CORPUL STANDARD Subțire și influență a mediului social asupra strategiilor de
1 AUDREY BÉLANGER LE CORPS STANDARDIZE: Subțire și influența mediului social asupra strategiilor de scădere în greutate la fete adolescente Teză prezentată la Facultatea de Studii Postuniversitare a Universității Laval ca parte a programului de masterat în comunitatea sănătății pentru a obține gradul de Master of Science (M.Se.) DEPARTAMENTUL DE MEDICINĂ SOCIALĂ ȘI PREVENTIVĂ FACULTĂȚILE DE MEDICINĂ ȘI ȘTIINȚE ASISTENTE UNIVERSITALE LAVAL QUÉBEC 2007 Audrey Bélanger, 2007
2 Cuvânt înainte Pentru a începe, aș dori să mulțumesc adolescentelor care mi-au acordat timpul și mi-au permis să accesez viața lor personală. Fără ele, memoria nu ar fi fost posibilă. Aș dori, de asemenea, să mulțumesc conducerii, profesorilor, asistentei și psihologilor de la școala secundară Thetford Mines care mi-au deschis porțile și sediile pentru perioada de recrutare și interviuri. Aș dori să mulțumesc directorului meu Louise Hamelin-Brabant, a cărui ascultare, respect, sfaturi și mai presus de toate calitățile umane mi-au permis să finalizez acest proiect. Am avut multe întâlniri care mi-au permis să dobândesc noi cunoștințe. Aș dori, de asemenea, să-i mulțumesc lui François pentru răbdarea sa în citirea acestui scurt și în sugestii din punct de vedere lingvistic. Apoi, mulțumesc părinților mei (Jocelyne și Real) și socrilor (Lise și Jacques) pentru sprijinul pe care mi l-au oferit în acești ani. În cele din urmă, mulțumesc lui André, partenerul meu și lui Thomas, fiului meu, pentru tot. ii
4 Lista abrevierilor ASSSC de I 'l'îpe: Agenția pentru sănătate și servicii comunitare din Insula Prințului Edward BTBP: Bine în cap, bun în piele CDC: Centre for Disease Control and Prevention GTPPP: Grup de lucru provincial pe probleme legate de greutate ICRCPMV: Institutul canadian pentru cercetări privind starea fizică și stilul de viață IMC: indicele de masă corporală INN: Institutul Național de Nutriție INSERM: Institutul Național de Sănătate și Cercetare Medicală OMS: Organizația Mondială a Sănătății CPS: Societatea Canadiană de Pediatrie IV
5 CUPRINS INTRODUCERE 5 CAPITOLUL 1: CONTEXT ȘI PROBLEMĂ Context: individualism, un semn distinctiv al societăților postindustriale Problemă Frumusețea corpului, idealul de subțire și tehnicile de slăbit: o miză pentru sănătatea adolescenților Reprezentări ale corpului: câteva referințe istorice Corpul astăzi: subiect subiect Fete adolescente și vulnerabilitate Cercetare Scopul cercetării Întrebări de cercetare Obiective specifice cercetării Relevanța socială și științifică a cercetării 21 CAPITOLUL 2: REVizuirea LITERATURII Norma socială a subțirii și tehnicile de slăbit 2.2 Legăturile dintre identitate și corp Fete adolescente și surse de influență Grupuri (prieteni, colegi și familie) Corpul și moda Fetele și femeile adolescente mass-media CAPITOLUL 3: CADRU DE ANALIZĂ Determinanții modelului de sănătate Modelul ecologic al Bronfenbrenner Integrarea modelelor în această cercetare erche 43 CAPITOLUL 4: METODOLOGIE Abordare metodologică Eșantionare Criterii de includere și excludere Tehnica anchetei Considerații etice 51
6 4.6 Tipul de analiză reținut 52 CAPITOLUL 5: DESCRIEREA REZULTATELOR ȘI INTERPRETARE Descrierea rezultatelor Reprezentări ale sănătății Reprezentări ale corpului Subțire și musculară: ideal de frumusețe corporală Satisfacția corpului: importanța privirii celorlalți Utilizări sociale ale corpului Identitate 63 Identitate și corp: două entități 64 Identitate și comparație: o preocupare constantă 65 Identitate și bunăstare: subțire fără importanță? 65 Identitate, valori și hobby-uri Tehnici de slăbit 67 Dieta: definiție și practică 67 Declanșatoare: idei inițiale 68 Obiective urmărite 70 Mijloace 71 Și rezultate în ceea ce privește pierderea în greutate Dietele de slăbire: percepția efectelor asupra sănătății 74 Sănătatea fizică 74 Sănătate mentală Surse de influență Media Modă Familie Prieteni „Băieți” Interpretarea și analiza datelor Puncte tari și limitări ale studiului 90 CONCLUZIE. 92 BIBLIOGRAFIE 94 Anexa 1: Schița interviului 105 Anexa 2: Formularul de consimțământ destinat școlii 108 Anexa 3: Formularul de consimțământ destinat participantului și titularului autorității părintești 110 Anexa 4: Cadrul de funcționare pentru analiza datelor 112