Consumul excesiv de; ouă legate de diabet Tehnologie Media
Consumul excesiv de ouă legat de diabet
Măcinate, braconate sau fierte, ouăle sunt un produs popular pentru micul dejun din întreaga lume. Cu toate acestea, beneficiile pentru sănătatea oului umil ar putea să nu fie atât de evidente, deoarece noile cercetări de la Universitatea din Australia de Sud arată că un consum excesiv de ouă poate crește riscul de diabet.
Realizat în parteneriat cu Universitatea de Medicină din China și Universitatea din Qatar, acest studiu longitudinal (1991 până în 2009) este primul care evaluează consumul de ouă într-un eșantion mare de adulți chinezi.
Ea a descoperit că persoanele care consumau în mod regulat unul sau mai multe ouă pe zi (echivalentul a 50 de grame) și-au crescut riscul de diabet cu 60%. Cu prevalența diabetului zaharat în China, acum depășind 11%, mai mult decât media globală de 8,5%, diabetul a devenit o problemă gravă de sănătate publică.
Un impact asupra sănătății
Impactul economic al diabetului este, de asemenea, semnificativ, reprezentând 10% din cheltuielile globale cu sănătatea (760 miliarde de dolari). În China, costurile legate de diabet au depășit 109 miliarde de dolari. Potrivit epidemiologului Dr. Ming Li, creșterea diabetului este o preocupare din ce în ce mai mare, în special în China, unde modificările aduse dietei tradiționale chineze au un impact asupra sănătății.
„Dieta este un factor cunoscut și modificabil care contribuie la apariția diabetului de tip 2, deci este important să înțelegem gama de factori alimentari care ar putea avea un impact asupra prevalenței crescânde a acestei boli”, spune dr.