și este un element esențial în toate dietele terapeutice. Sunt sărace în calorii și grăsimi, cu 100 de grame de varză care conțin doar 27 kcal și 0,1 grame de grăsime.

Iată avantajele varzei în video:

Varza roșie este utilizată în principal pentru murături și conține polifenoli care ajută la eliminarea radicalilor liberi din corp. Varza chineză este folosită în principal în salate. Varza de Bruxelles (brasssica oleracea) este varză miniaturală și este excelentă pentru congelare. Ele sunt adesea congelate în cantități mari și sunt, de asemenea, conservate.

---