Cotlet de știucă rețete pas cu pas cu fotografii

S-a recunoscut multă vreme că peștele este mai sănătos decât carnea, în special pentru corpul feminin...

Vasele sunt mai ușor de digerat, saturează corpul cu acizi grași omega și microelemente.

Peștele este potrivit pentru dietă, de exemplu, conținutul caloric de 100 g de știucă este de 84 kcal.

Carnea de știucă conține antiseptice care ajută să facă față invaziei bacteriilor și să întărească sistemul imunitar.

Cu utilizarea regulată a vaselor puteți pierde în greutate, deoarece doar 3% grăsime.

Carnea sa este utilă pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale.

Luați în considerare etapele procesării carcasei, precum și rețetele pentru gătitul cotletelor de pește din știucă.

Va fi un fel de varietate în dieta adulților și a copiilor, dar nu au oase.

Cu diferiții aditivi și garnituri, prăjiturile de pește sunt un fel de mâncare nou.

Pregătirea peștelui pentru vas

1. Carcasă proaspăt prinsă, spălată de murdărie și praf. Peștele congelat este dezghețat uscat.
2. Apa este turnată în bazin, știuca este scufundată în ea, iar din coadă solzii sunt îndepărtați.
3. Apoi burtica este tăiată și toate interiorele sunt îndepărtate cu un cuțit. Pentru a îndepărta mucusul, se freacă cu sare, se lasă 3-5 minute și se spală bine cu apă. Cu un cuțit ascuțit, scoateți cu grijă pielea din carcasă.
4. Apoi separa carnea de oase.
5. Fileul rezultat este măcinat într-o mașină de tocat carne.
6. Pentru a obține carne tocată, ceapă tocată, ouă bătute, condimente.

În funcție de preferințe, puteți pune cartofi tocați, brânză rasă, verdeață proaspătă tocată sau ceapă prăjită.

Deoarece știuca este un pește slab, un aditiv precum untura este potrivit pentru carnea tocată.

Sucurile precum dovleceii și alte legume fac peștele mai suculent.

Ingrediente Număr de

ouă -	2 camere.
ceapa -	1 buc.
făină -	pentru pesmet
uleiuri slabe -	pentru prajit
condimente și sare -	după gust
file de pește -	1 kg
Timp de gătit: 30 de minute	Calorii la 100 de grame: 100 Kcal

Toate ingredientele specificate sunt amestecate cu carne de știucă, se fac prăjituri și se prăjesc în ulei pe ambele părți.

Astfel de știuci și găluște coapte sunt utile.

Pentru această rețetă, luați:

• 1 kg file de stiuca;
• două ceapă;
• paine alba 200 gr.
• un ou;
• două art. linguri de maioneza;
• două art. linguri de ulei vegetal;
• două c. zahăr;
• 4-5 căței de usturoi;
• o jumătate de cană de lapte;
• nucșoara; sare, piper negru.

Amestecă toate ingredientele, formează prăjiturile.

Hârtie rezistentă la grăsimi.

Puneți cotletele, eventual ungeți-le cu maioneză și coaceți-le 45 de minute la 150 de grade.

Ca garnitură, legumele coapte sau marinate li se vor potrivi.

• file de stiuca 1,2 kg;
• 30 g de ulei;
• un ou;
• o ceapa;
• o felie de pâine;
• sare, piper, condimente pentru pește.

Folosind o mașină de tocat carne, tocați fileurile de pește, untul și pâinea înmuiată în apă.

Adăugați ceapa zdrobită, oul, condimentele, sarea și amestecați bine.

Tortilele turnate se gătesc într-un aragaz lent sau în cazan dublu timp de 15 până la 20 de minute.

După cum ați văzut deja, există multe metode și modalități de a găti acest fel de mâncare.

---