Consumul de zahăr cum să vă răsfățați fără exces
În ultimii ani, zahărul a apărut ca unul dintre „dușmanii” alimentelor. Cu toate acestea, este și o sursă de bunăstare cotidiană. Deci, cum putem găsi echilibrul corect în consumul nostru? ?
„Zahărul, dușmanul public”, titrează revista 60 de milioane de consumatori, care publică joi un număr special dedicat „alimentelor care otrăvesc”. Prin urmare, „vânătoarea zahărului” pare să fie activă. Acest aliment este cu siguranță esențial pentru funcționarea corpului nostru, oferindu-i o sursă esențială de energie. Dar francezii consumă mult, chiar și prea mult, „35 kg de zahăr pe an contra 20 kg în medie în restul lumii”, potrivit a 60 de milioane de consumatori.
Cu toate acestea, cu sfaturi mici, este posibil să vă adaptați consumul de zahăr pentru a vă satisface cel mai bine nevoile. Deci, cum poți să-ți asculți corpul și să consumi mai bine? Europa 1 vă sfătuiește.
Cât zahăr poți mânca în siguranță ?
Fie că suntem fani ai zahărului alb sau ai steviei, pentru a găsi echilibrul potrivit, trebuie să respectăm anumite cantități.
La ce beneficii vă puteți aștepta din reducerea aportului de zahăr ?
Și dacă respectați dozele zilnice recomandate (adică 50g de zahăr pe zi în total), vă puteți aștepta să vă simțiți mai în formă și energizat. Deoarece reducerea consumului de zahăr evită în primul rând riscurile pentru sănătate pe care le poate provoca consumul excesiv al acestuia.
Protejați-vă sănătatea pe termen lung. Crește riscul de diabet, obezitate, boli cardiovasculare și cancer pe termen lung, așa cum a reamintit Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSES) în februarie trecut. Deci, dacă vă reduceți aportul, reduceți și riscul de a dezvolta aceste boli.
Mai puțin zahăr pentru mai multă energie. În plus, produsele mai puțin dulci sunt adesea mai bogate în nutrienți. „Fructele și legumele, de exemplu, conțin multe minerale, vitamine și oligoelemente”, explică Laurence Plumey, medic nutriționist și autor al publicației Sucre, gras et sel. Ce conține cu adevărat mâncarea noastră (Eyrolles). „Și, prin urmare, aduceți mai multă energie zilnic”. Consumul de produse mai sănătoase și mai naturale rezultă, de asemenea, într-o distribuție mai bună a aportului de energie pe parcursul zilei și evită „loviturile pompei”, care adesea urmează vârfurile de energie cauzate de consumul de zahăr.
Nu eliminați complet zahărul. „Este combustibilul principal pentru corpul nostru și pentru anumite celule, cum ar fi neuronii”, amintește Europe1.fr Deborah Ohana, dietetician și nutriționist specializat în comportamentul alimentar. Prin urmare, nu trebuie eliminat complet din dieta ta. De asemenea, este „legat de plăcere și gălăgie care fac parte din valorile alimentare importante”, adaugă specialistul. Eliminarea completă ar putea să-l facă tabu și să declanșeze tulburări alimentare.
"Puteți mânca zahăr pentru că este o plăcere ca gemul pe pâine dimineața, o lingură de miere în ceai sau chiar un pătrat de ciocolată după cină. Trebuie doar să îl folosiți într-un mod rezonabil", asigură Laurence Plumey. - Totul ține de doză.
Cum vă puteți reduce aportul de zahăr în timp ce vă răsfățați ?
A mânca mai puțin dulce nu înseamnă să renunți la gălăgie. Există sfaturi pentru a vă distra în continuare, păstrându-vă sănătatea.