Copii supraponderali
Astăzi, malnutriția este considerată una dintre cauzele bolilor civilizației, ale căror costuri reprezintă o povară enormă pentru bugetul național. Numărul copiilor supraponderali a crescut continuu în ultimele decenii. 40% dintre copiii supraponderali și 80% dintre adolescenții supraponderali devin mai târziu adulți grași.
Obezitatea infantilă este deosebit de problematică. Corpul adolescenților se dezvoltă. Același lucru se aplică aici: un copil nu este un adult mic. Kilogramele inutile pun presiune pe suportul încă nu complet rezistent al copilului și pe sistemul musculo-scheletal: rezultatul este deteriorarea permanentă a coloanei vertebrale, articulațiilor, picioarelor și tendoanelor.
Lipsa exercițiilor fizice - și acest lucru pare să devină din ce în ce mai cronic în societatea noastră - susține aceste efecte negative. Dar organele interne, cum ar fi inima și ficatul, sunt, de asemenea, afectate.
Predispozițiile la boli cardiovasculare și tulburări metabolice (cum ar fi hipertensiunea arterială, creșterea nivelului de colesterol, glicemie și niveluri de acid uric) sunt deja prezente aici. În plus, un copil gras este mai ușor rănit decât un copil cu greutate normală, deoarece mobilitatea și reacțiile lor sunt limitate.
De asemenea, îi veți salva copilului o cantitate extraordinară de probleme emoționale și sociale dacă aveți grijă să-i mențineți subțiri. Copiii pot fi foarte răniți unii cu alții. Un copil suferă foarte mult de tachinarea semenilor.
Așadar, supraponderalitatea are nu numai consecințe fizice, ci și psiho-sociale: un copil gras se retrage. Computerele și televiziunea înlocuiesc adesea contactele prietenoase. Dar această izolare îi împiedică să-și recapete greutatea normală prin sporturi și jocuri în aer liber - un ciclu fatidic pe care îl poți întrerupe.
Dulciuri - o problemă în sine?
Nu trebuie să fie cazul, deoarece copiii pot fi crescuți pentru a trata dulciurile cu grijă. Pe de o parte, efectul de model al îngrijitorilor joacă un rol: Dacă vă place să gustați foarte mult singur, poate chiar să renunțați la mese în favoarea dulciurilor sau să vă delectați cu ceva dulce între ele, copilul dvs. va ajunge cu greu la concluzia că gustarea constantă este nesănătoasă.
Când vine vorba de gustări, ceea ce este important atunci când vine vorba de a mânca se aplică în general: Dacă practicați singur un stil de alimentație conștient și sensibil, va fi mai ușor pentru copilul dvs. să renunțe la una sau două batoane de ciocolată.
Din păcate, nu ai întotdeauna sub control dieta propriului copil. Mai ales „rudele dragi” au tendința de a-i oferi în secret dulciuri copilului, deoarece cred că îi fac ceva bun. Vorbește cu bunica sau cu unchiul tău, fii clar cu privire la poziția ta și nu-ți fie frică să pară încrezător. În niciun caz nu trebuie să clarificați problema în fața copilului.
Dacă copilul vine rar în contact cu rudele în cauză, aveți opțiunea de a le tolera. Dacă aveți contacte frecvente, trebuie să găsiți o soluție. O faci în interesul copilului tău, deoarece prea multe dulciuri duc la obezitate și boli dentare, cum ar fi cariile dentare.
Pe de altă parte, dispariția constantă sau chiar interzicerea nu ajută atunci când aveți de-a face cu copilul dumneavoastră. Dimpotrivă - o interdicție este tentantă. Și din punct de vedere nutrițional, nu are prea mult sens să interzicem consumul de zahăr în general. Pe de o parte, există o preferință înnăscută pentru dulciuri și, pe de altă parte, copilul dumneavoastră nu va fi afectat de un aport moderat de alimente cu zahăr. Cu toate acestea, nu ar trebui să acopere mai mult de aproximativ 20 la sută din aportul caloric (care corespunde aproximativ unei linguri de gem, 50 de grame de urși gumosi sau o înghețată mică).
Cu siguranță ar trebui să rețineți că un copil nu este foarte receptiv la argumentele de sănătate ale adulților. Regulile jocului la care respectă este mult mai probabil să vă ajute. În acest fel, puteți fi de acord cu el că ar trebui să mănânce dulciuri doar o dată pe zi și întotdeauna după mese.
Tratările dintre mese vă pot strica rapid pofta de mâncare. Nu trebuie să uitați niciodată să vă spălați dinții după aceea! Nu vă obișnuiți copilul cu dulciuri suplimentare. Dacă pregătiți o masă „dulce” pentru bebeluș sau copil mic, dulceața naturală a fructelor - de exemplu morcovi și fructe - este suficientă.
Nu utilizați îndulcitori în alimentele pentru copii!
Dacă copilul dumneavoastră are deja un dinte dulce, nu renunțați. Reduceți treptat cantitatea de bomboane. Nu folosiți niciodată îndulcitori sau alimente care conțin înlocuitori ai zahărului. Aceste „zaharuri artificiale” nu aparțin alimentelor pentru copii! De asemenea, ar trebui să evitați limonadele sau sucurile cu îndulcitori.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a definit așa-numitele cantități tolerabile pentru îndulcitorii artificiali, valorile ADI. Acestea indică cantitatea pe kilogram de greutate corporală pe care o persoană o poate consuma zilnic fără a-și asuma riscuri pentru sănătate. Cantitatea tolerabilă este atinsă rapid la copiii cu câteva benzi de gumă de mestecat.
O privire asupra listei de ingrediente ajută la diferențierea sinteticului de zaharurile naturale. Rețineți că alte zaharuri naturale, cum ar fi fructoza (zahărul din fructe), maltoza (zahărul din malț) sau maltodextrina, de asemenea, nu au avantaje nutriționale sau fiziologice față de zahărul de masă obișnuit (zaharoza). Dacă doriți să folosiți miere, ar trebui să acordați atenție următoarelor:
Miere are mai puțină putere de îndulcire decât zahărul de masă
Miere nu este la fel de dulce ca zahărul de masă din sfeclă. Asta înseamnă că, pentru a obține aceeași dulceață, trebuie să folosești mai multă miere și astfel să adaugi mai multe calorii în mâncare.
Mierea întunecată este mai sănătoasă
Mierea întunecată este mai sănătoasă decât mai deschisă. După cum au descoperit oamenii de știință de la Universitatea din Illinois, cantitatea de așa-numiți antioxidanți din miere este legată de culoare.
Antioxidanții inhibă efectele compușilor agresivi ai oxigenului în organism. Astfel de radicali liberi afectează materialul genetic al celulelor, care, în cazuri extreme, pot duce la boli precum artrita, atacurile de cord și cancerul.
Cercetătorii americani au descoperit că cu cât mierea este mai întunecată, cu atât conține mai mulți antioxidanți. Cu toate acestea, consumatorii nu ar trebui să supraestimeze proprietățile antioxidante ale mierii. Mierea singură nu substituie un stil de viață și o dietă sănătoase!
Mierea nu poate înlocui fructele și legumele
Mierea nu poate înlocui fructele și legumele. În esență, în jur de 80%, mierea este formată din zahăr: 38% fructoză (zahăr din fructe), 31% dextroză (zahăr din struguri) și nouă procente zahăr de malț (maltoză). De asemenea, este format din alte zaharuri duble și multiple - și aproape 20% apă.
Mierea conține doar urme de vitamine, inclusiv vitaminele B1, B2, B6, pantotenic și acid folic. În plus, există cantități foarte mici de minerale precum potasiu, magneziu și calciu, precum și oligoelemente precum fierul și cuprul. 100 de grame de miere conțin, de asemenea, aproximativ 100 de miligrame de aminoacizi liberi, dintre care prolina reprezintă 50 până la 85%.
Enzimele, aromele și acizii sunt, de asemenea, conținute în miere. Cantitatea totală a acestor substanțe, care au un efect benefic asupra organismului, este totuși foarte mică și reprezintă doar o mică parte din necesarul zilnic al unei persoane.
Mierea nu aparține alimentelor pentru copii
Atât Institutul Robert Koch din Berlin, cât și Societatea germană și austriacă de nutriție avertizează împotriva hrănirii copiilor cu miere sau alimente preparate cu ea.
Motivul: botulismul infantil, cauzat de bacteria Clostridium botulinum. Botulismul infantil este o boală foarte rar diagnosticată, dar poate duce la moartea copilului nedetectat și netratat. Se dezvoltă doar la copii în primul an de viață - în special în primele șase luni.
„Numai” în această perioadă este posibil ca bacteriile să colonizeze intestinele, să se înmulțească și să formeze toxina bacteriană (toxina botulinică). La copiii mai mari și la adulți acest lucru nu se mai întâmplă, probabil, deoarece o floră intestinală stabilă o contracarează. Acest avertisment nu se aplică alimentelor gata preparate cu ingrediente din miere. Acestea sunt inofensive, deoarece căldura ucide agentul patogen.
Nu disperați de hamburger!
Chiar dacă urmați toate sfaturile precedente, țineți cont de toate sfaturile: Nu vă chinuiți cu vinovăție dacă urmașii dvs. ar trebui să mănânce altfel decât doriți. În societatea noastră, care se caracterizează prin exces, nu numai senzația de foame determină aportul de alimente, ci și efectul psihologic al unui aliment: Anumite alimente sunt atribuite unui stil de viață tipic orientat spre experiență și astfel se mută într-un fel de produs psiho-comestibil.
Argumentele teoriei nutriției legate de sănătate, pe de altă parte, arată destul de modeste și neatractive. Când intră cel târziu la grădiniță, părinții află despre puterea industriei publicitare și despre influența rezultată, uneori de neînțeles, a copiilor care mănâncă diferit singuri.
Apoi opiniile opuse despre valoarea alimentelor sau compoziția alimentelor se ciocnesc necontrolate. Chiar și „piticul cu fructe” al unui prieten îți poate strica toate eforturile. Dacă copilul tău în vârstă de școală sfărâmă cartofii prăjiți și hamburgerii McDonald's în ei înșiși și îi clătește cu Coca-Cola, nu este nicidecum un "traumatism de salată" sau o "psihoză alimentară integrală". Poate trece doar printr-o fază de dezvoltare a adolescenților. Și asta, care ar trebui să te consoleze, se va încheia la un moment dat.
Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at
Autori:
Dr. Clema Birgit Steiner
Editarea editorială:
Marita Vollborn
Actualizat la: 02/01/2001 | 00:00
Mai multe articole pe această temă
Copii și adolescenți supraponderali
Prof. univ. Dr. Kurt Widhalm, specialist în pediatrie și medicină pentru adolescenți, explică problema greutății cu adolescenții.
Cum pot lupta împotriva dependenței mele alimentare?
Întrebare: Sunt un bărbat de 42 de ani, cântăresc 104 kilograme și sunt tratat pentru tensiune arterială crescută de opt ani. Știu că urgent ...
Cum să slăbești într-un mod sănătos și ușor?
Întrebare: Care este cel mai simplu și mai sănătos mod de a slăbi?