Copile, îți lipsește ceva, Minneandme

Nu am făcut niciodată un secret al faptului că am hrănit cei doi copii - atât dragoste, cât și fasole - cu o dietă vegetariană de când s-au născut. (Puteți citi despre asta aici.)

În urmă cu șase ani, eram deseori supărat pentru asta. Un nedisimulat „De ce îți impresionezi filosofia nutrițională asupra celui mic, te rog?” A condus primele cinci dintre întrebările preferate și mai târziu și cele ale comentariilor preferate; însoțită de o scuturare a capului uneori mai mult, uneori mai puțin incredibilă. Ca și când cineva ar vrea să-mi spună prin floare: Mama proastă, cum îi poți nega copilului tău gustul minunat de Königsberger Klopsen sau un bratwurst la piața de Crăciun? Acesta este cel mai pur arbitrar!

Și atunci când am început să monologez, pentru că în cele din urmă toată lumea le-a transmis copiilor o filozofie nutrițională - chiar și celor care decid să-și lase copilul „să încerce totul” - uneori a fost urmat de o încuviințare blândă. Și poate că un pic de bec se va aprinde deasupra capului pentru o clipă. Cu toate acestea, sfârșitul unei astfel de conversații a fost aproape întotdeauna un zâmbet simțitor din partea omologului meu, asociat cu puțin optimism cu privire la viitor: „Ei bine, să așteptăm și să vedem ce se întâmplă când Minne vine la grădiniță. Sau când este invitat la prima lui petrecere de ziua de naștere a copiilor. Și toți copiii mănâncă cârnați wiener, dar nu ai tăi. Nu poți interzice asta pentru totdeauna. Deci, sperăm că nu vei fi dezamăgit atunci ... "

Da, a transmite valori sau a avea o atitudine include uneori și a face fără. Dar renunțarea nu este întotdeauna un lucru rău, dimpotrivă: Cât de frumos este sentimentul care te depășește când știi că poți face fără ceva?
Și oricât de mult m-au lovit aceste acuzații subliminale, m-au lovit încă din când în când: nu m-am îndoit niciodată de corectitudinea acestei căi o secundă.

La fel ca aproape toate femeile, iubesc animalele și nu cunosc niciun copil care să nu iubească și animalele. Animalele se mângâie și se calmează și fac sufletul bunicului în azilul la bătrâni la fel de mult ca și băiatul adolescent bolnav de iubire.
Fie că este un câine, o pisică sau un boboc: animalele sunt prietene. Și cum aș putea să-mi mănânc prietenii sau să-l fac pe copilul meu să creadă că este bine - când toate clopotele mele de alarmă sună înăuntru și în visele mele apar fețe de animale plângătoare?

De fapt, din ziua în care Minne a plecat de la sân sau sticlă la terci, am văzut stilul de viață vegetarian mult mai mult ca un fel de religie și m-am concentrat asupra transmiterii convingerilor mele personale într-un stadiu incipient.
(Regretă vreunul dintre voi că ați fost botezat ca un copil?)

Nu este ca și cum am trăi într-un univers paralel sau într-un balon filtrant, deoarece stăpânul casei și jumătate din bunicii lui Minne înseamnă, de asemenea, că mediul familial imediat mănâncă carne. Și nu s-au ținut niciodată înapoi și nu s-au prefăcut că sunt alături de el. Dar la fiecare sesiune de grătar, la fiecare oprire la coliba de drumeții, la zile de naștere, aniversări de căsătorie sau sărbători mari de familie, au existat și câteva alternative vegetariene, pe lângă suspecții obișnuiți.

Și indiferent dacă credeți sau nu: în toți cei șase ani, Minne nu s-a îndoit sau s-a plâns niciodată că această cale, pe care o urmează încă din copilărie, ar putea fi una greșită - deși au existat nenumărate situații până acum în care s-ar fi putut simți dezavantajat sau un excentric.

Dar este așa: Lumea nu se termină atunci când toată lumea mănâncă cârnați Wiener de ziua lor și mâncați doar salată de paste sau pâine albă cu ketchup. Nici nu trece când toți adulții de la masă beau bere și băiatul de alături are chiar și un pahar de Coca-Cola la vârsta de trei ani. Pot, ar trebui.

Alții nu sunt o măsură de măsurare.

Adică, când micuțul Daniel bea o Cola, este pentru că părinții lui cred că este în regulă.
Dar câți alți părinți ar simți groaza în interior și nu ar fi niciodată o opțiune pentru ei? Vezi. Și tocmai de aceea nu cred în „să încerce totul”.

Întrebarea ce aș face dacă Minne se va răzgândi într-o zi este și a fost deosebit de populară. Pentru că după ce putem bifa „Petreceri de ziua copiilor și cârnați vienezi”, următoarea pietricică la rând îi place în mod natural să scrie ceva de genul: „Și când are 16 ani și merge la McDonald’s în semn de protest - ce faci?”

Și sincer să fiu: și această întrebare nu duce nicăieri.
Adică le pot înțelege - dar ce ar trebui să răspunzi la asta? Ce face un mâncător de carne îndrăzneț dacă într-o zi copilul lor se transformă în vegan? Spuneți că puietului i s-a permis „măcar gustul” gustului cărnii când erau tineri? Acest comportament împiedică copilul să vă reproșeze mai târziu? Probabil că nu, pentru că s-ar putea dori la fel de mult să nu fi mâncat niciodată un singur animal. Nu știm cu toții. Nu putem vedea în viitor. Deci, unde ajungem după ce punem această întrebare? Exact: Cu filozofia nutrițională personală, presupusă impusă de toată lumea. Aceeași procedură ca în fiecare an.

În orice caz: În opinia mea, înțelegerea unei diete vegetariene a crescut semnificativ, în afară de una sau două sprâncene ridicate. Veganilor li se pare inconsistent (și eu sunt de partea lor), consumatorii de carne pur și simplu ridicoli.
Însă a fost o adevărată provocare să găsești borcane pentru bebeluși care să nu aibă în totalitate carne de porc sau carne de vită, dar în zilele noastre în supermarketurile bine aprovizionate, cu o anumită imagine de sine, există borcane cu șurub care sunt etichetate în mod clar ca fiind „vegetariene” alături de ragutul de vită și sosul bologonez gata de utilizat. Pentru mine, acesta este un pas în direcția corectă.

O întrebare pe care îmi place să o pun în acest context, pentru că o consider absolut justificată, este despre nutrienții necesari. Pentru că prea des se aude despre lipsa sau insuficiența alimentării la copii. Cu toate acestea, Dumnezeu știe că acest lucru nu afectează doar vegetarienii sau veganii, deoarece indiferent dacă cârnații de ficat pe pâine albă sau Ferdi Fuchs într-o carcasă din plastic oferă corpului mult mai mult decât un cartof dulce la cuptor cu tofu afumat, se poate argumenta despre asta.

Adică, să spunem doar cum este: În cele din urmă, noi, adulții, mâncăm de obicei ceea ce ne place sau ceea ce este temporar bun pentru suflet (și apoi din nou în timpul unei diete: șoldurile). Deci mai ales orez, paste, ciocolată, salată și una sau alta friptură, salam sau seitan.

Indiferent de propria noastră filozofie nutrițională sau de gustul personal, aș dori să pariez că foarte puțini dintre noi știu cu adevărat ce nutrienți conțin ce alimente și în ce cantități. (Fără reproș la nimeni, și eu sunt în barca asta.)

Pentru dezvoltarea copiilor, cu alte cuvinte: oamenii în creștere, acest lucru nu este pe deplin irelevant și - noi înșine suntem dovada - are, de asemenea, un efect formativ asupra întregii vieți.

În timpul cercetărilor mele pe acest subiect, am dat peste o serie de site-uri informative și, în cele din urmă, am rămas blocat pe 1000tage.de.

Lansat inițial de Milupa, site-ul, care este literalmente „conținut de gustări”, se ocupă cu nutriția copiilor în primele mii de zile din viața lor (începând cu sarcina) și nu exclude deficitul de nutrienți al diavolului. Cu toate acestea, fără să iau parte cu iubitorii de carne, vegetarieni sau vegani, ceea ce personal îmi place foarte mult. Există, de asemenea, tone de rețete pentru aproape fiecare fază a vieții în acest moment, de asemenea clasificate în pește, carne și mâncare vegetariană. Și totul pentru călduț, desigur.

Ceea ce era nou pentru mine până de curând, de exemplu, a fost că aportul de iod (esențial pentru formarea hormonilor tiroidieni, care sunt importanți pentru creșterea și dezvoltarea creierului la copii) și vitamina D (bună pentru oase, Îmi amintesc încă din unele reclame anterioare de la Fruchtzwerge) despre alimente este uneori considerabil sub valorile zilnice recomandate:

„În medie, doar 51% din iodul recomandat și chiar doar 6% din aportul recomandat de vitamina D pe zi sunt acoperite de dieta copiilor mici. Motivul pentru acest lucru se găsește adesea într-o dietă dezechilibrată, prea unilaterală, a copiilor mici.

(…) Pare ușor să ceri copiilor mici să li se ofere mese preparate de la sine, făcute din alimente naturale de înaltă calitate. Cu toate acestea, realitatea arată că copiii mici din Germania nu consumă în medie suficiente legume și alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi orez, paste, cartofi sau pâine integrală. Alimente „Calorii goale”, cum ar fi: B. dulciurile, pâinea albă și produsele de copt, precum și alimentele bogate în proteine și sare, cum ar fi carnea, cârnații și brânza, sunt consumate prea mult. Toate acestea pot duce la faptul că nutriția copiilor mici nu are adesea substanțe nutritive vitale ca bază pentru o dezvoltare sănătoasă. "

Se pare relativ repede că copiii nu sunt „adulți mici”, chiar dacă eu însumi sunt un mare fan al îmbrăcării lor așa: stomacul lor este uneori la fel de mare ca mandarina, dar cerințele nutriționale în comparație cu noi, adulții de două până la cinci ori mai mare.
Cu toate acestea, este, desigur, o teorie sălbatică că fiecare mamă sau tată adaugă în fiecare zi ce sau câte substanțe nutritive a consumat copilul.

Dar: Dacă citești puțin, apare o regulă de bază care spune: 120 de grame de legume plus 120 de grame de fructe pe zi sunt o bază al naibii de bună pentru o aprovizionare sănătoasă și adecvată vârstei a ceea ce un copil are nevoie pentru a crește și trebuie să înflorească. Acest lucru corespunde cu aproximativ cinci mâini ale copiilor pline de fructe sau legume colorate răspândite pe parcursul zilei, aproximativ 7 struguri mai mari sau două pene de mere sau o jumătate de mandarină.

Notă: mâna unui copil întins corespunde aproximativ unei porțiuni și mâna crește practic odată cu copilul, motiv pentru care oferă o bună valoare de ghidare pentru determinarea dimensiunilor porțiunii.

1 pumn pentru legume sau fructe

Indiferent dacă sunt fructe, legume, carne sau pâine: o porție de dimensiuni manuale pentru un copil este automat mai mică decât pentru un adult.

2 mâini ținute de castron

Aceasta este dimensiunea porției pentru tipuri mici de fructe, legume feliate, cartofi, paste sau muesli.

1 palmă cu degetele întinse

Determină măsura potrivită pentru o porție de pâine.
(Sursa: 1000tage.de)

În acest context, aportul de lichide este adesea uitat, deși copiii mici au 75% apă. (Și în cazul fasolei, restul de 25% formează părul.) De aproximativ 6 ori pe 100 ml de apă sau ceai neîndulcit sunt recomandate pe tot parcursul zilei - și chiar și florile de cola ar muri ar fi o dovadă suficientă pentru mine în acest moment, apropo, Să-i interzică băiatului vecin de trei ani să facă acest lucru în loc să-l „lase să încerce totul”. Toată lumea o face diferit, corect?

Înainte de a recita în cele din urmă ceea ce am citit eu, vă recomand 1000tage.de, împreună cu o rețetă pentru găluște de cartofi cu ragu de mere și pere (puteți găsi aici). Bobul a refuzat întotdeauna - și încă o face - orice formă de livrare de terci și a mâncat de la masă de la sfârșitul alăptării. De aceea, sunt întotdeauna foarte fericit când găsesc rețete ușor de implementat care îi plac tuturor din familie și totuși nimeni nu suferă de sufocarea lor.

Și înainte de a termina, permiteți-mi să răspund rapid la câteva dintre cele mai populare întrebări:

Cuvânt cheie: deficit de fier.
Pentru a preveni eventualul deficit de fier al Minne, am fost bucuroși să servim un pahar de suc de Scufiță Roșie cu pâine integrală unită cu gem. Cu toate acestea, nu l-am monitorizat niciodată din cauza unei posibile deficiențe de fier.
A avut întotdeauna un ten sănătos, rareori este bolnav și este apt mental și fizic. Același lucru este valabil și pentru bob. Vom face asta și cu ea; suntem cu toții de acord în acest sens.

Cuvânt cheie: dulciuri.
Din când în când, urși gumați și dulciuri masticabile sunt servite aici ca în altă parte. Katjes are o gamă întreagă de chibrituri fără gelatină și mamba are gust aproape ca Maoam, dar, în schimb, este vegetariană și se află pe raftul supermarketului chiar alături. Minne însuși îl acordă acum atenție independent și întreabă dacă primește un cadou undeva. De Halloween, Mardi Gras sau oriunde altundeva poți baga totul, ne așezăm seara la masă și sortăm: Pungile de la Haribo, Trolli sau Nimm2 sunt oferite sau schimbate bunicilor sau copiilor vecinilor fără discuții, restul este prețuit și ciugulea cu mare bucurie.

În cele din urmă, știi, bineînțeles că toată lumea trebuie să știe asta de la sine. Nimic nu este mai departe de mine decât munca misionară - dar poate măcar pot inspira unul sau altul dintre voi. Dacă ar fi cazul - și chiar dacă nu - aștept cu nerăbdare comentariile și gândurile dumneavoastră. Mă bucur direct sub această postare și nu ca de obicei prin Instagram sau Facebook, pentru că în ultimele zile am primit mai multe mesaje despre cenzură de pe platforme.

Fac o promisiune înaltă și sfântă că voi accepta și păreri care nu corespund cu ale mele, atâta timp cât formularea menține o anumită nettiquette. 🙂