Consumul de sare în Germania

Prea multă sare în alimente este o problemă comună în întreaga lume. Și în Germania oamenii mănâncă mai multă sare decât este sănătos.

germania

Bărbații din Germania consumă în medie 10 grame de sare, iar femeile 8,4 grame pe zi. 75% dintre bărbați și aproape 70% dintre femei din această țară mănâncă zilnic mai mult de 6 grame de sare (aprox. 1 linguriță) recomandate de Societatea Germană de Nutriție (DGE) zilnic.

Așa se spune într-un studiu comandat de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL). OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă chiar să mănânce doar 5 grame de sare pe zi.

În funcție de vârstă, 45% până la 55% dintre bărbați consumă mai mult de 10 grame de sare pe zi. Pentru femei, această proporție este de 30 până la 45%.

Cele mai importante izvoare de sare se găsesc aici.

Cu toate acestea, nu este chiar ceea ce trebuie făcut fără sare pentru persoanele sănătoase, corpul nostru are nevoie de cantități mici (în jur de 1,4 grame) pe zi.

mai multe despre subiect

Societatea germană de nutriție: întrebări și răspunsuri selectate despre sarea de masă, începând din martie 2020