Coriandru Farmacia dvs. oferă informații despre plantele medicinale
Ierburi culinare și plante medicinale
Coriandru - planta cu gust proaspăt, picant este o parte indispensabilă a bucătăriei asiatice. De asemenea, se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare în această țară. Dar nu numai datorită gustului său, ci și datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății, „pătrunjelul asiatic” nu trebuie disprețuit. Ingredientele active conțin calmează stomacul, combat balonarea și contracarează inflamația.
Caracteristici
| Numele botanic | Coriandrum sativum |
| Familia plantelor | Umbelliferae (Apiaceae) |
| Sinonime | Pătrunjel asiatic, pătrunjel arab, pătrunjel chinezesc, aplaude, stinkdill, bugwort, bugbill, vertij, vertij |
| efect | antispastice, apetisante, digestive, antibacteriene, fungicide, formatoare de lapte |
| Se utilizează ca plantă medicinală | Senzație de plenitudine, indigestie, pierderea poftei de mâncare, diaree, flatulență, constipație, stomac iritabil, intestin iritabil, inflamație a tractului gastro-intestinal, dureri menstruale, tuse |
| Utilizați în bucătărie | Condiment, utilizat în principal în bucătăria asiatică |
| Utilizare în produse cosmetice | în produse anti-îmbătrânire, în tratamente de înfrumusețare sau în aplicații Ayurveda ca coriandru proaspăt sau ulei de coriandru |
Fapte interesante despre coriandru
Coriandrul este una dintre cele mai vechi plante culinare din lume. Grecii l-au folosit ca condiment în vin cu multe mii de ani în urmă. Coriandrul a fost apreciat și în Egipt, China și India pentru aroma sa dulce. În plus, proprietățile sale de vindecare au fost cunoscute încă de la început. Coriandrul este una dintre plantele medicinale ale medicinei tradiționale chineze (TCM). Coriandrul a fost atât de valoros pentru vechii egipteni încât astăzi planta medicinală poate fi găsită ca supliment de mormânt în mormintele piramidale.
Deja știam?
Utilizarea coriandrui se uită înapoi la o istorie lungă. El a fost găsit în timpul săpăturilor în zona mormântului faraonului egiptean Tutankhamon.
Planta și-a luat numele datorită mirosului caracteristic și formei florii. Mirosul amintește de secreția diferitelor tipuri de ploșnițe, în timp ce florile amintesc de mărar. Cuvântul latin „Coriandrum” înseamnă, prin urmare, „Wanzendill”, din care derivă denumirea de coriandru.
Deja știam?
Denumirea plantei medicinale se datorează mirosului său, care amintește de excrețiile unor plăcuțe de pat. Nu lăsați acest lucru să vă dezamăgească - gustul este încă excelent!
Botanica coriandru
Coriandrul aparține umbeliferelor (Apiaceae) și provine inițial din regiunea mediteraneană. În zilele noastre crește pe scară largă în cultură la nivel mondial. O formă sălbatică nu este cunoscută, dar planta își poate asuma o formă de creștere sălbatică.
Mărarul de insecte este o plantă anuală care prezintă o creștere erbacee. Dimensiunea lor medie este între 40 și 60 cm. Frunzele sale sunt ventilate de 1 până la 3 ori și amintesc de pătrunjel local. În perioada iunie-iulie, coriandrul poartă flori albe, pe care multe insecte și v. A. Atrage albine. Fructele formate ulterior sunt rotunde și au în interior semințe galben-maronii.
Ingrediente de coriandru
În marar bug sunt u. A. conțin ulei esențial de coriandru și ulei gras, care furnizează principalele efecte medicinale. Concentrația acestor uleiuri în semințe este de multe ori mai mare decât în frunze, astfel încât în principal fructele plantei sunt potrivite pentru extracție. Dar și aici, conținutul ingredientelor active fluctuează în funcție de gradul de maturitate.
| Componenta eficientă a coriandrului | compoziţie | Conținutul în sămânță |
| ulei esențial de coriandru | gama-terpină, alfa-pinen, linalol, camfor | 0,3-2% |
| ulei gras | Acid linoleic, acid oleic, acid petroselinic | 13-23% |
Utilizarea coriandrului
Planta este folosită pentru aromatizarea felurilor de mâncare. Se folosește și ca plantă medicinală. În special, efectele antiinflamatorii și antioxidante ale uleiului esențial fac din coriandru un ingredient activ popular în medicamentele pe bază de plante, dar și în produsele cosmetice.
Utilizări culinare ale coriandrului
Coriandrul, numit și pătrunjel chinezesc, este una dintre cele mai vechi plante culinare. Atât semințele sale, cât și frunzele proaspete sunt folosite pentru a aromă o mare varietate de feluri de mâncare. El este indispensabil în bucătăria asiatică și v. A. prin adăugarea semințelor sale la Curry mix de condimente cunoscut. Fructele de coriandru sunt, de asemenea, folosite pentru condimentarea produselor coapte, cum ar fi pâinea și turta dulce. Adăugați frunzele proaspete de coriandru Supe, salate, chifle de vară și preparate din carne un verde puternic și un gust proaspăt, subtil picant. Frunzele, de asemenea, încântă palatul ca un ceai, beneficiind în același timp de efectele pozitive asupra tractului digestiv.
Prepararea ceaiului de coriandru
Atât frunzele, cât și semințele sale pot fi folosite pentru ceaiul din bug-uri. Se toarnă aproximativ jumătate de linguriță de semințe sau frunze proaspete cu aproximativ 150 ml de apă fierbinte. Strecurați ceaiul după un timp de 15 minute de înmuiere și savurați-l în timp ce este încă cald pentru a vă bucura pe deplin de gustul și efectele asupra sănătății.
Utilizări medicinale ale coriandrului
Coriandrul poate ajuta cu unele probleme de sănătate. Mai ales în Medicină tradițională chinezească iar planta medicinală este folosită în învățăturile Ayurveda.
Efectele coriandrului asupra sănătății
Ingredientele active conținute asigură un efect antiinflamator, antibacterian, antioxidant și digestiv al insectelor. Stimulează pofta de mâncare, ameliorează flatulența, constipația, diareea și durerile de stomac. Efectul său de ucidere a bacteriilor afectează mulți oameni Inflamaţie, precum B. în orofaringe, tractul urinar dar și în stomac. Aplicat local, poate ajuta și la bolile fungice, cum ar fi piciorul de atlet. Ceea ce este special este că uleiul de coriandru chiar și prin infecții Germeni rezistenti la antibiotice poate ajuta. Efectul antioxidant este însă v. A. util în bolile inflamatorii cronice precum reumatismul.
În medicină, se utilizează în principal capsule care conțin ulei de coriandru, ulei de coriandru pur sau ceaiuri.
Coriandru în produse cosmetice
Efectul antiinflamator al coriandruului ajută la înroșirea și iritarea pielii. efect antioxidant face din coriandru un agent antiaging. Coriandrul proaspăt este utilizat în tratamente de înfrumusețare sau în aplicații Ayurveda. În produsele cosmetice, producătorii folosesc de obicei ulei de coriandru pe care l-au obținut din semințele de coriandru.
Atenție iritantă!
Aplicat pe piele, tot sub formă de produse cosmetice, linaloolul conținut în uleiul de coriandru poate provoca iritații alergice ale pielii. La fel ca toate uleiurile esențiale, uleiul de coriandru nu trebuie utilizat pe fața sugarilor și copiilor mici și a astmaticilor. În caz contrar, ar putea rezulta respirație.
Paginile noastre sunt doar pentru informarea dvs. și nu înlocuiesc diagnosticul și tratamentul de către medic.
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
În ciuda unei cercetări atente și a utilizării unor surse sigure, uneori erorile se pot strecura în textele noastre. Ajutați-ne să ne îmbunătățim. Trimiteți informații la: [email protected].
Începând cu: 04.12.2019
Din motive de lizibilitate mai bună, forma masculină este utilizată în text pentru numele personale. Este de la sine înțeles însă că informațiile se referă la membrii ambelor sexe.
căutare
Ultimele articole de pe blog
În fiecare an, în sezonul Adventului, vă întrebați ce cadouri puteți oferi celor dragi pentru Crăciunul din acest an. Răspunsul este foarte simplu: dă sănătate! Selecția cadourilor sănătoase și care promovează sănătatea este mai mare decât crezi la prima vedere. De la delicatese sănătoase și experiențe sportive până la zile de wellness, este posibil tot ce servește fitnessului fizic, mental și spiritual. Ideile noastre de cadouri pentru un Crăciun sănătos le găsiți aici.
Sursa imaginii: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Ne punem mult de lucru pe ficat. Alcoolul, nicotina, medicamentele, alimentele prea grase sau prea dulci tensionează excesiv organul de detoxifiere. Bolile apar. Prin urmare, este important să urmăriți sănătatea ficatului. Consolidați-vă ficatul cu comportamente sănătoase și alimente specifice. Sfaturi aici.
Sursa imaginii: deagreez - stock.adobe.com
Bolile de inimă sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces în Germania. Punctul de plecare sunt adesea depunerile de grăsime și var pe pereții vaselor de sânge. Acest lucru restrânge volumul fluxului, care promovează tensiunea arterială ridicată. În acest ghid veți afla cum puteți preveni procesele care afectează inima printr-o dietă sănătoasă și ce alimente ar trebui să utilizați pentru a vă consolida inima.
Zile speciale
1 decembrie 2020: Ziua Mondială a SIDA
Sursa imaginii: artit - stock.adobe.com
SIDA nu este încă vindecabilă. Între timp, totuși, există opțiuni terapeutice foarte bune, astfel încât persoanele cu infecție cu HIV experimentează cu greu restricții. Aflați despre boala care a îngrozit lumea în anii 1980 și 1990.
4 decembrie 2020: Ziua Biscuiților
Sursa imaginii: Alliance - stock.adobe.com
Ora Adventului este timpul cookie-urilor! Bucurați-vă de ceva timp cu copiii. Coaceți împreună. Este perfect. Puteți afla cum puteți scăpa de aceste kilograme de Crăciun enervante din ghidul nostru:
6 decembrie 2020: Nicolae
Cei mici sunt deosebit de încântați de Crăciun. De la 01.12. o ușă din calendarul adventului poate fi deschisă în fiecare zi. Pe 6 decembrie, vine Moș Crăciun și îți umple cizmele. Proiectați de data aceasta în mod conștient. Luați momentele cu familia și relaxați-vă și treceți prin Advent.