Conținutul doctorului Good! Este bine! 18 decembrie 2019

EDITORIAL

EXIT, NITRITES ?

Probabil îl consumați de câteva ori pe săptămână fără să vă dați seama ... Adică nitriți, bine ascunși .

A MESTECA

O BAGUETĂ CU FIBRĂ !

UN YOGURTIER DE NOUĂ GENERAȚIE

63% dintre consumatori depășesc 150 g de mezeluri pe săptămână, doza maximă recomandată. (Sursa: Sănătate publică .

GUST RIGOLOS PENTRU COPII

Mâncare din meniu

Iunie, Musée de l'Homme din Paris dedică o expoziție mâncării prin diferite epoci și țări: .

NEW YORK PRIVIT DE FOIE GRAS ÎN 2022

Consiliul orașului New York a adoptat pe 30 octombrie un text care interzice comercializarea foie grasului .

EFECTUL MATRICEI

Alimentele sunt alcătuite dintr-un set de substanțe nutritive (proteine, lipide, carbohidrați, fibre, vitamine, minerale etc.) care interacționează între ele într-un .

COOKIES: CĂUTĂ FRUCTE ...

Potrivit unui sondaj publicat de asociația de consumatori CLCV în octombrie trecut, cookie-urile, prăjiturile și barurile care apar .

FERMENTAREA ȘI PROASPATA !

UN AOC PENTRU ULEIUL DE NUC PERIGORD

Fabricarea uleiului de nuc Périgord este acum reglementată de specificații care garantează originea și .

O NITRITĂ IMPOZITĂ

În octombrie, aproximativ cincizeci de deputați au reușit să adopte un amendament menit să introducă o taxă pe .

Reînnoim pastele

43% dintre francezi mănâncă în cantină și 28% își pregătesc masa de prânz acasă. (Sursa: sondaj .

NU CONFUNDAȚI CASTANA ȘI MARO

Potrivit ANSES (Agenția Națională de Securitate a Sănătății), confuzia dintre fructul castanului și fructul castanului de cal .

52% dintre francezi spun că consumă mai multe produse locale decât acum 3 ani. (Sursa: Observatorul Cetelem/Harris Interactive .

O RĂSPÂNDIRE SMART

Pâine prăjită prea crocantă !

Mi-e lent cafeaua !

ADOPTĂM CONTENITORI FĂRĂ PLASTIC

Cantine mai verzi

De la 1 noiembrie 2019, în conformitate cu legea EGalim (legea „agricultură și alimentație” adoptată în octombrie 2018), catering .

42% dintre pensionari spun că consumă mai multe fructe și legume decât înainte. 35% explică că au timp să o facă .

Fanul Fada

BINE AȚI VENIT LA GIGI !

Luați un dietetician care luptă împotriva miturilor alimentare (Florența), un ilustrator răutăcios (Emma, care face desenul inițial al acestui .

UN LINK ÎNTRE FAST-FOOD ȘI INFARCT

Potrivit unui studiu prezentat la cea mai recentă reuniune anuală a Societății de Cardiologie din Australia și Noua Zeelandă (CSANZ), .

PRIMUL ȘI GĂTITUL NU SUNT EGALE

Știam deja că dietele precum paleo sau cele bogate sau cu conținut scăzut de lipide au impact asupra compoziției .

Odihnește-te ... într-un fenicul

În septembrie anul trecut, Spitalul Universitar din Angers a inaugurat chioșcul Fenouil, o lucrare a designerului Matali Crasset. Amplasat în .

COPII: CU MAI MULTE LEGUME, CU CE MAI BINE !

Potrivit unui studiu american publicat în Journal of Nutrition and Education Behavior în septembrie 2019, este mai bine să oferiți mai multe .

2 miliarde

2 miliarde de oameni consumă regulat insecte în întreaga lume, în principal în țările din sud. (Sursă: .

ASA SE ZICE

Vrei să știi ce părere am despre STEAKS DE LEGUME ?

Lasagna cu tocat de legume, felii de legume, fripturi de soia sau burgeri de fripturi de legume ... După toate scandalurile din jur .

CUMPARA BINE

OYSTRA TRIPLOIDĂ dar ce este ?

Cum se reproduce stridia în sălbăticie? La sfârșitul primăverii și verii, apa încălzită .

Uleiul de cocos ESTE BUN SAU NU ?

- O (re) descoperire foarte la modă Cu textura apropiată de unt și nota sa puțin exotică, se ciocnește cu .

7 lucruri de știut despre ... MUSTAR

1. INGREDIENTE Cea mai simplă muștar conține doar 4 ingrediente: apă, semințe de muștar, oțet .

PLIANT

LEMON: IMUNITATE SUPERSTAR

Asia? Mediterana? Dacă strămoșul său, citronul a crescut în țările asiatice, este sub soare .

10 rețete după gust CU Lămâie

- 300 g orez risotto - 2 cepe - 1 cățel de usturoi - 1 lămâie organică - 4 .

3 băuturi ÎN jurul Lămâii

Aduceți la fierbere 1 litru de apă de izvor, 1 băț de scorțișoară, 2 stele de anason, 2 cm de ghimbir proaspăt .

Hipertensiune Îngrijirea plăcii pentru a vă reduce tensiunea !

Ce este tensiunea arterială? Este presiunea pe care sângele o exercită asupra pereților arterelor. Este .

Sfaturi și rețete

Un dietetician explică cum să-ți compui corect farfuria pentru a lupta împotriva hipertensiunii și pune în practică sfaturile ei .

BAZELE DIETEI Dash

Ce este dieta Dash? Dash înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea, care poate fi tradus în franceză .