Cookie-urile lui Zilia
Într-o zi, în timp ce o ajutam pe bunica mea să aranjeze lucrurile răposatului ei soț, am descoperit o carte de bucate veche, de peste 200 de ani. Unul dintre ei mi-a atras în mod deosebit atenția: „cucciole”! Paginile erau abia descifrabile. Câteva luni și o multitudine de încercări și degustări mai târziu, s-a născut cuggiulella, un amestec respectuos și armonios de tradiție și modernitate, o legătură între trecut și prezent.
O poveste de mușcat
În inima Balagne, un adevărat paradis corsic, se află Les Biscuits de Zilia, o afacere de familie care a rezistat de mai bine de douăzeci de ani datorită Cuggiulella.
Din 1997, Sandrine și Jean-Noël Santelli au perpetuat producția legendarei Cuggiulelle, inspirată din rețetele bunicului lui Jean-Noël. Acest biscuit corsican tradițional îi va încânta pe amatori, precum și pe curioși ...
Gama noastră
Cuggiulelle de Zilia, rețetă de modă veche: biscuiți corsezi care se topește delicios ... A consuma fără moderație cu cafeaua și, în cele din urmă, pe tot parcursul zilei !
Biscuiți Zilia cu bucăți de migdale prăjite Amestec subtil între aroma specială a Cuggiulelle și bucăți de migdale prăjite.
Nuceline de Zilia cu bucăți de alune prăjite Amestec armonios între aroma particulară a Cuggiulelle și bucăți de alune prăjite.
Biscuit corsican cu faina de castane Pentru a consuma fara moderatie alaturi de cafea si, in final, pe tot parcursul zilei !