Cookies dublu cu ciocolată la metrou

Buna tuturor ❤️

Știți aceste cookie-uri duble cu ciocolată de la metrou? Apoi trebuie să încerci asta!
Sunt minunat de moi în interior, super ciocolată. Pur și simplu delicios și atât de ușor de preparat. Deci, ori de câte ori îți vine să coaceți ceva, dar doriți să fie rapid, aceste prăjituri sunt ideale.
Dar fii atent: riscul dependenței.

Pentru aproximativ 24 de cookie-uri aveți nevoie de:

225 g unt moale
100 g zahăr alb
200 g zahăr brun
2 ouă (L)
2 lingurite * extract de vanilie
250 g făină de grâu, tip 405
90 g cacao la cuptor
1 linguriță * bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare
170 g ciocolată neagră
170 g ciocolată albă

Tocați ciocolata în bucăți mari cu un cuțit.

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C cuptor cu ventilator.

Tapetați tăvile de copt cu hârtie pergament.

Puneți untul în bolul de amestecare, 30 de secunde | Se amestecă la nivelul 4 până la cremă.

Adăugați ambele tipuri de zahăr, 1 minut | Se amestecă nivelul 4 până devine cremos.

Ouă și extract de vanilie 1 minut | Adăugați nivelul 4 și amestecați.

Adăugați făină, cacao de copt, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare, 20 de secunde | Se amestecă nivelul 4.

Folosiți spatula pentru a împinge totul în jos de la margine, încă 15 secunde | Se amestecă la nivelul 4.

Puneți aluatul într-un castron și puneți ciocolata tocată.

Așezați aluatul pe foaia de copt în grămezi cu o linguriță bine umplută, apăsați puțin mai plat. Am copt în jur de 9 fursecuri pe tavă.

Coaceți cookie-urile timp de aproximativ 10 minute, ar trebui să fie în continuare „masticabile” în interior, așa cum spun atât de frumos americanii. Deci, nu coaceți prea mult. Când ies din cuptor, sunt încă destul de moi.
Lăsați prăjiturile să se răcească câteva minute, scoateți-le cu grijă din foaia de copt și așezați-le pe o grătar pentru a se răci.

---