Supă rece de roșii de la bucătarul-șef al parfumului

singurul adevărat

ingrediente

1 kg	Roșii)
2 degete/n	usturoi
1 lingură	Ierburi, tocate aproximativ, de ex. Cimbru, rozmarin, maghiran, oregano, pătrunjel cu frunze plate
4 linguri	ulei de masline
250 cl	Bulion de legume sau bulion de carne, rece
3 linguri	Smântână, smântână sau cremă fraîche
sare si piper
zahăr
2 linguri	Oțet balsamic, oțet de vin alb sau alb
½ fret	busuioc

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Scoateți bine tulpina din roșii și tăiați puțin roșiile. Castronul poate rămâne aprins. Puneți celelalte ingrediente în afară de smântână și busuioc într-un blender și amestecați bine. Condimentează după gust cu condimentele și oțetul. Tocam aproximativ busuiocul si adaugam. În cele din urmă, puneți bloburi de smântână pe supă și serviți foarte bine răcit.

Supa este pur și simplu delicioasă în zilele caniculare și este foarte rapidă.

O servesc cu bruschetta sau focaccia.

Bacsis:
Uneori prăjesc cârnați chorizo ​​în felii și apoi îi adaug rece.

---