Consumul de nuci evită bolile cardiovasculare; kungen și
Miercuri, 7 decembrie 2016
Bergen/Norvegia - Conform unei meta-analize a 20 de studii prospective de cohortă, chiar și consumul unei mână de nuci pe zi este asociat cu o rată redusă de boli cardiovasculare și cancer. Nucile, migdalele, alunele, caju, fisticul și nucile pecan ar putea, de asemenea, proteja împotriva diabetului și a infecțiilor, potrivit unei publicații în BMC Medicine (2016; 14: 207).
Nucile conțin fibre, magneziu, grăsimi polinesaturate, vitamina E și antioxidanți. Toate aceste ingrediente ar putea ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare prin îmbunătățirea acțiunii insulinei, scăderea colesterolului și reducerea peroxidării lipidelor și a stresului oxidativ. Nucile conțin alți compuși bioactivi, cum ar fi acidul elagic, acidul anacardic, genisteina, resveratrolul și fosfatul de inozitol, care ar putea reduce riscul de cancer prin diferite mecanisme.
Din acest motiv, nucile se află în partea de sus a listei de alimente sănătoase pentru mulți nutriționiști - iar epidemiologii oferă argumentele adecvate pentru aceasta. Într-o meta-analiză, Dagfinn Aune de la Universitatea de Științe Tehnice și Naturale din Norvegia din Bergen a rezumat rezultatele a 29 de publicații (din 20 de cohorte). Datele includ 819.000 de participanți, cu 12.000 de boli coronariene, 9.000 de accidente vasculare cerebrale, 18.000 de boli cardiovasculare și cancer și 85.000 de decese.
Datorită acestei mari baze de date, rezultatele, care au indicat deja în această direcție în studiile anterioare, au fost semnificative statistic în multe aspecte pentru prima dată. Potrivit rezultatelor lui Aune, persoanele care mănâncă frecvent nuci au fost cu 24% mai puține șanse de a dezvolta boli coronariene și cu 11% mai puține șanse de a suferi un accident vascular cerebral.
Riscul general al bolilor cardiovasculare a fost de 19%, iar mortalitatea prin cancer a fost redusă cu 18%. Mortalitatea generală a fost, de asemenea, cu 19% mai mică, potrivit lui Aune. Efectele benefice au fost demonstrabile pentru nucile de copac „reale”, precum și pentru arahide, care aparțin botanic leguminoaselor.
Efectul apare după consumarea a 28 de grame de nuci pe zi. Aune a constatat o scădere a bolii coronariene cu 29%, riscul de accident vascular cerebral cu 7%, bolile cardiovasculare cu 21%, mortalitatea prin cancer cu 15% și mortalitatea generală cu 22%. Cu excepția riscului de accident vascular cerebral, toate asociațiile au fost semnificative.
În plus, o mână de nuci pe zi reduce mortalitatea prin boli respiratorii cu 52%. Riscul de diabet scade cu 39%, iar infecțiile sunt chiar cu 75% mai puțin frecvente.
Cu toate acestea, studiile observaționale prospective nu pot garanta dacă toate aceste efecte protectoare vor fi realizate cu o schimbare a dietei. Experiența arată că studiile clinice randomizate ajung adesea la concluzii diferite. Astfel, din studiile observaționale, se poate obține un beneficiu al unei diete bogate în vitamine. Studiile de tratament clinic au relevat apoi că terapia cu doze mari poate fi, de asemenea, dăunătoare.
blog.aerzteblatt.de
aerzteblatt.de
Cu toate acestea, pentru nuci există rezultate pozitive dintr-un studiu de intervenție prospectivă. În studiul PREDIMED, consumul de nuci a fost asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare și de cancer individual (cancer de sân). Participanții, care au mâncat nuci în fiecare zi, au fost, de asemenea, mai puțin susceptibili de a dezvolta sindrom metabolic și diabet, deși nu a fost posibil să se determine dacă acest lucru se datorează dietei mediteraneene în general sau consumului de nuci în special.