Conversie rapidă a cărnii de vită

... trăiește mai bine.

reţetă

O variantă rapidă și ușoară de carne de vită fiartă. Rapidul este relativ aici - pentru că timpul de gătit este cu siguranță de 2,5 ore bune. Deci, ar trebui să planifici un pic de timp. Cu toate acestea, nu este nevoie de mult preparat sau ingrediente. Pentru patru persoane:

vită

  • 1 kg - 1,2 kg carne de vită fiartă (carne de vită slabă)
  • 2 morcovi
  • 1 bucată de țelină
  • 1 praz
  • 1 ceapă
  • 2 frunze de dafin
  • Boabe de piper
  • sare

Înjumătățiți ceapa și prăjiți-o într-o cratiță cu suprafața tăiată orientată în jos. Se toarnă apă, se adaugă carnea de vită fiartă și se acoperă complet cu apă. Adăugați frunze de dafin și câteva boabe de piper (6 bucăți). Se aduce la fierbere, se reduce focul. Îndepărtați orice spumă.

Curățați și tăiați mărunt țelina și morcovii și adăugați direct la bulion. Spălați prazul, tăiați-l în inele și adăugați-l la bulion.

Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2,5 ore. Cu puțin timp înainte de sfârșitul bulionului, condimentați bulionul cu sare, ridicați carnea, tăiați-o felii și încălziți din nou în bulion.

Sfat: Tăiați niște morcovi, țelină și alte legume rădăcinoase puțin mai grosiere după gust și adăugați cu aproximativ 1/2 oră înainte de sfârșitul timpului de gătit. Se servește cu carnea ca garnitură.

evaluare

Această carne de vită fiartă poate fi consumată mai des cu o dietă echilibrată. Este potrivit pentru majoritatea conceptelor de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu legume în dieta Dukan din a doua fază în zilele PG, dacă mâncați carne fără legume, chiar și în timpul fazei de atac. Potrivit pentru nutriția din epoca pietrei,