Creierul și sindromul metabolic
Ce au în comun cartofii dulci, creierul și grăsimile din ficat? Răspunsurile au fost date la Congresul IDF din Dubai.
Publicat de prof. Hellmut Mehnert: 16 iulie 2012, 14:32
Prof. Hellmut Mehnert
Accentul principal al muncii: Diabetologie, tulburări nutriționale și metabolice: Prof. Hellmut Mehnert s-a dedicat acestor subiecte de peste 50 de ani.
Experienţă: În 1967 a desfășurat cea mai mare campanie de detectare timpurie a diabetului din lume și a fondat primul și cel mai mare centru de instruire pentru diabetici din Germania.
Onora: Este purtătorul Medaliei Paracelsus, cel mai înalt premiu al profesiei medicale germane.
Sprinterii din Jamaica sunt de clasă mondială. La ultimele Jocuri Olimpice, bărbații și femeile din țară au câștigat toate medaliile de aur la disciplinele de sprint.
Nutriția este, de asemenea, responsabilă pentru acest lucru, spune profesorul Erroll Morrison de la Universitatea de Tehnologie din Kingston. Împreună cu colegul său german (a se vedea mai jos), a fost distins cu Premiul Hellmut Mehnert stabilit de Unesco și ONU la congresul Asociației Internaționale a Diabetului (IDF) din Dubai.
Potrivit lui Morrison, un factor important în performanța sprintului jamaicanilor este proporția mare de igname (numite și rădăcini de făină sau cartofi dulci) în dieta lor zilnică.
Populația de acolo acoperă 90% din necesarul de carbohidrați (KH), a raportat cercetătorul în prezentarea sa la ceremonia de premiere. Conține un număr deosebit de mare de precursori ai steroizilor anabolizanți (4 mg pe g de carbohidrați) și, de aceea, de multe ori mai mult decât în alți carbohidrați.
Ca precursori ai steroizilor anabolizanți, acești așa-numiți fitosteroizi îmbunătățesc cu siguranță performanța. Consumul frecvent de banane verzi, ale căror fitokine promovează metabolismul glucozei și al ATP, este benefic și în Jamaica.
Cauza diabetului?
Cu toate acestea, o astfel de dietă nu este întotdeauna sănătoasă: jamaicanii sportivi dezvoltă în special un sindrom metabolic și diabet de tip 2 mai târziu.
De asemenea, Morrison vede o cauză în proporția crescută de steroizi din dietă. La început, acest lucru promovează performanța atletică, dar ulterior poate declanșa diabet zaharat cu steroizi.
Și în Jamaica, o dietă nesănătoasă bogată în calorii este adesea forța motrice a dezvoltării diabetului de tip 2. Populația predominant neagră prezintă un risc deosebit aici datorită genelor lor.
Profesorul Hans-Ulrich Häring din Tübingen a fost, de asemenea, onorat pentru munca sa asupra sindromului metabolic. Echipa sa a efectuat studii ample pentru a examina persoanele cu prediabet și efectele unui program intensiv de intervenție cu dietă sănătoasă și exerciții fizice.
Măsurile previn sindromul metabolic și diabetul de tip 2 și reduc rezistența la insulină.
Creierul este, de asemenea, important, deoarece folosește cantități mari de glucoză. Țesutul cerebral conține, de asemenea, receptori pentru insulină și este sensibil la insulină, potrivit lui Häring în prelegerea sa.
Mulți factori în patogeneza diabetului
Un alt factor important în rezistența la insulină este efectul periferic redus al hormonului din ficat. Ficatul gras în special este încă subestimat în patogeneza sindromului metabolic.
Rezistența la insulină a ficatului este strâns legată de acumularea de grăsimi în acest organ și diverse studii au arătat legături între conținutul de trigliceride intrahepatocelulare și rezistența la insulină.
Diabeticii de tip 2 sunt extrem de susceptibili de a avea un ficat atât de gras, care este strâns corelat cu rezistența la insulină.
Ca și în țesutul gras și mușchii, procesele inflamatorii sunt importante în ficatul gras, ceea ce poate fi verificat, de exemplu, prin măsurători CRP.
Cu sindromul metabolic, mai mult exercițiu fizic și o dietă sănătoasă au redus masa grasă a ficatului și au contracarat rezistența la insulină.
De asemenea, este interesant faptul că efectul sensibilizant la insulină al metforminei și glitazonelor depinde într-o anumită măsură de efectul lor (reducere) asupra conținutului de grăsime hepatică.
Concluzie: În cazul sindromului metabolic, în afară de simptomele cunoscute - cum ar fi hipertensiunea arterială, dislipoproteinemia, obezitatea androidă, tulburările de toleranță la glucoză și tulburările de coagulare - rezistența la insulină în creier și ficatul gras sunt, de asemenea, factori decisivi în patogenie.