Cotlet de porc, rubarbă, mango și salsa de castraveți

Rubarba merge bine cu mai multe tipuri de feluri de mâncare. Când sezonul este în toi, gătiți aceste cotlete de porc cu cuburi de rubarbă, mango și salsa de castraveți. Prospețime garantată !

porc

    Timp total 30 min Pregătire 15 min Gătit 15 min

OBȚINEȚI ACESTE INGREDIENTE

  • 2 catei de usturoi
  • 2 cepe verzi tocate mărunt, albe și verzi separate
  • 1 vârf de pudră de piper Cayenne
  • 15 ml (1 lingură) sos Tamari
  • 1/4 cană (65 ml) ulei de măsline
  • 4 cotlet de porc
  • 375 ml (1 1/2 cesti) rubarba taiata cubulete
  • 1/2 cană (125 ml) mango ataulfo ​​tăiat cubulețe
  • 1/2 cană (125 ml) castraveți tăiați cubulețe
  • 1/2 cană (125 ml) de coriandru proaspăt, tocat mărunt
  • 15 ml (1 lingură) Miere
  • 15 ml (1 lingură) ulei de canola
  • 5 ml (1 linguriță) Suc proaspăt de lime
  • Sare si piper