Consumul de nuci poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale
de Brice Louvet, editor științific 7 mai 2019, 10 h 43 min
Un studiu recent o confirmă: consumul de nuci poate preveni de fapt riscul bolilor de inimă, ajutând la scăderea tensiunii arteriale. Detalii de studiu publicate în Journal of the American Heart Association.
Nucile au o mulțime de virtuți. Știm, de exemplu, că consumul regulat al acestei nuci de copac ajută la preveni riscul obezității, de cancer al vezicii urinare sau sân la femei. Dar ce zici de sănătatea inimii? Unele studii au sugerat deja că nucile pot contribui la reduce tensiunea arterială datorită conținutului lor de acizi grași omega-3 numiți acizi alfa-linolenici (CĂTRE). Este chiar cazul? O echipă americană de cercetători de la Universitatea de Stat din Pennsylvania a analizat problema.
Pentru acest studiu, oamenii de știință au recrutat 45 de voluntari cu vârste cuprinse între 30 și 65 de ani. Toți erau înăuntru supraponderal sau obez. Excesul de greutate (în special prezența obezității abdominale) favorizează într-adevăr hipertensiunea. Toți subiecții au fost hrăniți inițial cu o dietă de două săptămâni, imitând dieta tipică americană. Scopul este de a plasa pe toată lumea pe picior de egalitate înainte de a putea începe testarea.
Efecte mai pronunțate cu nuci
După primele două săptămâni, fiecare participant a fost invitat să urmeze unul dintre trei regimuri alimentele oferite, permițându-le să reducă consumul de grăsimi saturate. Una dintre aceste diete a inclus nuci întregi ca o alternativă mai sănătoasă la grăsimile saturate, în timp ce celelalte două nu. Aceste două alte diete, totuși, au oferit aceeași cantitate de acizi alfa-linolenici furnizați în mod normal de nuci. Durata dietei: șase săptămâni.