Cookie hype 2017 Cookie-urile de budinca în varianta low carb - delicatese low carb

de Melanie 14 decembrie 2017, ora 17:12 5,2k Vizualizări 13 Comentarii

cookie

Indiferent unde te uiți în acest moment, pe bloguri, Instagram sau în grupuri de Facebook, acestea sunt coapte peste tot: prăjiturile de budincă. Bineînțeles că am vrut să încerc și eu, dar în versiunea low carb și iată-l! ->

Face aproximativ 25 de bucăți:

  • 180g unt (moale)
  • 40g xilitol *
  • 2 pachete de pudră de vanilie fără zahăr (37g fiecare)
  • 120g făină de migdale *
  • 30g praf de proteine ​​neutru *
  • n.B. mai mult pulbere de xilitol pentru a stropi

Xilitolul dintr-o rasnita de cafea sau similar. se macină la pulbere de xilitol. Bateți untul cu pulbere de xilitol până se spumează.

--> Treceți făina de migdale, praful de albuș de ou și pudra de budincă printr-o sită. Apoi adăugați la amestecul de unt-xilitol și frământați împreună (de preferință cu mâna). Apoi, răciți timp de aproximativ 30 de minute.

--> Preîncălziți cuptorul la 180 ° convecție.

Cu ajutorul unei lingurițe, luați aluatul în porții și formați în bile. Apoi apăsați cu o furculiță.

Acum coaceți timp de aproximativ 15 minute, dar cel mai bine este să acoperiți cu folie de aluminiu după 5 minute, astfel încât să nu se rumenească prea mult.

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească aproximativ 10 minute și presărați cu pulbere de xilitol.

Concluzie: cookie-urile sunt foarte delicate și se topesc pe limbă. Aluatul a fost frumos și neted și ușor de lucrat. Publicitatea este justificată, chiar dacă nu sunt 100% curate din cauza pudrei, au un gust fantastic și sunt acum unul dintre preferatele mele!

Valori nutriționale pe porție (în jur de 25 #)

Carbohidrați: 3g
Grăsime: 7g
Proteine: 4g
Calorii: 90 kcal